高碳水主食的食物有哪些，對於很多減肥、保持身材的人來說，低脂高蛋白高碳的飲食結構一直被要求遵循，但實際上很多人並不是很瞭解高碳主食，那麼高碳水主食的食物有哪些呢。
高碳水主食的食物有哪些1
一、碳水化合物高的食物有哪些
人們認知中的“高碳水化合物飲食”，主要來源於一日三餐中的“主食”——南方人當做主食的大米白飯，北方人當做主食的饅頭面條，西式餐飲中擔任主食角色的吐司麪包……，但其實，高碳水化合物飲食的清單，比主食的範圍要寬泛得多。
1、糖
糖是最直觀的碳水化合物，大多數糖類比如紅糖、白糖、冰糖等都含有較高的碳水化合物。糖不但是廚房裏重要的調味品，含糖的零食和飲料更是攝入碳水化合物的一大來源。例如巧克力、糖、冰激凌、酒、咖啡等。
2、穀物
比如我們認知中的“吃飯”，大米和小麥都是碳水化合物的大宗，據研究，每100克大米中所含有的碳水化合物可達到75克。此外例如高粱、薏米、糯米等也同樣。
3、(部分)蔬菜
一般人們關注的都是蔬菜富含的維生素和膳食纖維，但蔬菜中也包括了胡蘿蔔、土豆、紅薯、豌豆等種類，這些都是碳水化合物含量較高的蔬菜。所以在某些時代、某些地區，這些蔬菜也曾經被當做主食的替代品，就是因爲吃它們“管飽”。
4、(部分)水果
例如香蕉、荔枝、橙、葡萄、桃子等。
二、哪些人羣需要特別注意碳水化合物的攝入
碳水化合物是人體不能缺少的營養成分，但同時，也需要注意適量，不能過量攝入。尤其是以下幾類人羣。
1、肥胖人羣
要保證人體健康，有一個簡單的卡路里原則，大意就是每日消耗的卡路里需要大於攝入的卡路里，如此脂肪不會堆積，人體就會保持在健康的水準。而碳水化合物是人體熱量的重要來源之一，一旦攝入過多熱量過剩，體內的脂肪就會囤積。肥胖不但影響顏值，對健康也有不利影響，因此對於肥胖人羣來說，“低碳”低脂飲食纔是最好的。
2、血糖高的人、心臟不好的人
研究顯示，血糖高的人、心臟不好的人如果大量攝入碳水化合物，會加重腎臟、心臟負擔，對病情有害無利。這種情況下就要遵從醫囑，合理控制自身的攝入量。
三、食用什麼碳水化合物食物更加好
是不是所有碳水化合物都需要同等嚴格地控制呢?答案是否定的。
單一性碳水化合物被分類爲簡單快速吸收(高GI)的碳水化合物，它包括了大部分精製類主食和濃縮糖。這些碳水化合物的共同特點是進入人體之後，釋放能量的速度很快，如果不能及時地消耗完這些能量，它們就會轉化成脂肪貯存下來。
與它相對的，複合碳水化合物富含膳食澱粉和纖維，如黑麥、燕麥、糙米、黑豆、四季豆、土豆、地瓜等都屬於慢速碳水(低GI)。它們通常含有較少的糖分子，進入人體之後需要更長的時間來消化，釋放能量的速度較慢，既能帶來足夠的飽腹感，其中的纖維還可以延緩其他實物的吸收速度。
因此，以粗糧爲代表的低GI碳水化合物更加符合現代人的健康飲食理念，很多人也開始加大粗糧在日常飲食中的比重，部分代替精製類主食。以上就是小編爲您整理的乾貨，日常生活中碳水化合物高的食物有哪些?相信您一定能夠更合理安排自己和家人的飲食。
高碳水主食的食物有哪些2
1、白糖
含量：98、9/100g
說到糖類，那就不得不提到白糖，白糖主要就是由碳水化合物和鈣構成主要營養成分，其中碳水化合物所佔比例爲98、90%，且人體的消耗需要以糖類氧化後產生的熱能來維持，所需的能量大約有70%是靠糖類來供給。
2、葡萄乾
含量：83、4/100g
葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱是葡萄果實脫水形成的食品，是一種含糖量高且高能量的營養品，而葡萄乾既繼承了葡萄也繼承了葡萄的多種抗氧化功效，是一種營養豐富的天然碳水化合物食物源。
3、燕麥片
含量：77、4/100g
燕麥片是由燕麥粒軋製而成的扁平狀且形狀完整的食品，利用燕麥片煮出來的粥高度粘稠，燕麥片中含有的中β葡聚糖健康成分，具有降血脂、降血糖且高飽腹的效果，另外燕麥片中含有豐富的維生素B1B2E葉酸等，可以有效改善血液循環緩解生活工作帶來的壓力。
4、大米
含量：77、2/100g
大米別稱爲稻米，是中國人民的主要食品之一，稻穀經過一系列工序後而製成的食物就是大米，大米含有稻米中將近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，其中碳水化合物佔75%，在註釋中可以說是碳水含量最高的食物。
5、小麥
含量：75、2/100g
小麥是三大谷物之一，也是在世界各地廣泛種植的穀類作物，而中國就是世界範圍內最早種植小麥的國家之一，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉可以製作饅頭、麪包等食物，發酵後就可製成啤酒、白酒或者生物質燃料。
6、玉米
含量：73、2/100g
玉米又稱苞谷，是世界重要的糧食作物，主要分佈在美國、中國、巴西和其他國家，作爲中國的高產糧食作物，是食品、醫療衛生、輕工業等不可或缺的原料之一，而玉米還具有很多生物活性，如抗氧化、降血糖、提高免疫力等。
7、紅豆
含量：63、4/100g
紅豆是所有豆類中碳水化合物含量最高的一種食物，是十大高碳水食物之一，而紅豆還具有清熱解毒、健脾益胃、通氣除煩的功效，是一種營養價值較高，還被李時珍稱爲“心之谷”的食物。
8、板栗
含量：40、5/100g
板栗在我國的栽培史至少有兩千五百多年的歷史，是我國食用最早的著名堅果之一，板栗還有着“千果之王”的美稱，是三大木本糧食之一，具有重要的保健價值，它所含的碳水較高，因此它可以供給人體較多熱能，可以幫助脂肪代謝，有着益氣健脾的作用。
9、紅薯
含量：29、5/100g
紅薯別稱地瓜、番薯，是一種營養齊全且豐富的天然滋補產品，每100g番薯塊可食用部分所含碳水29、5g，脂肪0、2g，鈣18mg，這些物質可以增強人體抗病能力，提高免疫功能，還可以促進人的腦細胞和分泌激素的活性。
10、香蕉
含量：22、00/100g
香蕉有着“智慧之果”“上蒼賜予人類的保健佳果”的美譽，是一種高熱量水果，在熱帶地區，香蕉還被用來當做主要糧食，雖然所含碳水不是最高的`，卻是一種含糖量較高的食物，此外香蕉中還富含多種維生素與微量元素，不僅可以增強身體抵抗力，還可以平穩血清素及褪黑素。
高碳水主食的食物有哪些3
Top1：黑米
黑米做爲一種翠綠色食品，對肥胖症和腸胃阻礙病人有非常好的實際效果，能夠改進身體素質、提升基礎代謝。去日本，服用黑米是一種十分時興的減肥的方法。據統計，服用黑米後，身體的血糖值升高速率較低，血糖值不容易上升而體細胞攝取量減少，能夠做到減肥瘦身的實際效果。
除此之外，黑米享有大米所沒有的穀糠層和胎芽層，這些帶有很多協助減肥的水果化學纖維，不但對防止心血管疾病、貧血病有作用，還可改進便祕，推動基礎代謝。
Top2：燕麥粉
燕麥片生長髮育在1000米以上的高原地區地域，生長髮育自然環境十分嚴寒。鑄就了燕麥粉高蛋白食物低脂肪的特點;另外燕麥粉中含有很多的具備可溶解和不可溶膳食纖維，能很多吸收人體內的膽固醇並排出來身體之外。並且由於燕麥粉中的高黏稠度可溶化學纖維，能緩減胃裏消化吸收時間，令人覺得飽腹感。因此很多人吃了燕麥粉後便會覺得很長期也不餓，和之前用餐的覺得徹底不一樣了。攝取的人體脂肪少了，人體順理成章便會瘦下去。
Top3：麥籽
麥籽中膳食纖維素成分比較豐富多彩，營養成分成分與別的穀類相近，減肥瘦身期內能夠爲此做爲正餐服用。另外，把麥籽製做成茶也是一個非常好的挑選。大麥茶中帶有的飲食纖維素可調節消化作用，進而減緩營養元素的消化吸收。膳食纖維素還可造成飽腹感，防止攝取過多的能源、人體脂肪、碳水化合物化合物，有預防肥胖症的功效。
Top4：野米
野米又叫天然的米，茭米，菰米，雕胡米，是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白食物的食品，減肥瘦身時適當服用。野米僅僅一種草的種子，機殼無需打磨拋光，呈灰黑色顏色，帶有非常高的營養元素。野米中的蛋白、多種多樣營養元素、膳食纖維素比稻米高得多，是難能可貴的健康保健食材，可稱作“米”中之首。
Top5：麩皮
麥麩是什麼呢?麩皮即麥皮，是麥子磨取小麥麪粉後篩下的種皮。它含有甲基纖維素，會在腸胃內限定一部分糖和人體脂肪的消化吸收，使身體人體脂肪耗費增加。此外，它也有吸水能力，在腸子內消化吸收水份和排泄物中的有害物，改進乙狀結腸作用，協助排清宿便。以前有些人根據麩皮瘦身法月減10斤，你心動了嗎?
Top6：苞米
苞米中帶有較多的膳食纖維，比大米、精面高4~10倍。苞米中還帶有很多鎂，鎂可提升腸腔腸蠕動，推動機體廢棄物的清除。它帶有豐富多彩的鈣、磷、硒和大豆卵磷脂、維生素E等，均具備減少血細胞膽固醇的功效。所述苞米的成分與作用，針對減肥瘦身十分有益哦。另外苞米成熟時的花穗玉米鬚，有有利排尿功效，也是減肥瘦身的好助手。
Top7：薏仁米
薏仁米的化學纖維成分和鉀成分都較高，有一定去水腫功效，除此之外還帶有較豐富多彩的鎂，是水腫體質人員的必需上品哦!並且薏仁米中帶有一定的維生素E，是一種美容護膚食品，常吃能夠維持身體皮膚光澤度細緻，清除粉刺、色斑，改進皮膚顏色，而且它針對由病毒感染感染正確引導起的贅疣等有一定的醫治功效。
Top8：小米
小米是一種普遍穀類，常被用於煮粥，其鉀、磷、鎂成分較高，鈉成分極低，減肥瘦身時可做爲雜糧配搭精糧服用。實際上小米也歸屬於雜糧，含的食物纖維豐富多彩，發熱量低，食入易有飽腹感。建議多一點服用，女士吃完不僅瘦下去，皮膚還可以維持光潔哦。
