錯誤的補充雞蛋會給孕婦帶來負擔
首先，雞蛋吃得過多會增加孕婦胃、腸的負擔，不利於消化吸收;
其次，雞蛋雖然營養豐富，但畢竟沒有包括所有的營養素，不能取代其他食物，也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養素的需求;
第三，孕婦吃雞蛋過多，則攝取了過多的蛋白質，造成生物利用率降低，沒有被充分消化吸收，其實是一種浪費。
因此，孕婦每天吃4個雞蛋左右比較合適，最多也不要超過每天7個雞蛋。
雞蛋的最可貴之處，在於它能夠提供較多的優質蛋白，雞蛋蛋白質含有各種必需氨基酸。
每50克雞蛋就可以供給5.4克優質蛋白，是常見食物中蛋白質較優的食物之一，因爲它的生物價值較高。這不僅有益於胎兒的腦發育，而且母體儲存的優質蛋白有利於提高產後母乳的質量。一箇中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養價值相當。每100克雞蛋含膽固醇680毫克，主要在卵黃裏。膽固醇並非一無是處，它是腦神經等重要組織的組成成分，還可以轉化成維生素D。卵黃中還含有維生素A和B族維生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。
孕婦只需要有計劃地每天吃3～4個蛋黃，就能夠保持良好的記憶力。因爲蛋黃中含有“記憶素”———膽鹼。換句話說，膽鹼的主要來源是蛋黃。美國、加拿大等國的研究者提出：有控制地供給足夠的營養膽鹼，可以改善不同年齡人的記憶力，甚至青年人的記憶力，並且可以使60歲左有的人避免患“記憶力衰退症”。
孕婦這樣的雞蛋不能吃
雞蛋吃的太多對身體沒有好處
雞蛋中含有大量的膽固醇，如果吃的太多，會大大增加膽固醇的攝入量，容易導致肥胖，並使得血清膽固醇含量過高，從而引起動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的發生，增加肝臟和腎臟的負擔，每天只需要吃1-2個雞蛋就能滿足人體所需的必需氨基酸。
不吃生雞蛋和半熟的雞蛋
生雞蛋裏含有抗胰蛋白酶，會影響人體對蛋白質的吸收，並且生雞蛋裏面還含有大量的細菌，如沙門氏菌，吃了之後有可能會引起腹瀉甚至食物中毒，雞蛋半熟時，有些細菌還沒有被殺死，吃了同樣有可能會引起腹瀉，而且不也利於消化吸收。
雞蛋不能與這些食物搭配吃
雞蛋不要與白糖同煮，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖結合物，這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用，雞蛋也不能與同食，豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但是豆漿中含有一種特殊的胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值，雞蛋還不能與兔肉同吃，雞蛋與兔肉一起吃會刺激腸胃道，引起腹瀉。
雞蛋這麼吃才最好
既然雞蛋這麼有營養，那孕婦媽媽每天應該吃幾個雞蛋呢?有的家庭認爲雞蛋是完美的孕產期食品，每天給孕婦吃許多雞蛋，這種做法很不可取。雞蛋雖然是營養全面均衡的理想食品，但並不是說多多益善。孕婦吃雞蛋應適度，如果每天吃太多的雞蛋，或基本依賴於雞蛋提供營養，非但不會對身體有利，反而會有害。孕婦應該吃各種各樣的食物，均衡營養。專家推薦，孕婦每天只需要有計劃地吃3-4個雞蛋即可。
雞蛋的吃法也是是多種多樣的，雞蛋最好蒸着或煮着吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法，煎雞蛋則會使營養素有一定損失。此外，雞蛋最好和麪食如饅頭、麪包一起吃，這就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
孕婦食用雞蛋食譜
小米雞蛋粥
原料：小米、雞蛋。
做法：
1、小米淘淨後，加水上鍋煮粥;雞蛋打散攪拌均勻;
2、開鍋後，轉小火燜煮20分鐘時，掀起鍋蓋，往粥內倒入蛋液，再稍煮片刻，滴入少許香油，加鹽調味即可。
PS:小米雞蛋粥清新可口，做法簡單，方便操作，是各位孕媽媽不可缺少的食物哦~
黃瓜雞蛋麪
原料：麪條、雞蛋、黃瓜。
做法：
1、黃瓜洗淨，切片;雞蛋打到碗裏，攪勻;
2、鍋內放油燒熱後，放入少許蔥花爆香，倒入黃瓜略炒，然後鋪上蛋液，翻炒後，加水大火燒煮;
3、水開後，下入麪條，攪拌均勻，中火煮8分鐘左右，加鹽即可。
PS:黃瓜雞蛋麪清香誘人，既有雞蛋，又加入了蔬菜，使孕媽媽的飲食更加均衡，營養而豐富的飲食正好滿足孕媽媽的需求。
