挑西瓜的三個步驟，作爲西瓜生產與消費大國，中國在2018年以全世界20%的人口消耗掉全世界70%的西瓜，人均100斤。如何挑選最甜的瓜，也成了「吃瓜羣衆」十分關心的問題。下面看看挑西瓜的三個步驟。
挑西瓜的三個步驟1
一、看西瓜藤
挑選西瓜藤頭粗壯青綠的爲最好，因爲瓜蒂越綠，瓜就越新鮮；另外，瓜藤是彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。
瓜蒂枯萎，很有可能是“早採瓜”，直瓜藤。
二、 看西瓜瓜臍和瓜蒂
西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深，並且四周飽滿的通常都是熟瓜。瓜臍圈越小西瓜越好的說法是不正確的哦。
三、 看西瓜紋路
好的西瓜表皮紋路粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮，並且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。
花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟，瓜內的筋也會比較多。
聽 聲 挑 瓜 靠 譜 麼？
說到這裏，不少小夥伴肯定要問“祖傳”的挑瓜方法，拍拍瓜皮，聽聽西瓜的聲音：聲音較爲沉悶的是好瓜，聲音較爲清脆的則是生瓜。這種方法到底科學麼？又怎麼分辨“沉悶”和“清脆”呢？
首先，可以負責任地告訴大家，敲擊實驗是最爲科學的方法，但是對於聲音振幅的理解，每個人不一樣，所以或許會有偏差。
西瓜的內部結構分爲瓜皮和瓜瓤，從結構上來看，發源於不同部位的西瓜各部分力學性質差距很大。
挑西瓜的三個步驟2
看西瓜的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點散開最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽光照射，甜度一定能達到。
反之，有許多坑坑窪窪的紋路就不太好。
要新鮮、綠色的，不要黑色枯萎的，可避免買到死藤瓜
看西瓜的形狀，要儘量挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會比較好些。反之，扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜、還有那些有綾角或者凹陷的瓜屬於不健康的`瓜，是生長過程中沒有得到良好的授粉形成的，最好就不要購買了。
聽聲音，用手指背部輕輕擊打西瓜皮，如果聲音清脆，托起西瓜的手有震動感，那就是熟透的，會比較甜。反之，如果聲音發悶，不夠脆聲，最好不去挑選。
掂掂分量對於品種一樣，差不多大的西瓜，挑選時掂掂它的分量，較重或是較輕的都不太好，過輕的瓜說明太熟了，水分流失過多，裏面就有可能是空堂的，過重的瓜，就是還沒有熟透，不宜購買。挑選分量勻稱的。
摸西瓜肚臍圈，成熟西瓜肚臍圈是圓圓的、稍微有些凹陷，而且顏色泛黃，這種瓜生長時間比較充分。
反之，西瓜肚臍圈小的證明還沒有熟。
挑西瓜的三個步驟3
第一：看西瓜顏色夏天的西瓜，品種很多，首先要看它的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點散開最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽光照射，甜度一定能達到。反之，陰暗面生長的瓜，看上去白白的，那這樣的瓜就不熟，而且也不甜。看看掐下來的西瓜尾部，做好也要新鮮中微微泛出一點水膜的，這樣是剛摘下來的，最新鮮。
第二：看西瓜的形狀在西瓜購買挑選的過程中，要儘量挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會比較好些。反之，扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜、還有那些有綾角或者凹陷的瓜屬於不健康的瓜，是生長過程中的次果或者瓜沒有得到良好的授粉而形成，最好就不要購買了。
第三：聽聲音這個方式可能大部分人都會，但是有的還不夠準確，我們在挑選西瓜時，用手指背部輕輕擊打西瓜皮，如果聲音清脆，托起西瓜的手有震動感，那就是熟透的，會比較甜。反之，如果聲音發悶，不夠脆聲，最好先不去挑選。
第四：掂掂分量對於品種一樣，差不多大的西瓜，挑選時掂掂它的分量，較重或是較輕的都不太好，過輕的瓜說明太熟了，水分流失過多，裏面就有可能是空堂的，過重的瓜，就是還沒有熟透，不宜購買。挑選分量勻稱的。
第五：摸摸肚臍圈西瓜購買挑選的最後一道程序，就是摸西瓜的肚臍圈。一般成熟比較好的西瓜，臍圈是圓圓的、稍微有些凹陷，而且顏色泛黃，這種瓜生長時間比較充分，味道也甜，相反，臍圈小的西瓜，證明還沒有熟呢。掌握了以上五個方法，整個夏天買西瓜就不會被人坑了，心裏有底，買着放心。
挑西瓜的三個步驟4
挑選西瓜的關鍵在於掌握瓜的熟度，通過一看二聽三摸這個技巧，我們就更加容易挑選出令人滿意的好西瓜。
一看，那看哪裏呢？首先要看西瓜的頭和尾，也就是西瓜的臍部和瓜蒂，如果都凹陷較深，都是好瓜。
西瓜的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就可能很甜。臍部指的是西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
再看瓜皮是否光滑鮮亮，紋形是否清晰，從紋路來看，紋路整齊的，皮色較深，紋路呈墨綠色，底面發黃的，就是好瓜。
二聽，用食指或中指彈打西瓜，聽聲辨瓜這個比較講究經驗。對於經驗不足的話我們可以根據拍打人體的三個部位，額頭、胸部和腹部所發出不同的聲音來辨別瓜的成熟度，這就比較好掌握了。
拍打西瓜如果和我們拍打胸部所發出的聲音那樣混濁、沉重，發出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜；如果發出“噹噹”清脆響聲有如拍打我們的額頭，這肯定是生瓜；發出“噗噗”響聲有如我們拍打腹部所發出的聲音，那肯定是熟過了的西瓜。
三摸，用拇指摸瓜皮感覺瓜皮滑而硬則爲好瓜，瓜皮粘或發軟爲次瓜。我相信，熟練掌握上面這三個選瓜步驟，你一定成爲挑西瓜的高手。
