酸奶機好不好，生活就像一把無情刻刀，有時候我們會購買很多東西，卻不知道它們作用與價值，最後只能通過自己不斷摸索探索出使用方法，也許這就是生活，對我們來說既是學習又是成長，今天就來看一看酸奶機好不好吧。
酸奶機好不好1
酸奶機，是一種製造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恆定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。
酸奶機
健康材質：食品級材質，安全健康有保障；恆溫發酵：恆溫發酵設計，確保溫度均衡性；專利設計：獨特的均溫設計，確保溫度的均衡性。安全節能：採用陶瓷PTC發熱，安全節能，製作一次酸奶不超過0.1度電。
酸奶機可以分爲兩大類：一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，採用合適功率的加熱組件來控制溫度。二是電子控制型，在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。可以看出，兩種酸奶機主要的區別就在於是否帶有控制電路。三是可製冷的酸奶機，採用半導體制冷，自動低溫儲存。
自制酸奶採用的是恆溫發酵法，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恆溫，只要可以加熱並可以恆溫在適合的溫度，這臺酸奶機就可以做出酸奶；除了溫度，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發酵的時間並不是一成不變的，牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恆定溫度都會影響發酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設，需要經過實踐來調整，每一個因素的改變都會帶來時間的變化；而且酸奶發酵好以後，即使酸奶機自動斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶纔是安全的。
使用酸奶機的過程中要十分注意衛生呢！因爲發酵過程每一個因素的`變化都會帶來不一樣的效果呢！想要做出的酸奶美味原料也十分重要呢！所以一定要去選購新鮮的純牛奶哦！趕快去試試吧！
酸奶機好不好2
酸奶機的特點
1、材質健康。酸奶機使用的材質是健康的食品級材質，所以酸奶機使用起來更加的安全有保障。
2、恆溫進行發酵。在酸奶發酵過程中，酸奶機中的恆溫發酵設計，能夠確保酸奶在發酵過程中溫度的恆定性。
3、溫度均衡。酸奶機中獨特的均溫設計能夠在發酵酸奶時保持溫度的均衡，讓酸奶發酵更加的徹底。
4、省電節能。酸奶機加熱主要採用的是ptc陶瓷發熱，所以在製作酸奶時，它的耗電量不會超過0.1度電。
酸奶機做酸奶的方法
取出老酸奶和盒裝純奶。
將酸奶機內容器洗乾淨，用開水燙過消毒。
將盒裝純奶倒入鍋內，加熱至40度左右。
將加熱好的純奶倒入燙過的容器內。
再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。
蓋上蓋子後，放在酸奶機中，加熱8-10小時，表面光滑結塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏後食用效果最佳。
自做老酸奶沒有甜味，可放糖或是蜂蜜後食用，這裏加了菠蘿跟紅提子，味道很贊，建議在2~4天內食用完。
酸奶機做酸奶的五大注意事項
第一、發酵過程中切忌頻繁打開，很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看製作效果，或者進行攪拌，其實這是不正確的，酸奶在發酵中打開過多，會影響其效果。
第二、酸奶機只能用開水消毒，很多人一說到消毒，馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒，但是酸奶機是不能用化學消毒劑消毒的，不然會對酸奶造成很大的妨礙，只能用開水。
第三、含有抗生素的奶不能作爲酸奶原料，所以在選擇奶品的時候，一定要注意哪些是含有抗生素。
第四、發酵成功鑑別，通常情況下，發酵成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，而且還有奶香味。
第五、保質期，一般來說自制酸奶的保質期不是很長，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室內冷藏。
