可以做成燉豬肉，炒豬肉，豬肉餃子等等。
1、豆皮燉豬肉
豆皮是一種有着豐富營養的食材，其富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，可以幫助身體快速吸收。在燉豬肉的過程中加入豆皮，不僅能夠增加口感的層次感，還可以使得燉出來的湯汁更加濃郁鮮美。
① 首先，將豬肉洗淨切成塊狀，加入清水中焯水去腥。
② 將焯水後的豬肉取出備用，用同樣的方式將豆皮焯水後切成適當大小的塊狀備用。
③ 鍋中加油，炒香姜蒜和小蔥，加入豬肉塊連同適量生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、胡椒粉，加水煮至豬肉七成熟。
④ 加入焯水後的豆皮塊，繼續煮至豬肉和豆皮熟透，撒上蔥花即可。
2、糯米燉豬肉
糯米具有豐富的營養成分，包括蛋白質、維生素、鈣、鐵等，而且味道鮮美且有口感，用它來燉豬肉也別有一番滋味。
① 首先，將豬肉洗淨切成小塊，糯米淘洗乾淨備用。
② 取一個大碗，將淘洗乾淨的糯米放入碗中，倒入適量的清水，直到水面略高於糯米麪。
③ 將切好的豬肉塊、薑片、蒜末、鹽、生抽、老抽均勻的放在糯米碗中，攪拌均勻。
④ 將燉盅加入清水燒開，將混合好的糯米和豬肉倒入燉盅中，蓋好蓋子，用旺火煮沸後轉小火，煲燉約一個半小時至糯米熟透即可。
3、椰奶燉豬肉
椰子是一種天然的健康食材，椰奶鮮香可口，口感細膩豐富。在燉豬肉的過程中添加椰奶恰恰能夠讓燉出來的豬肉更加美味可口。
① 將豬肉切成入口大小的塊狀，焯水去掉血水後撈出備用。
② 鍋中倒入適量的`油，把焯水後的豬肉倒入鍋中煸炒，再加入切好的姜蒜和辣椒末，調勻後加入老抽、生抽、料酒等調料。
③ 如果喜歡較爲濃郁的口感，可以加入一罐椰漿，如果想要淡一些，則可以在後期加入一些椰奶。
④ 中小火燉煮大約20分鐘，之後再撒上一些蔥花、花椒等調味料就可以出鍋啦。
總之，燉豬肉這道美食不僅美味可口，而且製作方法簡單，食材也較爲容易獲取。選上適合自己口味的做法，花一點點時間就可以輕鬆製作出一道美味的燉豬肉，分享給家人和朋友也能增進彼此之間的感情。
豬肉晡的做法
材料：豬肉200g，鹽10g，糖10g，胡椒粉 10g，辣椒麪 20g，料酒 、生抽、老抽 、耗油、蜂蜜 適量
做法：
1、剁好的肉餡，根據個人口味加入鹽，糖，胡椒粉，辣椒麪朝一個方向攪上勁。
2、肉餡裏繼續加入，料酒，生抽，老抽。
3、加入蠔油，肉繼續朝一個方向攪上勁，這就是口感好的竅門。
4、攪好之後的肉能抱團，有筋性和粘性，不散。靜置一旁醃製半小時。
5、把肉餡平鋪在烤紙上，上面鋪一張保鮮膜，把肉餡擀成薄薄的片。
6、撕去保鮮膜，撒上白芝麻。
7、烤箱預熱180度，先烤15分鐘。這個過程會出一些水，肉變色變熟，體積略縮。
8、烤盤拿出來，倒出裏面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜。
9、翻面也刷一層。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱還是180度，繼續15分鐘。
10、出鍋，晾涼之後切成片即可。
白菜豬肉湯餃
一、材料準備
1、豬肉餡500克
2、白菜1個
3、大蒜4瓣
4、姜適量
5、蔥適量
6、雞蛋1個
7、火腿適量
8、生抽適量
9、老抽適量
10、鹽適量
11、味精適量
12、香油適量
13、橙皮適量
14、餃子皮 一包
15、水 適量
二、製作步驟
1、準備食材，將白菜切成小塊，加入適量的鹽，拌勻，留置一旁，釋出水分。
2、將豬肉餡倒入一個大碗中，加入一勺薑末，一勺蔥末，一勺生抽，一勺老抽，一勺橙皮，一勺味精，適量的鹽，攪拌均勻，醃製十分鐘。
3、將泡出水的白菜塊用手擠去多餘的水分，將剩餘的料倒入碗中，加入切碎的火腿，攪拌均勻。
4、將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和香油，攪拌均勻，製成蛋液備用。
5、將餃子皮鋪在案板上，取一勺肉餡放在餃子皮中央，將餃子皮對摺，捏緊邊緣，然後將兩邊捏在一起，製成餃子。
6、將制好的餃子放入開水鍋中煮五分鐘，加入大蒜和姜，直到餃子浮起。
7、將餃子盛出，沾上蛋液，然後在鍋中煎至兩面金黃即可。
8、在煮餃子的過程中，可以將白菜蒸熟，放在碗裏備用。
9、將餃子放進白菜湯裏，加入適量的鹽和味精，煮五分鐘左右即可。
三、注意事項
1、豬肉餡必須要攪拌均勻，以免餃子內部的味道不香。
2、餃子皮必須要用溫水泡軟，才能包得好。
3、煮餃子的水一定要開，餃子下鍋後要經常攪拌，以免餃子粘鍋。
4、餃子一定要煎到兩面金黃，這樣才能保持口感。
5、白菜要提前放鹽釋放水分，以免白菜在烹飪過程中變得水汁過多。
紅燒肉的做法
1、主料：五花肉500克 配料：姜、大蔥段、料酒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、冰糖、啤酒、豆腐乳、黃豆醬、鹽
2、首先將五花肉在燒熱的鍋裏豬皮面朝下烙一下，可以去除殘留的皮毛和腥味，並將肉皮收緊。然後用刀刮一下並沖洗乾淨。
3、將五花肉改刀切成小塊，焯水一下將五花肉撈出控水備用
4、起鍋炒糖色，倒入冰糖，小火熬至融化，等糖大泡轉小泡呈棗紅色時，瞬間倒入五花肉翻炒上色，下入大蔥段、姜、蒜粒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒，繼續煸炒，炒出香味後，倒入啤酒，沒過五花肉即可，大火燒開，再下入少許豆腐乳和黃豆醬，蓋上蓋，小火燉30分鐘，時間到後，開蓋挑出小料，根據個人口味適當放入少許鹽，最後大火收汁，美味即成。
酥肉的做法
食材：豬裏脊肉，雞蛋，蔥，姜，麪粉，澱粉，生抽，料酒，鹽，花椒粉，五香粉，食用油。
做法：
1、裏脊肉清洗乾淨，切成粗細均勻的肉條。
2、肉條加入薑片、蔥段、料酒、花椒粉抓勻，醃製10分鐘。
3、另取一個碗，按照1:1的比例加入麪粉和澱粉，打入一個雞蛋，加上鹽、五香粉、生抽和適量清水攪拌均勻成糊狀。
4、將醃好的肉條放入糊中，使每根肉條都裹上糊。
5、鍋中倒入適量的`食用油，燒至八成熱時轉爲小火，將肉條依次放入鍋中炸，炸至金黃即可撈出。
6、晾兩分鐘後再全部倒入鍋中再炸一遍即可出鍋裝盤，配上椒鹽或是番茄醬，美味的酥肉就可上桌了。
小貼士：
1、用筷子挑起麪糊，可以看到麪糊成流動狀態且可以緩慢地向下流動成線，這時的麪糊稀稠正好。
2、掌握不好油溫，可以放根筷子進油鍋，看到筷子周圍有密集的小泡時就可以下肉了。
3、第二次炸的時候時間不要長，看到肉條稍微變色就撈出，餘溫會讓肉條進一步變色。如果看到變成金黃再撈出，餘溫會讓肉條變糊，顏色就不好看了
