營養與健康小常識？要獲得健康，首先要有積極樂觀的心態，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。事情的發生並不重要，重要的是我們的想法和看法，小編寶寶帶着各位來看看營養與健康小常識，希望有幫助
營養與健康小常識1
1、感、色澤、風味要協調。如肉類質地實在，而且常要用一點糖和醬油調味，配菠蘿很適宜，顏色漂亮，口感豐富，味道也美好。魚類質軟嫩，可以配獼猴桃或芒果;黃瓜萵筍顏色翠綠，味道清香，可以考慮配濃香的木瓜，等等。
2、多水果容易褐變，炒菜最好選擇不宜褐變的水果。易褐變的水果可以用在湯中，但一定要等湯沸之後再放入，這樣殺滅氧化酶，就不易變色。
3、調時不要隨意過油，以免破壞水果清淡健康的特色。炒制、燉煮時間一定要短一點，宜先把其他原料烹熟，最後再放水果。
5、果不宜配有刺、有骨或過於筋道的原料，也不適合配原料味道中有明顯異味的原料。
6、果做水果沙拉，一定要注意少放蛋黃醬，因爲裏面含脂肪高達80%。
營養與健康小常識2
健康基本知識
一、健康的定義：
國際衛組織給健康下了這樣一個定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全；第二，生理沒有疾病，有正常的生育功能；第三，精神沒有疾病；第四，社會適應力良好，能正常面對各種社會壓力，比如失業呀、下崗呀、天災人禍等等；第五，道德健康。
根據權威機構調查，健康的人羣佔10%， 生病的人羣佔15%，而大部分人羣處於亞健康狀態，這樣的人羣佔到了75%。亞健康狀態的人羣主要表現爲：頭髮枯黃、發叉，眼睛乾澀，吃東西無味，經常感到疲倦，站着想坐着，坐着想躺着，躺着又睡不着，常常感到腰痠背疼，總覺得不舒服，感覺有病，但到醫院檢查又檢查不出來什麼毛病，就隨便開點藥吃。其實亞健康狀態通過飲食和生活習慣調整、注意休息就可緩解。
二、健康四要素：
要獲得健康，首先要有積極樂觀的心態，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。事情的發生並不重要，重要的是我們的想法和看法。塞翁失馬，焉知禍福。壓力是萬病之源，而積極樂觀的心態會讓你消除壓力，遠離疾病。因此，我們要始終做“六好”人,“想好的，看好的,聽好的，說好的，做好的，得好的”。
其次，要有充足的睡眠，應達到六至八小時的睡眠。而睡眠的最佳時間是晚上的十點至凌晨的.兩點，這是肝臟修復的時間。難怪有些人雖然睡了十幾個小時還是那麼疲倦，是因爲他們總是凌晨兩三點後才睡覺，錯過了睡眠的最好時間，讓肝臟得不到休息和修復。
三、要有適量的運動
我們所建議的運動是有氧運動，慢跑和散步都是比較好的有氧運動。按照三個三安排運動比較好，一週至少鍛鍊三次；一次運動在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可；每次運動心跳在一百三十次左右。
四、要有均衡的營養
談到這裏，很多人有一個誤區，以爲大魚大肉，現在什麼都不缺，什麼都能買到，想吃什麼就買什麼，誰還會缺營養呢？其實，吃得飽不等於吃得好，吃得好不等於吃得營養，吃得營養不等於吃得營養均衡。這也是爲什麼在目前不缺吃不缺穿的情況下，會有越來越多的胖子和豆芽出現，年齡也呈年輕化。
