白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎，我們在品嚐美食的時候是一種享受，而我們在烹飪美食的過程中也是會讓人有非常好的滿足感，但是中烹飪的時候要注意一些調理的用量哦，以下是關於白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎。
白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎1
可以放玉米的，這樣會讓湯汁更加的香甜可口，以下是玉米蘿蔔燉排骨的'做法
準備材料，以及砂鍋一隻。
把豬肋排斬成小段，冷水下鍋，焯水2分鐘，撈出洗淨血沫。
砂鍋中裝水，加入焯過水的排骨、
加入適量生薑
開大火煮，煮沸後轉小火，燉大約半小時
加入洗淨的玉米段
加入蘿蔔燉15分鐘（家裏有純牛奶的話，可以加入適量純牛奶，湯的顏色會更好看，且有淡淡的奶香）
加入兩勺鹽
加入玉米段、蘿蔔燉15分鐘後，加入枸杞燉3分鐘
湯已經ok啦，現在需要加入一小勺味精，也可以不加，原汁原味也挺好喝的
加入蔥段，調色。注意是蔥段不是蔥沫哦。
盛湯吧
湯適合在飯前喝哦
小貼士
1、煲湯最重要的是掌握火候和時間。先旺火燒沸，再小火慢煨。這樣才能使食材內的蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來，達到湯色清澈、鮮醇昧美。
2、小火慢煲時中途最好不打開鍋蓋也不再添加水，尤其是冷水。
3、玉米湯可以加適量純牛奶，會有淡淡的奶香，味道更好。
白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎2
玉米胡蘿蔔燉排骨湯的做法
仔排洗乾淨泡水5分鐘
冷水下鍋，放兩片生薑和一勺料酒，大火加熱
準備輔材，玉米一根切段，也可以再改刀，胡蘿蔔山藥切滾刀，蔥打結薑切片。如果有蓮藕可以切段，喜歡的多加，不喜歡也可以不加
大火燒開再燒兩分鐘
排骨撈出洗乾淨
熱鍋下油
排骨在油裏翻炒至表面出現微微焦黃色
轉移到砂鍋加入開水和薑片及蔥，大火煮開轉小火燉一個小時至排骨軟爛
加入玉米胡蘿蔔山藥，如果有蓮藕再加入蓮藕，燉二十分鐘
二十分鐘後準備出鍋，加一點味好美白胡椒粉和一點點醋，把煮爛的整蔥撈出來
排骨湯不需要太鹹，我們喜歡淡口，加入少許鹽
裝湯盆上桌，撒一點蔥花裝飾，這是加了一點點蓮藕的，山藥用的鐵棍山藥，山藥一定要煮爛纔好吃
盛在小碗裏，先吃肉再喝湯
香甜可口的玉米，不夠吃！
很多廚友不知道最後一丟丟醋是多少，補一張放醋的圖片給大家參考。最後放醋是去腥提鮮，放早了容易揮發掉。醋不需要放太多，放多了湯汁變黑，味道酸，影響排骨湯的味道。
小貼士
1、排骨綽水一定要冷水
2、燉湯要開水
3、先大火燒開再小火燉煮
4、先把排骨燉爛再加輔料，如果同時放進去，胡蘿蔔和山藥會很爛，湯汁混沌
白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎3
滋補養生 —— 玉米胡蘿蔔清燉排骨湯的做法
1.排骨切塊浸泡一小時，泡出血沫等污物後沖洗； 2.冷水入鍋，放入薑片蔥段料酒，排骨入冷水鍋，待火煮開撇出血沫；
撇出血沫後的排骨塊洗淨
鍋內熱油，放入蔥段薑片料酒，煸炒至稍稍變色盛盤
胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切段，洗淨5顆紅棗和若干枸杞備用
1.煸炒好的排骨入砂鍋，加兩片姜（煸炒後的薑片丟棄），倒熱水大火煮沸5分鐘後轉小火燉煮30分鐘左右； 2.繼續放入胡蘿蔔和玉米塊（這兩樣都很容易熟）和乾紅棗，小火燉煮20分鐘左右；
加適量鹽和雞精調味（這個看個人口味添加啦），最後五分鐘放枸杞，出鍋前放入蔥花
我比較喜歡清淡的湯，快煮好的時候撇除了部分浮沫和油脂，保存一小部分油脂就可以了
撇除油脂的湯給我一種喝多少都不會胖的錯覺～
三碗不過崗！
