【導讀】：夏天最幸福的事情就是大量水果上市了，當下最好吃的水果就是荔枝啦，大家喜歡吃荔枝嗎?那麼荔枝吃多了會怎麼樣?怎樣吃荔枝不上火?
目前大概有兩種說法，一，是荔枝的果糖含量比葡萄糖的含量高，果糖要在肝臟中轉化爲葡糖糖才能被我們利用，這個轉化的過程也是需要消耗能量的。如果大量的吃下去荔枝，感覺是已經吃飽了。
二，荔枝盛產季節是溼熱的夏季，人本來就容易上火，而荔枝是嶺南美味，很多人都喜歡嚐嚐，而上火也可能不是隻是荔枝，而可能是氣候環境的影響。
把新鮮荔枝泡在淡鹽水裏，過一個半小時左右再吃，或者吃完荔枝後喝點菊花茶。
將新鮮荔枝放於冰水，或者沉於水井或放於冷泉（水）中，隔夜再吃，可減少上火，而且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云：“露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補太陰。”
吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶，或冬瓜湯、綠豆湯等對上火有預防作用。或吃荔枝的同時，多喝淡鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可以預防荔枝病。
如果食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管裏面，從而出現轉化酶“供不應求”狀態，不能及時將果糖轉化爲葡萄糖，同時，果糖刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調低血糖濃度，導致血液內葡萄糖供應不足。再加上大量攝入荔枝，減少了其它食物攝入量，進一步減少葡萄糖供給，從而引發低血糖症狀，甚至出現低血糖腦病，出現噁心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等症狀。
