【導讀】：夏天來了大家都很喜歡吃水分充足的水果，尤其是荔枝，有一款荔枝很名貴，它就是掛綠荔枝那麼掛綠荔枝爲什麼不多種?掛綠荔枝爲什麼這麼貴?
荔枝是果中之王，掛綠又是王中之王，曾拍賣出一顆55.5萬元的天價。掛綠只有一棵，不像其他荔枝可以大量擴種，自康熙年間定爲貢品以來，幾百年才種出第二代72棵，且品質相差甚遠。增城人認爲掛綠是神聖之物，掛綠荔枝最大的特徵是殼有一條綠線，是何仙姑去蓬萊“八仙過海”前爲父母織繡花鞋，無意間留下的綠絲帶化成。
在二十世紀三、四十年代，由於人爲因素的及日軍侵華戰亂的影響，掛綠古樹得不到精心照料，到了1946年，原有的三椏樹枯萎兩椏，樹勢萎頹。1948年結果僅140餘顆。解放後古樹煥發生機，1955年取得豐收，收果37公斤，一部分上送北京給國家領導人，一部分則在廣州南方大廈和增城戲院向羣衆公開發售，一時成爲佳話。隨後由於種種因素，古樹逐年漸弱，果顆無收，到1979年最後一椏樹幹亦枯萎，現仍可看到枯椏遺蹟。幸好在枯萎前經科技人員採取措施使樹頭萌發新芽才得以保存。進入二十世紀八十年代，由於國運昌盛，經科技人員精心管理栽培，新長的樹體更生復壯，樹冠不斷擴大。
到了九十年代初期已有結果，近幾年更是掛果不斷，得豐收。現古樹已達4米多高，樹冠東西與南北延伸近20平方米，老樹煥發生機，如同國運一樣，年年昌盛。增城掛綠以西園掛綠母樹爲宗，現在已發展成一個系列品種，分佈於全市各鎮。品質優良而且產量比較穩定的有20——30棵。豐年產量有1500多公斤，經剔除次果後能供應市場的約爲1250公斤。由於慕名求果人多而果源有限，供不應求狀況仍很突出。近年市農林部門正引導各地農民大力發展優質荔枝種植，掛綠是重點品種。
不是所有的環境都可以種植掛綠荔枝，要有一定的種植經驗和管理技術。
增城掛綠原產廣東增城。其主要特點：長勢壯旺，枝條節間較稀疏且脆；葉片披針形，先端漸尖；果實近卵圓形或近圓形，單果重14.4——29.5克，果皮暗紅帶綠色條紋；果肉白蠟色，質爽脆，甜帶微香；可食率61.5%——76.9%，可溶性固形物17%——21%，酸含量0.15——0.34克/100毫升；果實6月下旬——7月上旬成熟。增城掛綠品質佳，適應性強，可供發展。
