豬頭肉的做法，肉食，是我們日常生活中離不開的一種食物，而豬頭肉有着一定的營養價值，很多人都喜歡吃，但是一般是不推薦多吃的，下面就爲大家分享豬頭肉的做法。
食材
豬頭肉 230g
青辣椒 一個
紅辣椒 一個
蒜片 15g
姜粉 少許
孜然粉 少許
鹽 少許
辣椒油 少許
食用油 適量
方法/步驟
辣椒洗淨、去蒂、去籽、切塊，放入盤中備用。
將豬頭肉切片。
蒜片煸香，加入豬頭肉、姜粉、孜然粉，倒入辣椒翻炒兩分鐘。
加鹽、辣椒油炒勻即可。
美味的豬頭肉炒雙椒就做好了。
工具/原料
豬頭 ，料盒
蒜 ，醬，油， 醋， 香油， 辣豆豉
方法/步驟
第一步，將豬頭洗淨，然後用火烤豬頭去毛，將豬耳朵切下，用工具將豬頭分解成適當的大塊，要不太大了，鍋裝不下。
第二步，將切好的豬頭放到鍋中，開水攢燙後，將料盒（大料、花椒、香葉、桂皮）放入鍋內，然後翻入醬油，鹽，蔥姜，燉1小時左右，直至豬頭肉熟爲止。
第三步，將煮熟的豬頭肉取出，然後切成片，注意剛剛取出的豬頭肉燙手。
第四步，拌料汁，把蒜末、醬油、醋、辣豆豉拌在一起，再淋入少許的香油，將然後澆在切好的肉片上，然後加入幾片黃瓜，攪拌均勻即可食用了。
第五步，以上操作就是豬頭肉的製作方法，希望這篇經驗會對大家有所幫助。
食材
豬頭肉 300克
芹菜 200克
乾紅椒 3顆
大蔥 1段
方法/步驟
如圖，首先取來適量乾紅椒和大蔥，洗淨後切好備用。
如圖，將新鮮的豬頭肉切成均勻的薄片，我使用的是熟豬頭肉哦。
如圖，將芹菜洗淨後切成小段備用。
如圖，鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱。
如圖，將切好的豬頭肉放進鍋中翻炒兩下。
如圖，放入大蔥、辣椒，用香醋熗一下。
如圖，放入切好的芹菜，翻炒兩下，加入適量的食鹽、五香粉、胡椒粉、生抽。
如圖，加入適量清水，中火炒兩分鐘。
如圖，待芹菜熟透後放入適量雞精後關火，盛入盤內即可食用。
