荔枝最好吃的季節是7月份。
荔枝一般五六月荔枝就會上市，但甜度可能不夠。
同時在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裏冰後食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。
荔枝怎麼挑選核小的
1、【紅綠相間】新鮮採摘的荔枝一般是紅綠相間的，顏色比較鮮豔乾淨，明亮一些，時間久了的荔枝，顏色會比較暗沉，沒有光澤感。
2、【果蒂處凹陷】甘甜的荔枝果蒂處一般出現凹陷，這說明荔枝清甜。突起的沒有凹陷的含糖高
3、【頂端長開】荔枝尖端長的勻實，突起分步均勻的`，稍微尖一些的果核稍微小一點。如果果端太尖，突起密集，說明荔枝沒有成熟
4、【手感彈性大】用手握一握選擇好的荔枝，應該感覺密實、有彈性，那麼說明荔枝比較新鮮；如果缺乏彈性或者發軟，說明果實存放過久，已經失水或者爛掉
5、【果實勻稱】符合以上條件的，果實越大越勻稱果肉就越多越好吃
6、【帶枝椏的】選擇荔枝的時候儘量選擇帶有枝椏的和葉子的，說明沒有見過人工的挑選、翻騰，比較新鮮。摘荔枝的時候儘量將果蒂處折斷，不要漏出果肉
荔枝怎麼挑甜的
1、外皮顏色
外皮最好紅中透白，這種荔枝都是比較新鮮的；
如果外皮綠色，則荔枝還沒達到成熟期，最好不要購買！（果皮上出現黑色或者褐色說明荔枝已經變質）
2、看果皮，龜裂片
新鮮荔枝外皮水潤圓滑，如果果皮發乾，那麼荔枝一定存放時間過長，不新鮮；
要觀察荔枝的龜裂片（也就是我們所說的鱗片）;
鱗片相對較大並且規則，那麼荔枝的口感會相對較甜，口感佳；
如果鱗片比較小，分佈不規則，這樣荔枝吃起來口感差，不甜；
荔枝有什麼營養
荔枝的第一個營養價值就是其中含有的碳水化合物，就是糖份會比較豐富，進而在補充肌肉當中的糖原、緩解肌肉疲勞、恢復體力方面的功效會非常的明顯。
荔枝的第二個營養價值就是能夠養血健脾，因爲中醫食療認爲荔枝入脾經，通過調理脾胃能夠增進氣血化生的作用，因此對於病後體虛、脾虛泄瀉、氣血不足的人，如果適當的食用荔枝都有着很好的養血健脾的功效。
荔枝的第三個營養價值就是能夠行氣消腫，因此對於氣虛腫脹，如果適當的食用荔枝，都有着很好的行氣而消腫的一個功效。
一、營養價值
荔枝的營養價值十分豐富，能夠提供大量的維生素、糖類、礦物質和纖維素等營養物質。據專家研究表明，每100克荔枝果肉中含有糖類17克，蛋白質0.83克，脂肪0.4克，纖維素0.4克，以及豐富的維生素C、鈣、磷、鐵、鋅等20多種微量元素和氨基酸等營養物質。尤其是荔枝中含有非常高的VC，其含量是橙子的2倍，葡萄柚的3倍，能有效提高人體免疫力，防止感冒和其他疾病。
二、保健功效
1、抗氧化作用：荔枝中含有較多的VC和多酚類化合物，具有抗氧化作用，可清除人體內的自由基，對抗衰老。
2、增強免疫力：荔枝中所含的維生素C的含量較高，具有抑制腫瘤細胞生長和增強機體免疫功能的作用，能夠有效提高人體免疫力，防止感冒和其他疾病。
3、促進消化：荔枝中含有豐富的纖維素、果酸和膳食纖維等營養物質，可以促進腸道蠕動，加速排泄，有一定的助消化作用，對於消化不良、便祕等疾病有一定的緩解作用。
4、排毒養顏：荔枝中含有豐富的VC和多酚類物質有很好的保養肌膚的功效，可以有效抑制色素沉澱，提高皮膚彈性，減輕皮膚皺紋，達到去斑、美白和抗衰老的功效。
5、降低膽固醇：荔枝所含的多酚類物質，能夠降低人體內的膽固醇水平，防止血管硬化、心腦血管疾病的發生。
三、食用方法
荔枝作爲一種經典的時令水果，有吃生和吃熟兩種方式。吃生比較能夠體現荔枝的甜味與清爽，但也存在患肝炎病毒感染、寄生蟲感染等的風險，因此食用時應注意衛生；吃熟則可將荔枝肉加熱後食用，口感更爲鮮美，也較安全，適合所有年齡段的人食用。
荔枝不能和什麼一起吃
荔枝的美味口感是絕大部分人都超級喜歡的，因爲荔枝確實很甘甜，要比其它的水果更美味一些。但是很多人雖然喜歡吃荔枝，卻不知道荔枝不能和什麼一起吃，這其實也是需要自己瞭解的，接下來本文將爲大家講述。
1、荔枝不能和黃瓜一起吃
荔枝中含有很豐富的維生素c物質，這是很多人都比較清楚的，而在黃瓜中卻含有很多維生素c分解酶，所以如果把荔枝和黃瓜一起吃的話，那麼很容易破壞荔枝中的維生素c，會降低荔枝的營養價值，所以平時在吃荔枝的時候一定要注意，不要吃黃瓜，這兩種食物是不能一起吃的，不然的話就會降低原有的營養。
2、荔枝不能和胡蘿蔔一起吃
荔枝和胡蘿蔔也是不能一起吃的，這兩種食物不能吃的原因跟以上介紹的差不多，胡蘿蔔中也含有很多的維生素，c分解酶會破壞荔枝中的維生素c成分，使其營養價值降低，所以平時在吃荔枝的時候也要注意，不要吃胡蘿蔔，如果把兩種食物一起吃的話，不僅會降低營養，而且也不利於人體對這些營養的正常吸收，所以要避免。
3、荔枝不能和動物肝臟一起吃
平時在吃荔枝的時候也要注意，不要和動物肝臟一起吃，因爲荔枝中的營養和動物肝臟中的營養會產生衝突，尤其是動物肝臟中的一些鐵元素和銅元素，會使荔枝中的維生素c出現氧化，導致兩者的營養都會下降，而且還有可能會造成消化不良，所以平時要注意吃荔枝的時候不要吃動物肝臟。
通過以上的講述，我們得知不能和荔枝一起吃的食物有很多，平時在吃荔枝的時候，千萬不要吃以上講述的這幾種食物，否則會降低其營養，也會影響其消化，希望大家能夠重視。
吃不完的荔枝如何保存
在衆多的水果類中，荔枝絕對是出類拔萃的一種，因爲不管它的營養還是它的口感都是非常突出的，雖然有很多人特別愛吃荔枝，卻不知道吃不完的荔枝該如何保存，下面就跟隨本文一起來詳細瞭解一下。
1、用報紙包好保存
如果荔枝買的太多，一次又吃不完的話，那麼確實需要講究一定的保存方式才行，把它保存到位才能夠確保其品質不變化，要想將荔枝保存好的話，那麼可以選擇用一張報紙將荔枝包起來保存，準備一張比較大的報紙，然後將荔枝放到中間，包裹緊，然後再放到陰涼處保存即可，用報紙包起來保存，一般保存一到兩千是沒有問題的。
2、冷藏保存
如果想保存的時間相對長一些的話，還可以選擇用冷藏的方式來保存，冷藏保存的話可以將荔枝保存，3~5天左右，首先把荔枝放到塑料袋中，把口子密封好，或者用保鮮膜將荔枝包裹起來，儘量與空氣隔絕，然後放到冰箱的冷藏室裏面進行冷藏即可，用這種方式進行保存，可以確保三五天內不會出現變化，但時間如果太長的話可能就不行了。
3、放到泡沫盒裏面保存
還可以準備一個泡沫盒子將荔枝放進去保存用這種方式保存的話也是可行的但是保存的時間不會太長而且要進行相應的處理才行，首先要把荔枝全部都放到泡沫盒裏面，然後再放入一些冰塊，最後將盒子蓋起來，放到陰涼處保存，一般兩天內是不會出現變化的，這種方法相對比較簡單，是水果店常用的一種保存方式。
要想將荔枝保存到位的話，那麼一定要選對方法才行，以上介紹的這些保存方法大家都可以作爲借鑑，只有將荔枝保存到位才能夠確保其新鮮，當然如果出現了變質的荔枝，那麼千萬不可以吃。
怎麼挑選荔枝
荔枝的清爽口感讓絕大部分人都欲罷不能，確實特別的鮮美，可以說是水果類中非常美味的一種，但是很多人對於怎麼挑選荔枝卻不是很清楚，下面就讓本文來爲大家做出相關介紹，希望能對各位提供參考。
1、觀察外表
我們在選購荔枝的時候，可以先觀察一下荔枝的外表，看它的外殼形態，如果荔枝的外殼是呈現出龜裂片平坦裝的，而且外殼上的縫合線看起來比較明顯的話，那麼這種荔枝是比較新鮮的，味道會比較甘甜，如果它的外殼看起來有些異常，而且不能看出縫合線的話，那麼這種荔枝就可能不太新鮮了。
2、觀察形狀
通過觀察荔枝的形狀，也是挑選荔枝的一種重要手段。如果荔枝的頂尖比較尖，那麼荔枝裏面的核就會比較小，這種荔枝的口感會比較好一些，吃起來會很甘甜，肉質很飽滿，水分含量充足。如果荔枝的頂尖是偏圓形的，那麼荔枝的核可能就比較大，果肉會比較少，像這種荔枝是不建議挑選購買的。
3、觀察顏色
在挑選荔枝的時候，也可以觀察一下荔枝的顏色，如果荔枝的顏色較爲鮮亮，那麼說明這種例子比較新鮮，如果荔枝的顏色有些發烏，那麼這種例子可能就不太新鮮，所以我們在選購荔枝的時候，要仔細觀察一下荔枝的顏色，也是分辨荔枝是否新鮮的重要手段，這種方法相對比較簡單一些。除了觀察顏色，還可以用手來捏一捏荔枝，如果有彈性的話，說明荔枝叫新鮮沒有彈性，說明荔枝不太新鮮。
如果不知道該如何挑選荔枝的話，那麼以上介紹的這些方法大家都可以作爲參考，用這些方法是可以分辨出荔枝是否新鮮的，希望本文的講述能對大家在挑選荔枝時提供一些參考。
荔枝一天吃多少合適
營養豐富，口味甘甜的荔枝，一直以來都是人們津津樂道的一種水果佳品，很多人超級喜歡吃荔枝這種水果，因爲它的味道確實要比普通的'水果更加的鮮美，那麼荔枝一天吃多少合適呢?很多人都不清楚，下面本文將爲大家講述。
1、荔枝一天吃多少合適
荔枝的營養和口感不用多說，確實都比較的突出，吃荔枝可以補充很多營養，這也是很多人都比較瞭解的，但是吃荔枝的量是需要大家得到控制的，每天吃荔枝的量要控制在10顆以內，因爲荔枝雖然營養，但它是屬於熱性水果，如果吃的太多，那麼就容易引起上火，所以大家在吃荔枝的時候一定要注意控制食用量。
2、荔枝禁忌人羣
荔枝雖然營養美味，但是也並非人人皆宜的，荔枝是屬於熱性的，平時吃荔枝的時候一定要注意，如果自己是屬於熱性體質的話，那麼儘量不吃或者少吃荔枝，因爲這類人羣吃荔枝會非常容易引起上火。還有就是出現腹瀉的病人，平時不要吃荔枝，因爲腹瀉時如果吃荔枝的話，會使腹瀉的病人加重，此外要注意對荔枝過敏的人羣也要忌口。
3、吃荔枝的方法
對健康的人羣來說，吃一些荔枝是可以補充很多營養的，但是吃荔枝要適可而止，每天吃荔枝的量能超過10顆，而且選食的荔枝要確保新鮮。荔枝是可以直接去殼食用的，也可以將荔枝做成一些美味的食譜，比如將荔枝肉和蝦仁一起炒，或者是將荔枝和紅棗一起煮成湯來喝，都是非常不錯的選擇。
通過上文的講述，我們得知荔枝一天的食用量不超過十顆爲宜，不要吃太多，否則引起上火，關於荔枝的禁忌人羣也是不能忽略的，希望本文的講述可以給喜歡吃荔枝的朋友提供正確的參考。
吃荔枝的注意事項
許多人都對荔枝讚不絕口，特別喜歡吃荔枝，但也有很多人卻不知道吃荔枝也是存在一些注意事項的，這也是大家不容忽視的，接下來就讓本文帶領大家一起來詳細的瞭解，關於吃荔枝的注意事項，希望能對大家提供有效幫助。
1、荔枝不能過量食用
荔枝雖然營養，味道也很好，但要注意適可而止，吃荔枝的量是需要得到控制的，雖然它非常營養，但並不是說吃的越多越好，食用荔枝的量每次不能超過10顆，如果吃太多荔枝的話，會容易導致上火，因爲荔枝是屬於熱性的，吃多了不僅容易上火，還會對腸胃造成一些刺激，所以大家吃荔枝一定要注意，不能過量。
2、荔枝不能與黃瓜同食
荔枝不可以和黃瓜一起吃，雖然黃瓜也是很富有營養的，但是在吃荔枝的時候就不能吃黃瓜了，這主要是因爲在荔枝中含有的維生素，c會受到黃瓜中維生素c分解酶的破壞，導致營養下降，所以吃荔枝的時候要注意避免吃黃瓜，不然的話，不僅損失了其中的營養，而且也會使口感下降。
3、內熱之人及空腹時不宜食用
由於荔枝是屬於熱心的一種水果，所以如果自己的體質是屬於內熱的情況，那麼是不可以吃荔枝的，因爲內熱情況的人吃荔枝的話，會導致自己的火氣加重，對自身健康是不利的，因此一定要注意。如果是處於空腹狀態下，那麼也是不可以吃荔枝的，因爲空腹吃荔枝會刺激到自己的腸胃，所以一定要避免這種錯誤的舉動。
