【導讀】：拐棗什麼時候成熟？拐棗幾月份成熟？拐棗的學名叫枳椇，長相略微奇特，表皮顏色呈棕色，形狀如核桃仁，那麼拐棗是什麼時候吃的呢？
相信不少人都還不太瞭解拐棗吧？拐棗外形獨特，有很好的藥用價值。說到成熟時間，拐棗一般10月左右成熟。拐棗要打霜後才能成熟，沒打過霜的是澀味的，打霜後就不澀了，而且會自然掉落下來，每天早上去撿。棗果實成熟期可以分爲3個階段：白熟期、脆熟期和完熟期。
拐棗，別名：萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等，拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇屬落葉喬木，高達10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，後脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱“拐角”;木材硬度適中，紋理美，供建築及制傢俱和美術工藝品等的用材。分佈河南、陝西、甘肅隴南、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南等省。果實形態似萬字符，故稱其樹爲萬壽果樹。果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。
木材細緻堅硬，爲建築和制細木工用具的良好用材。拐棗樹木是很好的用材木。其材質堅硬，紋理美觀，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用來作樂器、精緻的工藝品、傢俱及建築裝飾等。此外，拐棗樹是一種速生樹種。樹勢優美，枝葉繁茂，葉大濃蔭，果梗虯曲，狀甚奇特，是“四旁”綠化的理想樹種，作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹，亦十分相宜。
