【導讀】：火鍋店賣拍黃瓜被罰1萬元，火鍋店賣涼菜不是很正常的事嗎？火鍋店賣涼菜違法是什麼原因？火鍋店賣涼菜爲什麼被罰？下面一起來了解一下吧！
廣州一火鍋店在其《食品經營許可證》備註項目不包含涼菜加工銷售的情況下，生產銷售酸辣蕨根粉等涼拌菜，收入139元。食藥監局認定其違反了食品安全條例，處沒收違法所得139元，罰款1萬元。是嚴格執法還是矯枉過正？“賣個拍黃瓜就要罰款1萬塊？！”這份告知書引起熱議，黃埔食品藥品監督管理局表示，該處罰依法依規沒有問題。
仔細看看這份《行政處罰事先告知書》，相關部門的執法其實“沒毛病”——沒有獲得許可的經營，當然是違法經營的。任何企業都有其主要經營範圍，這是“企業業務活動範圍的法律界限”，也是“體現企業民事權利能力和行爲能力的核心內容”。在企業註冊申請時，必須把經營範圍填寫清楚。既然，火鍋店並沒有將涼菜生產備註於食品經營許可申請中，按照法律規定，其確實不能生產。一旦生產就是違法行爲，就應該予以處罰。這是對法律的基本尊重，也是對市場經濟的必要規範。否則，企業只要獲得了一個資格就可以生產所有種類的產品，市場也就亂了套。
其實，火鍋店賣涼菜違法，主要是針對那些沒有將涼菜售賣這一項目納入到經營範圍內的商家。就如此次該火鍋店賣涼菜違法，就是因爲該店的食品經營許可證中，沒有包括涼菜加工售賣的項目，因此屬於違法經營行爲。
所以被罰以沒收違法收入139元，並罰款10000元是正常的執法行爲。簡單的說，如果不想扣上火鍋店賣涼菜違法的帽子，那麼該企業在註冊申請時，就需要將涼菜售賣寫進經營範圍裏。如果食品經營許可範圍裏沒有的項目，商家再私自進行，那麼都屬於違法的了。
雖然大家覺得火鍋店賣涼菜違法這說法難以置信，但在法律的規定中，這確實是存在的一種情況。當然，這不是說火鍋店就不能賣涼菜了，只要在其獲得經營範圍許可內的項目，還是可以放心的加工銷售的。
