隔水蒸排骨10分鐘可以了嗎

如果排骨切得較小塊,隔水蒸10分鐘一般是可以的。

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如果排骨切得較小塊，隔水蒸10分鐘一般是可以的。如果排骨切成正常大小並用嫩肉粉醃製過，則一般需要蒸15-30分鐘左右。此外，蒸排骨的時間也要根據鍋具的受熱情況來確定。蒸排骨是一道家常菜餚，常見的做法有：豉汁蒸排骨、剁椒蒸排骨、香芋蒸排骨等。

蒸排骨的主要食材是豬排骨，配料有糖、鹽、生粉、腐乳、蒜末、麻油、紅椒等。烹飪工藝是蒸，營養豐富，可以補充蛋白質和必需的脂肪酸。

蒸排骨最好選肥瘦相間的排骨，全部是瘦肉的的.排骨會由於肉中沒有油份，導致蒸出來的排骨口感較柴。

排骨蒸多久才熟

排骨放入鍋中蒸二十分鐘左右就能蒸熟了，蒸體積比較大的排骨時可以在此基礎上酌情增加蒸排骨的時間，但儘量不要超過三十分鐘，以免排骨蒸老之後口感變差。

若想蒸出口感軟爛的排骨，那就要將肥瘦相間的排骨放入鍋中蒸四十分鐘以上。

排骨要蒸多長時間

排骨是一種營養豐富而且美味的食材，許多人在家都喜歡做紅燒排骨、蒸排骨等菜餚食用，不過對於一些初次嘗試的人來說，可能不知道排骨需要蒸多長時間才能完全蒸熟，很容易蒸的過於軟爛。

通常情況下，排骨放入鍋中蒸二十分鐘左右就能熟了，如果是一些體積比較大的排骨的話，那就要適當的將蒸它的時間延長一點，但也不要超過三十分鐘，因爲加熱時間過長會讓排骨上的肉變得又老又柴，口感很差。

但若是我們要製作的是粉蒸排骨的話，那就要將蒸排骨的時間延長到四十分鐘以上，因爲好的粉蒸排骨要口感軟爛、入口即化，而製作它所使用的排骨又是有肥有瘦的，所以一定要用大火長時間的蒸出它內部的油脂，才能達到口感軟爛的效果。

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排骨壓了10分鐘熟了嗎

排骨壓了10分鐘一般還沒有熟，用高壓鍋燉排骨通常需要15-20分鐘左右。雖然高壓鍋的壓強較高，所能達到的溫度比常溫時的沸點高，但用於燉煮排骨的時間也需15分鐘以上才能熟。如果用普通鍋燉煮排骨，則需要煮30分鐘左右才能熟。

排骨壓了10分鐘熟了嗎

排骨是豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨，在中國通常特指豬的肋骨。

小排是豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，肉層較厚，適合蒸、炸、烤。

子排是腹腔連接背脊的部位，肉質最嫩，適合炸、烤、紅燒。大排是裏脊肉和背脊肉連接的部位，多用於油炸。

肋排是胸腔的片狀排骨，肉層較薄，口感較嫩，可用來蒸、炸、紅燒、烤等。

排骨煮了20分鐘熟了嗎

正常情況下煮20分鐘的時間相對來說短了一些，排骨並未熟透，而且也沒有把排骨的營養充分熬出來，排骨不像青菜那樣容易煮熟，至少需要40分鐘。

排骨煮了20分鐘熟了嗎

製作紅燒排骨需要先將排骨焯水，然後在熱油中翻炒上色，加入一些調味料，再加入一點熱水，大火煮20分鐘即可。

排骨煮20分鐘有沒有熟要根據火候的'大小來判斷，一般如果是火候比較大的時候，排骨煮20分鐘差不多熟的，火候比較小，排骨至少需要煮40分鐘才能熟透。

排骨的肉質比較緊實，並且還有一些筋骨，所以烹製起來會比其他部位的肉更耗時間。

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豉油蒸排骨的做法

豉油蒸排骨是一道廣受歡迎的傳統美食，因爲它有着深邃的口感和豐富的口味，深受人們喜愛。作爲一道美味的'家常菜，它不僅簡單易做，而且口感極佳，能夠很好地滿足人們的食慾。

材料：

1. 排骨：500克

2. 生薑：適量

3. 蒜：適量

4. 青蔥：適量

5. 鹽：適量

6. 料酒：適量

7. 醬油：適量

8. 豉油：適量

製作步驟：

1.首先，將排骨洗淨，用刀在排骨表面切幾刀，這樣能讓排骨入味更均勻。

2.然後，將蒜切成小片，姜切成絲，青蔥切成段。

3.將切好的蒜、姜、青蔥放在排骨上，再加上適量的鹽、料酒、醬油和豉油，用手輕輕地按摩一下，讓調料均勻地沾在排骨上。

4.將調好味的排骨放入蒸鍋中，開火蒸約20分鐘左右，直至排骨熟透，出現骨頭露出的情況。

5.最後，將蒸好的排骨擺入盤中，在盤邊上撒上一些蒜末和青蔥末，即可食用。

小貼士：

1.排骨在蒸之前浸泡一段時間能夠更好地入味，最好泡上半個小時。

2.在蒸排骨的時候，不要開蓋太頻繁，否則會讓蒸汽外流，影響烹飪。

3.在調味的時候，可以根據自己的口味適當調整鹽、醬油和豉油的量，讓味道更符合自己的口味。

總之，豉油蒸排骨是一道非常適合家庭製作的美食，不需要特別的廚藝技巧，只需要一些簡單的材料和一點耐心，就能做出一道美味的佳餚，犒勞自己的味蕾。