【導讀】：洋房火鍋是上海高端火鍋的代表，據說人均消費在650元左右，目前在上海已經有多家分店，下面就來讓小編帶大家看看洋房火鍋爲什麼這麼貴。
洋房火鍋在上海，目前有幾家分店，一家在上海岳陽路1號；一家在上海盧灣區新天地南里黃陂南路376號。
洋房火鍋主營高檔海鮮火鍋，精挑細高級食材、有機蔬菜、成爲上海高端火鍋的新代表。祕製湯底選的是金華豬骨濃湯底，顧名思義用的是金華豬來炮製——黑毛豬肉在上海的火鍋店不多見，這家店倒是以此爲重點涮材。開火小滾之後，先喝一碗濃湯，香濃的豬骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香，是先聲奪人的精彩！
極品澳洲黑毛和牛雪花分明，燙至半生熟，入口軟滑又有牛肉的香味。隨後奉上的黑豚肉則可以用驚豔兩字來形容，豬肉切成蝴蝶片，上一層薄漿後透出粉嫩的肌理紋路，入鍋不消三五秒鐘就已經熟透，蘸微甜的醬油則帶出豬肉本身的爽脆鮮甜，口感豐腴滑嫩，改變了以往對於豬肉作爲涮材的不公正看法。
魚皮餃是地道的潮州做法，端上桌一看就知道有戲，用新鮮黃門鱔打成魚漿再拍皮製作而成的魚皮果然入口夠彈牙，而且有濃濃的魚味，一口咬開，肉汁四溢，充滿了豬肉的鮮甜，樣樣都是真材實料。
洋房火鍋位於新天地商圈中心，獨棟洋房精緻設計，涮料皆選用各地的特色、高級食材，成爲上海高端火鍋的新代表。中西合璧的裝修風格，裝飾精緻細膩，彷彿步入了藝術殿堂，奢華中透着雅緻。一樓大廳寬敞明亮，桌間距很大，讓就餐者有足夠的私密性，在寸土寸金的新天地商區，是很少見。二樓有10個包房，奢華而又雅緻的中式裝修風格，寬敞大氣，非常適合高端商務宴請。洋房火鍋主營高檔海鮮火鍋，精挑細高級食材、有機蔬菜、成爲上海高端火鍋的新代表。
雖然洋房火鍋算是上海最高級的火鍋之一了，但是一頓吃下來還是覺得離預期有點差距～雪花牛肉片的口感不錯，但是離很嫩的境界還是差了點，牛肉粒還不錯，有嫩感也有汁水，算是整頓下來比較滿意的。墨魚芝士丸的芝士不均勻，有好幾顆裏面基本上芝士就一丁點，大部分都是墨魚丸，愧對了芝士的名稱。海鮮類的話魚和蝦倒是都很新鮮～不過價格擺在那裏。蔬菜類都還可以，腐竹沒有其他火鍋店好吃。煮的面很有勁道，還算不錯，粥配的油條末很香。飲料石榴汁和酸梅汁都偏一般，石榴汁喝下去甜，回味就是苦的～甜品楊枝金露也不怎麼喜歡，最後都沒怎麼喝。洋房火鍋整體服務都還可以，中間也一直會有服務員幫忙下東西。
一頓必須得好好吃的飯，提前十多天訂的位置，店家還是給妥善安排了的。並且有提前一天再次來電確認就餐信息，也是考慮蠻周全的。位置自然是不用多說，在陝西南路路口有人個小櫃檯既可代客泊車也引客入店。整個店面裝潢來說也不算過分高調，雖然設施很好，但是有點略顯陳舊。沙發座位還是很舒服的，而且一落座就有餐前水果。除了海鮮肉等招牌的價格略顯高，剩下菜品價格其實並沒有很超邊。終於可以不用自己涮的吃一頓，安心很多。幾乎是一對一的，一個服務員全程候在桌邊進行服務，隨時撈乾淨鍋裏的漂浮物，關注食客的盤子剩餘食物，將生的下鍋，熟的放入個人盤中。首先得說，鵝肝真的是超量，性價比絕對高的不行，雖然做法很中式，但是煎的熟度剛好，也不過分油膩，真的味道很贊。兩大塊下肚，幾乎也是個半飽。黑毛和牛真的入口即化，絕對值得這個價格。因爲有服務員幫忙涮的，肉的火候也掌握的剛剛好，不能更棒。
沒有抱着很高期望來的，服務和食物都出乎意料的好。有代客泊車，下雨了門口還有人拿超級大傘送客人進去，超喜歡服務體驗感很滿意旁邊有服務人員給你不停的夾菜，有種被餵飯的感覺，10%的服務費給的滿意的…但不足的是有隱形消費：毛巾和醬料都是要收費的。
