雞蛋蒸幾分鐘能熟透，日常生活中，煮雞蛋是很常見的事，煮雞蛋的技巧，煮雞蛋看似簡單，卻不好把握火候，時間過短會使蛋黃不熟，時間過長會使雞蛋變老不好吃。以下是雞蛋蒸幾分鐘能熟透。
雞蛋蒸幾分鐘能熟透1
1、一般需要5-8分鐘。
首先用開水壺是可以煮雞蛋的，並不會有很大的問題，只是需要煮完雞蛋後清洗開水壺，以免積累水垢過多，影響開水壺的使用壽命。
若用開水壺煮雞蛋時間過短，雞蛋內部受熱不夠，出現未熟的情況，也就是常見的溏心蛋，若煮的時間過長，雞蛋會有老化的情況，食用的口感不那麼嫩滑，一般建議開水壺煮雞蛋5-8分鐘即可。
爲什麼熱水壺煮雞蛋破了
2、熱水壺煮雞蛋破了有可能是以下原因：
1、雞蛋本身有細微裂縫
煮雞蛋之前沒有檢查，雞蛋有細微裂縫，在慢慢加熱的過程中，雞蛋中的蛋白和蛋清有所流出，使雞蛋出現破的情況。
2、煮雞蛋的水過少
煮雞蛋時，水沒有沒過雞蛋許多，在煮的過程中水分的流失，雞蛋有一部分暴露在空氣中，雞蛋殼承受不住熱氣而出現破裂情況。
3、用開水煮的雞蛋
煮雞蛋一般建議食用冷水，一方面是因爲開水壺的口較小，放雞蛋的過程中易出現燙傷的情況，另一方面是因爲開水煮雞蛋，生雞蛋會承受不住高溫，而膨脹使雞蛋殼破裂，所以在煮雞蛋是用開水是較容易出現雞蛋破的。
沒熟的雞蛋能吃嗎
一般不建議多食。
沒熟的雞蛋又叫做溏心蛋，而很多人以爲溏心蛋的營養會比熟雞蛋更好，其實並不是，兩者的蛋白質、礦物質等營養成分並不會有很大的變化。
若從安全的角度考慮，一般是不建議吃沒熟雞蛋的.，這是因爲雞蛋中含有沙門氏菌，沒熟的雞蛋食用較多後，會對自身健康產生影響。
用熱水壺煮雞蛋技巧
4、熱水壺煮雞蛋一般按照以下步驟煮，並不會有很大的問題。
1、將雞蛋清洗乾淨，檢查雞蛋是否有破損的情況，有的話不建議使用。
2、雞蛋輕輕的放在熱水壺中，避免雞蛋出現碰撞。
3、在熱水壺中加滿水，蓋上蓋子，插好電源，打開開關。
4、5-8分鐘後，將熱水壺中的水到處，取出雞蛋。
5、待雞蛋冷卻後即可食用。
雞蛋蒸幾分鐘能熟透2
開水煮雞蛋3分鐘煮熟，冷水煮雞蛋差不多需要8分鐘。此外煮雞蛋時間超過10分鐘， 就會破壞雞蛋本身的營養。
開水煮雞蛋幾分鐘熟
雞蛋營養豐富，每天早上吃一個水煮蛋，可以很好補充身體所需的蛋白質和鈣。一般水煮蛋用開水煮的話，幾分鐘可以煮熟呢？下面小編來給大傢俱體的介紹一下。
開水煮雞蛋3分鐘可以煮熟。水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮2分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出一個黃嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。
如果是冷水下鍋煮雞蛋的話，首先需等水慢慢燒開，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微乾粉些，但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。
要注意到是雞蛋在沸水中煮的時間超過10分鐘的話，那麼內部就會發生一系列的化學變化，蛋白質的結構也會變得緊密，非常不容易和胃液中的蛋白質消化酶進行接觸，所以很難被消化，因此人吃了也不會有太多的營養。
相比於過熟的雞蛋，沒有煮熟的雞蛋對人體的危害更大。因爲生雞蛋菌污染的問題，還有抗酶蛋白和抗生素蛋白兩種有害物質，這樣的話導致人體生物素缺乏，從而就會產生精神疲倦，肌肉痠疼等症狀。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋爲100%，炒蛋爲97%，嫩炸爲98%，老炸爲81。 1%，開水、牛奶衝蛋爲92。 5%，生吃爲30%～50%。
雞蛋蒸幾分鐘能熟透3
1、一般在5-8分鐘爲宜。
若是用電熱水壺煮雞蛋一般建議在5-8分鐘，不宜時間過長，也不宜過短，時間短的話，雞蛋會有半熟的情況，時間長雞蛋的蛋白和蛋清會有老化的情況，食用口感有所下降。
2、用水壺煮雞蛋會殘留細菌嗎
若是雞蛋清洗乾淨後，在水壺中煮熟撈出並不會有殘留的細菌，因爲煮雞蛋的過程中，水會經過高溫沸騰，而雞蛋中的細菌會被高溫殺菌處理，所以煮熟的雞蛋並不會殘留細菌，若是雞蛋沒有完全熟透，其中會含有細菌，多食會影響自身健康，常伴有腹痛、腹瀉等不適症狀。
建議將煮過雞蛋的水壺清洗乾淨，以免減少使用壽命。
3、沒過雞蛋2-3cm的水。
用電熱水壺煮雞蛋的時候，需要多水位有一定的控制，若是水位較低，沒有沒過雞蛋，會使雞蛋承受不住高溫，出現破裂的情況，若是水位較高，在水沸騰的過程中，水會有溢出的情況，從而對電路有所影響，可能會使電熱水壺燒壞。
所以一般建議用電熱水壺煮雞蛋時，加沒過雞蛋2-3cm的水即可。
煮雞蛋的步驟如下：
1、選擇一個乾淨能用的電熱水壺。
2、將雞蛋清洗乾淨後，放入電熱水壺中。
3、在水壺中加入適量的水。
4、將電熱水壺底座的水分擦乾，蓋上蓋子，打開開關煮雞蛋。
5、大約5-8分鐘後，將煮雞蛋的水到處，取出雞蛋放入盤中，帶溫度合適時即可食用。
