保持身體健康吃什麼食物，在我們的日常生活中，我們十分注重自己的身體健康，可以選擇吃一些比較健康的食物，下面我們一起來看看保持身體健康吃什麼食物。
1、土豆：122 大卡 (100克)
土豆澱粉含量較多，口感脆質或粉質，兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱爲全球五大農作物。1個小馬鈴薯(130克，可食部分122克)熱量約93卡路里。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2、豆漿：35 大卡 (200克)
豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。1杯豆漿(250克)熱量35卡路里。相對於豆奶，不加糖的豆漿熱量更低，是減肥時早餐或替代飲料最好的食物了。豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年癡呆症，增強抗病能力，防癌抗癌。
3、紅薯：117 大卡 (100克)
紅薯又名番薯、甘薯。除供食用外，還可以製糖和釀酒。1個小紅薯(130克，可食部分117克) 紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，含有的賴氨酸，比大米、白麪要高得多，還含有十分豐富的胡蘿蔔素。
4、豆腐：57 大卡 (100克)
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;豆腐內含植物雌激 素， 能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦女的保護神;大豆蛋白能恰到好處地降低血 脂，對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
5、芋頭：79 大卡 (100克可食部分)
芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。它既可作爲主食蒸熟蘸糖食用， 又可用來製作菜餚、點心。
芋艿爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的.酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症;芋艿 含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
1、香蕉
專家建議可食用香蕉補充碳水化合物，因爲香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養補給。想讓大腦處於巔峯狀態，就得適時補充碳水化合物。
因爲我們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量來源就是葡萄糖。腦細胞跟其他細胞不同，專挑葡萄糖，無法依靠其他形式的能量。
2、全穀類
英國教授曾針對一羣一年級學童進行實驗，發現吃低胃腸道早餐的孩子，在一系列腦力測驗中表現稍佳。
全穀類不僅是低胃腸食物，還富含維生素e及維生素e羣，葉酸，菸鹼酸等。
維生素e羣不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協助蛋白質代謝，是維持腦細胞正常功能的必要營養素，葉酸則與神經發展，記憶力有關。
3、雞蛋
雞蛋不僅有e羣，優質的蛋白質也與製造細胞和神經傳導物質有關。而且還有豐富的維生素A，維生素B6，維生素B12，葉酸和鋅等活化腦力的營養素。尤其是葉酸和維生素B12的。
不少研究都指出，長期缺乏維生素B12的和葉酸，會使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智症的風險。蛋黃中還富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼的主要原料。一項齧齒動物實驗還發現，卵磷脂的攝取還可能促進新的記憶細胞製造。
不過專家建議，蛋黃適量就好，每天約1~2顆蛋。豆腐，黃豆也都富含卵磷脂，也可做爲健腦食物。
4、燕麥
燕麥在營養學界就被稱爲“大腦的糧食”。燕麥是低胃腸食物，更含豐富的維生素乙，電子及鉀，鋅等礦物質，有助於空間記憶及認知。
燕麥也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維，能阻礙膽固醇的製造與吸收，使血液中膽固醇濃度下降，因而減少心臟疾病，動脈硬化和中風危機，這三者都是失智症的'已知肇因。
5、深海魚
腦部約60%是不飽和脂肪，因此攝取富含ω-3的食物可保持細胞膜的彈性，使神經細胞的功能達到較佳狀態。
6、堅果
堅果類像杏仁，核桃，松子等，不僅是低胃腸食物，也富含ω-3脂肪酸。而且還有豐富的維生素é，硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。美國農業部研究發現，堅果類中還含有一種礦物質“硼”，會影響腦部的電流活動，使人的智能反應變得更靈敏。
專家認爲，可以在早餐的谷片中搭配些堅果，這對孩子是個不錯的補腦零食。
7、草莓，藍莓，蔓越莓
莓類富含抗氧化物，有助減少自由基的破壞，延緩老化。而且顏色愈鮮豔的莓類，營養價值愈高美國塔夫茲大學人類營養研究中心的動物實驗顯示，三組分別餵食藍莓，草莓，菠菜等萃取物的老鼠，在運動神經功能，記憶力和認知能力的測驗，都得到比較高的分數，其中又以餵食藍莓的那組老鼠成績最出色。
別忘了莓類也含豐富維生素。腦細胞合成主管記憶力的神經傳導物質乙醯膽鹼時，也需要維生素的參與。
8、牛奶
牛奶不僅補充鈣，也能提供大腦所需的重要養分──蛋白質和乙羣。根據統計，現在小學生大多肉吃太多，而鈣質攝取不足。若家長擔心孩子的乳糖不耐症，可以無糖優格取代，並加些水果，堅果類增添風味。
9、南瓜，南瓜子
南瓜是β胡蘿蔔素的極佳來源。荷蘭研究發現，多攝取β胡蘿蔔素，可維持較敏銳的思考能力。深綠色葉菜，胡蘿蔔，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡蘿蔔素。而南瓜子所含的鋅，可幫助腦部發育，有助腦部靈活運作;如果鋅攝取不足，容易導致記憶力衰退，注意力不集中。
專家指出，只要補足了鋅，女性的文字記憶力就會提高12%。葵瓜子，糙米，全穀類也都是鋅的食物來源。
含硒食物
硒元素被身體吸收後可以有效對抗輻射帶來的健康風險。比如芝麻、黃芪、麥芽、雞蛋，硒能阻斷身體過氧化反應而抗輻射、延緩衰老，像芝麻同時含有維生素E，雙管齊下效果更好，堅持吃還能讓頭髮變得烏黑。
明目食物
眼睛是我們接受外界信息的重要通道，值得好好保護。電腦對視力危害很大，平時多吃些明目的食物，比如枸杞、菊花、決明子，而且菊花可以降火，平時多喝些菊花茶、決明子茶，可以清心明目，而且枸杞清肝明目，能防止視力衰退。
維生素
日常生活中要記得及時補充維生素，這樣才能取得良好的養生效果。尤其是維生素E和維生素C，他們都是抗氧化的維生素，給皮膚穿上天然防輻射衣哦，維生素A和 β胡蘿蔔素則很好的保護眼睛，防止細胞癌變，所以平時多吃蔬菜水果，或者吃維生素合劑也行，非常適合"懶人"，簡簡單單就能全面補充到所需的營養成分。
堅果類
辦公室一族對大腦的思維能力也有一定的要求，日常的`飲食也可以助你一臂之力。假如你是腦力勞動者，比如說搞創意的、設計師什麼的，可以多吃些榛子，它富含氨基酸和不飽和脂肪酸，可以提高記憶力、判斷力、改善視神經，讓人更加聰明。不過也不能吃太多，20個左右已經足夠了。
膠原彈性食物
對護膚有研究的女性朋友對膠原蛋白一定不陌生。比如海帶、海蔘、紫菜、肉皮、雞爪。裏面的膠原物質有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，而且其中的彈性物質還具有修復受損的肌膚的功能，可以美顏。
紅色水果食物
紅色水果中所含的大量營養物質包含番茄紅素以及鐵元素等。番茄紅素是迄今爲止發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素，清除自由基能力非常強，可以抗輻射，延緩衰老，愛漂亮的MM絕對不能錯過。但是番茄一定要煮熟了才吃，否則是無效的。
