蜂蜜奶粉別放冰箱保存（蜂蜜奶粉別放冰箱保存）
各種醬類調味品最好放進冰箱保存。
要說什麼東西須要放在冰箱裏，首先要從冰箱的作用說起。
冰箱能夠讓食品的保存時光延伸，回根到底就是一個“冷”字。按照化學的基礎原則，假如溫度下降，化學反響的速度就會減慢。比如說，維生素的降解、脂肪的氧化、風味物質的分解等都會在低溫下進行得比擬慢。同樣，微生物的生長也會由於冷冷而受到剋制。
一般來說，大部分細菌喜好從室溫到體溫之間的溫度，在４℃時，大部分細菌生長速度受到剋制，所以食品不像在室溫下那樣輕易糜爛。不過，細菌在冷躲室裏並不會逝世掉，只是繁殖速度慢些而已。這時候仍然有一些耐冷的細菌能夠緩慢生長，而且黴菌在冷躲室溫度下也能運動，所以饅頭、麪包放在冰箱裏仍然會長黴。同時，這也是爲什麼放在冰箱裏的食品，吃之前仍然須要充足加熱的原因。
蜂蜜茶葉奶粉不要放進冰箱
有些食品在冰箱中，反而會縮短保質期；也有些食品不需放在冰箱裏，已經足以長期保存。具體來說，餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、乾製食品等，都是無需放進冰箱的。它們或者是水分含量極低，微生物無法繁殖；或者是糖和鹽濃渡過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。放在冰箱裏是白白糟踐電，盤踞空間。
蜂蜜蜂蜜放進冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變更並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的養分價值，只是會影響到口感的均勻水平。
一些人以爲蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜全部扔掉，糟踐電之後又糟踐食品，實在讓人大呼惋惜！
茶葉、奶粉、咖啡這類的乾製品放進冰箱，假如密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進進食品當中，既影響風味，又輕易生黴。
巧克力巧克力放進冰箱，時光長了之後，輕易發生脂肪結晶的晶型變更，固然不會變質，口感卻會逐漸變得粗糙，表面長霜，不再細膩均勻。實際上，巧克力合適放在十幾攝氏度到二十幾攝氏度的室溫下。
部分水果一些水果不能放進冰箱，比如芒果、香蕉等熱帶水果，合適在１２℃左右保存，通常放在室溫陰涼處即可。假如放進冰箱，反而會讓它們受到冷氣侵害，提前變質。
饅頭、花捲、麪包等澱粉類食品
假如一兩餐吃不完，放在室溫下即可。放在冰箱裏，反而會加快這些食品變幹變硬的速度。假如要儲躲３天以上，最好包好放進冷凍箱，吃的時候取出來微波解凍１～２分鐘即可，口感新奇如初。
一些食品可以暫時放進冰箱，比如各種飲料、啤酒等它們實際上並非必須冰箱保存，放進冰箱只是爲了下降溫度，喝的時候口感更爲涼爽。不妨平日儲躲在室溫下，飲用時提前半天再放進冰箱。
酸奶熟肉製品須放進冰箱
除了剩飯剩菜和生魚生肉之外，須要放進冰箱的還有大部分蔬菜，特別是綠葉蔬菜、酸奶和消毒牛奶，各種熟肉製品和豆製品。多數產品在０℃～１℃下保存比４℃～６℃效果更好，比如大部分蔬菜和北方的水果。但推敲到能耗題目，通常只有冷躲肉類放在一１℃～１℃之間。
消毒奶放冰箱別超過４８小時
蔬菜特別是綠葉蔬菜在室溫下寄存時，其中的養分成分會逐漸損失，而且亞硝酸鹽快速增長（惋惜超市通常都把蔬菜放在室溫下銷售），購買後應當立即用保鮮膜或塑料袋包好，分包放在冷躲室內。有些人先用報紙包上再放進塑料袋，保溼效果更好些。
酸奶在室溫下寄存，其中的乳酸菌會很快逝世亡（遺憾啊！很多超市都把酸奶產品放在室溫下賣，特別是打折銷售的那些），失往部分保健價值，而且輕易讓口感過酸。
消毒奶在室溫下寄存細菌會很快超標；在冰箱中寄存也要在４８小時之內喝完，開封之後更是幾小時內飲完爲好。
熟肉製品當中可能繁殖細菌，甚至是多種危險的致病菌；豆製品比肉製品更加輕易發生微生物大批繁衍的情形，它們最好能放在冰箱深處靠內壁的處所，或者放進保鮮盒中。
各種罐頭、鋁箔包裝的熟食、番茄醬、利樂方盒裝牛奶、純果汁、飲料等這些食品是經過殺菌或滅菌的產品，而且殺菌的同時又是完全密封，沒有細菌可以鑽進往，也沒有氧氣可以跑進往，故而可以在室溫下保存。然而，一旦打開，細菌重新有了進進的路徑，氧氣也會絕不客氣地長驅直進。假如你沒有及時吃完，那麼剩下的部分一定要放進冰箱。
當然，最好你打開之後倒出來一部分食用，餘下蓋上蓋子或者用夾子夾好，立即放進冰箱中。
海鮮幹品長期保存須放冰箱
另外一些東西，假如短時光內吃完，並不須要放進冰箱，但假如願看長期保存，也須要放進冰箱：
蝦仁等海鮮幹品非常輕易在室溫下吸潮而品德劣變（有些產品底本水分含量就不達標），不僅由於蛋白質的分解而發生刺鼻的氨味，而且會發生致癌的亞硝胺。
各種醬類調味品它們室溫下固然能夠臨時寄存，但是卻會緩慢地發生脂肪氧化和風味變更的題目。假如的確在兩個星期內都吃不完，還是放在冰箱裏比擬放心。沙拉醬和番茄沙司等不太鹹的調味醬，開封之後是必須放在冰箱裏的。咖喱粉、五香粉等香辛料，放幾個月之後，低溫下也會比室溫下品德更好一些。肉罐頭，放在冰箱裏存一年，B族維生素的損失比在室溫下保存時要少。
