如何讓自己吃飯變慢，細嚼慢嚥是比較好的進食方式，不管你究竟有多餓都不能吃太快，這樣吃飯會導致身體的負擔變大，從而導致身體出現問題，下面分享如何讓自己吃飯變慢。
如何讓自己吃飯變慢1
吃飯時細嚼慢嚥能減慢吃飯的速度。
1、降低吃飯速度的原因：
食物經過口腔進入到胃腸道，然後胃腸道向大腦發射一個信號，告訴大腦是否已經吃飽。也就是說，當胃已經感覺到飽時，這個信號要傳遞給大腦，讓大腦反應過來說“哦，我已經吃飽了，不能再吃了”是需要一定時間的。經過研究發現，這個傳導時間大約是15-20分鐘，這也正是要降低吃飯速度的原因。
2、細嚼慢嚥的好處：
與唾液充分結合，唾液有幫助和促進食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，胃可以在一個寬鬆的環境裏邊工作邊享受。已經感到胃部不適的人更應該細嚼慢嚥。
擴展資料：
吃飯慢的好處：
1、減少腸胃傷害
狼吞虎嚥式的吃飯方式，容易導致體內積食，腸胃負擔加重，減緩腸道蠕動速度。長此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。如果慢慢吃的話，能夠讓食物更好的被消化和吸收，而不至於停留在腸道中造成堵塞。
2、避免過量飲食
吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量，避免過量飲食導致腸道疾病出現。人只有在飢餓的時候纔會進食，而這時恰好是食慾最旺盛的時期，爲了防止飲食過量造成腸胃負擔，慢慢吃飯是最好的方法，因爲大腦神經接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘的時間。
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匆忙早餐後可加餐：
對大部分上班一族來說，早餐是時間不足的一餐。解決方法是分兩步吃，把早餐的時間拉長。出門前吃得狼吞虎嚥，兩餐間還要來次加餐。這就需要一點小小的準備，在包裏放一個水果、一小袋堅果仁或者一盒豆漿或酸奶。在10-11點之間給自己加一餐。這次加餐，就等於延長了早餐時間，既增加了食物的`品種，補充了早餐的數量，改善了營養品質，同時還可以有效預防中午前的飢餓感。
午餐要集中注意力：
午餐通常人們也吃得飛快。一方面是因爲早餐吃得太少，中午面對食物就會狼吞虎嚥；另一方面，上班族往往在外吃快餐，食物本身以米飯饅頭麪包等爲主，容易下嚥，菜量和蔬菜都很少。另外還有一個重要原因是人們心情還沉浸在工作狀態當中。
建議：
上班族中午趁着吃飯的機會 調整心情 ，暫時忘記工作。飯前先做個深呼吸，排除腦子裏的工作和雜念，認真數數自己咀嚼幾次，吃了幾種食物原料，提醒自己每一口飯咀嚼15次以上。
晚餐講究菜糧搭配:
最好的搭配 是蔬菜+粗糧。在各種食物當中，蔬菜和粗糧是最需要咀嚼，最佔用就餐時間的。一般來說，上班族早上吃不到蔬菜和粗糧，中午的蔬菜數量也很少，全靠晚上來補足。所以說，晚餐給自己做一大盤子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半兒再吃其他食物，自然吃飯的速度就慢了。這樣能有效地改善 一天的營養 平衡，又能把晚餐的速度有效地降下來。
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吃飯太快的危害都有哪些
1、營養不良
吃飯過快則會導致食物中的營養成分無法完全被腸胃吸收，所以在吃飯的時候能夠細嚼慢嚥，會讓食物中的蛋白質、糖類、維生素等充分分解，更有利於吸收。
2、導致肥胖
吃飯過快導致肥胖一是由消化不良引起的，消化不良的時候會導致大量的食物在體內堆積，攝入的營養高於消耗，就會導致肥胖；並且在吃飯快的情況下，在看電視、看電影，又會不知不覺攝入過多食物，也會加重肥胖概率。
3、 消化不良
吃飯速度過快，會導致胃部沒有辦法分泌過多的消化液。消化液缺乏會使吃進肚子中的食物沒有辦法完全消化，而導致過多的食物在腸胃堆積，出現消化不良的情況。
4、 增加食道癌發病率
如果是溫度比較高的食物，再吃飯過快的話，會是食道黏膜燙傷，從而造成損害。長久以往，會增加罹患食道癌的風險。
5、 誘發腸胃疾病
食物進入人體後需要腸胃的消化、代謝和運輸，進食過快使食物得不到分解，堅硬的食物殘渣一方面會對腸、胃造成物理傷害，另一方面也會滋生大量的毒素、病菌影響健康。很多人覺得吃飯就是把飯吃到嘴裏、進入肚子就行了，其實吃飯也講究姿勢。毫無疑問，有正確的吃飯姿勢會大大提高身體健康程度。
擴展資料：
有研究證實，同樣數量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易飢餓。早早飢餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，見到高熱量的食物就特別衝動。吃飯過快導致肥胖一是由消化不良引起的，消化不良的時候會導致大量的食物在體內堆積，攝入的營養高於消耗，就會導致肥胖。
並且在吃飯快的情況下，在看電視、看電影，又會不知不覺攝入過多食物，也會加重肥胖概率。口腔的咀嚼絕非沒有意義，唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質。如果放棄了這一步，勢必會增加致癌物質作用的危險。而且，精白細軟的飲食本身，就不能供應促進致癌物排出的膳食纖維，也不能供應預防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症風險當然會比其他人增大。
大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間。口腔和胃裏消化出來的少量小分子，對於食慾的控制至關重要。因此，過快進餐的數量是不由大腦控制的，只能由胃的機械感受器來感知。然而，對於這種精白細軟食物來說，到了胃裏面覺得飽脹的時候，飲食已經明顯超過身體需求了。
