【導讀】：麪條也是常見的主食之一，和米飯相比很多人可能還更偏愛麪條，但是也有人擔心吃麪條會發胖，下面就和小編一起來看看麪條和米飯哪個容易胖。
適量的吃麪條是不會長胖的，但是麪條也是一種碳水化合物比較高的食物，可以作爲身體主要的熱量來源，所以麪條吃多了還是有可能會導致發胖的。
麪條是含有豐富碳水化合物的主食類食品之一，它不僅可以提供給人體足夠的熱量，這樣可以保證人體天天的機體運轉。你知道嗎？麪條的吸水能力很強，100克的麪條煮熟以後可以增重300克，也就是由於這個才能更好的提供給人體很好的飽腹感。中午的時候吃吃麪條最好。早晨應該多選擇含優質蛋白質的食品，而晚上吃麪條很不輕易消化，中午的時候吃麪條既可以得到很好地飽腹感，又能補充上午消化的熱量和補充下午所需的能量。
碳水化合物雖然沒有什麼營養，但它是身體能量的主要來源，如果長期不攝入碳水化合物，會造成體內碳水供給不足，從而引起低血糖等身體不適。有很多人一聽到碳水化合物就想到發胖長肉，覺得自己吃一口米飯就會胖三斤，寧願多吃兩塊肉不肯多扒一口飯。因爲碳水化合物是身體供能的必須品，尤其是健身運動的時候，碳水是主要的能量來源，運動強度也依賴你體內的碳水含量。適當的碳水化合物攝入並不會讓你長胖，不過如果你攝入了過多的碳水，又沒有足夠的運動量來消耗它，它就會轉化成脂肪儲存起來，這纔是你長胖的元兇。
麪條和米飯的碳水化合物含量是差不多的，所以對於長胖的影響也是差不多的。
普通的大米飯主要提供簡單碳水化合物，麪條中的蛋白質、膳食纖維和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種身體需要的礦物質含量比米飯高，因此吃麪食更容易產生飽腹感。雖然麪條的熱量相較米飯高，但麪條營養價值比米飯高。
每100克生面條的熱量是348大卡，100克生大米的熱量是347大卡。當然，沒人會吃生的，所以不用害怕這麼高的熱量。當米蒸成飯以後，米粒吸收了大量的水分，所以100克米飯的熱量自然就比生米要低，只有116大卡，相當於一個半的蘋果。同樣，面煮熟後100克只有110大卡。這樣看來，吃同樣分量的麪條和米飯，熱量其實是差不多的。
1、最適合中午吃
麪條可以爲人體提供足夠的能量，產生較強的飽腹感。硬質小麥含有 B 族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃麪則消化吸收比較困難。
2、選擇比較筋道的
一般來說，越是筋道的麪條其中的蛋白質含量就越多，越營養，因此，減肥期間的你要維持身材的話最好多選擇那些比較筋道的麪條，以防攝入過多的碳水化合物。
3、吃溫熱的面
麪條的吃法多種多樣，有過水涼麪，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。
4、控制吃麪分量
麪條細細長長吃得快，一不小心就易吃多。所以，在吃之前根據一天所需熱量盛好該吃多少的麪條，吃完就不要再添加，這樣按熱量分配吃能有效避免發胖。
