生蠔的做法蒸幾分鐘可以吃，生蠔是男人女人都愛吃的一種極品美味，生蠔是生活中最常見的水產食材，它也是人們最常吃的海鮮，下面一起來了解生蠔的做法蒸幾分鐘可以吃？
生蠔的做法蒸幾分鐘可以吃1
生蠔蒸5~6分鐘便可以吃
生蠔的做法蒸幾分鐘纔好吃，答案是5~6分鐘，生蠔的肉質鮮嫩，一般來說新鮮的生蠔是可以直接食用的，但是因爲我國人民吃不慣生的東西，所以一般來說都是將它煮熟以後在吃，而生蠔它的肉質過於的嫩，蒸太久便會影響它的口感，所以我們一般來說蒸五到六分種便是完全可以食用的了。
蒸生蠔的做法
1、清理生蠔
我們在吃生蠔的時候要，將生蠔清理乾淨以後在進行烹飪，那我們要什麼清理生蠔呢，首先我們要將生蠔放在小蘇打水裏面泡十五分鐘，方便刷洗，然後在用刷子刷一下生蠔的外殼，刷乾淨以後便可以用工具小刀將生蠔的外殼撬開，留下有肉的那一邊，而生蠔裏面有一個內臟團，這個吃不慣的人可以將它去掉。
2、準備調料
雖然生蠔本身的味道就十分不錯，但是也還是會有一些腥味，我們可以準備一些調理和生蠔一起蒸可以去掉，它的腥味，將蔥薑蒜和小米椒切成碎末，然後用油炒個五分熟，灑在生蠔的肉上面，在淋上一些生抽，這樣製作出來的生蠔味道更佳。
3、蒸生蠔
我們將生蠔上面撒上調料以後便可以開始蒸生蠔了，將鍋裏面放入冷水，然後放上一個蒸架，將生蠔一個個的放在蒸架上，蓋上蓋子，便可以開始蒸了，蒸大概五到六分鐘，生蠔便可以熟，不過這個時候大家不要直接開鍋，而是關火後，在燜上兩分鐘便可以取出來食用了。
4、注意事項
生蠔製作方法簡單，味道鮮美，但是大家不要貪多，因爲生蠔屬於大補之物，它有着很強的壯陽效果，食用過多的生蠔以後很容易出現上火的情況，所以大家在食用生蠔的時候要注意適量食用，千萬不要貪多，不然小心臉上長痘哦。
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蒜蓉粉絲蒸生蠔大概需要蒸10分鐘，清蒸生蠔大概需要蒸5分鐘。注意事項：火候控制一定要好，用餘熱來蒸熟是關鍵，過火的話生蠔就不會多汁。
粉絲蒸生蠔的具體做法如下：
切蒜，儘量切的細，沒啥好說的。
開水泡粉絲，可以用龍口粉絲，放三包，一般這個量足夠了。
盤子裏擺好生蠔，再在每一個殼裏面碼好粉絲。
等水開了以後上蒸鍋，蒸三分鐘即可關火，不要開蓋，繼續悶5-8分鐘才能出鍋，把切好的蒜蓉撒在每個生蠔上面，再淋上醬油（推薦豆腐店賣的一品鮮醬油，非生抽老抽之類)，每個生蠔裏放1茶勺（TS)醬油或一勺半就夠了，這時再另拿一炒鍋燒油，油的量取決於生蠔數量，按每個生蠔一湯勺（TS)的油就夠了，油要燒得8-9成熱，關火，拿湯勺每個生蠔上面都淋上油即成。
清蒸生蠔的具體做法如下：
購買新鮮的生蠔，把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨；
把小香蔥和蒜茸剁碎；
鍋置火上加入色拉油；
油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香；
然後加入適量的蒸魚豉油（要少加)；
加入少量的`料酒；
然後盛出放小碗中待用；
這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可；
然後把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜茸剁辣椒，即可！
注意事項：
火候控制一定要好，切記3分鐘要關火，用餘熱來蒸熟是關鍵，過火的話生蠔就不會多汁，粉絲吸不到汁整個就失敗了。用煤氣的話，到時間馬上就關，用電爐的話到時間應該把鍋拿開，否則還是過火，既然短時間蒸那就不要着急揭蓋好奇，否則跑了剩餘水蒸氣就不好了。
切記蒜要出鍋才放，最後淋的油一定要熱，目的就是讓沒蒸過的生蒜出香味，做這個的時候一定要小心，滾燙的油不是鬧着玩的。
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一、帶殼生蠔蒸10分即熟
要說帶殼生蠔蒸多久才熟，一般開火10分鐘左右即可，不過具體還得根據生蠔的大小增加或減少時間，個頭越大的生蠔，需要的時間自然更長，但又不能蒸太久，所以具體可以根據開口的時間來進行判斷。
蒸生蠔最佳的火候就是剛剛開口，這時候是最鮮嫩的，而且生蠔裏面的汁水也不會流失。所以蒸生蠔的時候最好是在旁邊盯着，蒸鍋上汽後，看到生蠔張口，就可以關火，讓裏面的餘溫悶一會，餘溫就可以將生蠔加熱到剛剛好。
二、挑選生蠔的方法
1、從外觀上看，生蠔殼有光澤，顏色較深，有比較厚的，說明生蠔的肉質肥碩，個頭小的，殼太淺，一般肉質都比較少，所以要選個大殼厚的。
2、想要吃鮮美的生蠔，一定要會挑選，購買的時候，一定要選微微張口的，然後輕輕敲擊貝殼，鮮活的生蠔會迅速閉上，而無動於衷的，很有可能已經不新鮮了。
3、拿兩個生蠔對敲，聽聲音，較爲空洞的話，說明裏面的肉已經脫水，不新鮮了，不宜買。
4、新鮮的生蠔一般都比較飽滿，色澤也比較飽和，用手去觸碰也會比較有彈性。聞氣味如果有腐爛的味道或腥味很重，那都說明生蠔不新鮮了。
所以在知道帶殼生蠔蒸多久才熟後，一定要選擇新鮮肥美的生蠔，另外在蒸之前，一定要將外殼清洗乾淨，避免開口後，泥沙落入殼內，導致吃起來影響口感。裝盤的時候可以撒一點點酒和蔥，可以去除腥味。
