野芥菜根的功效和作用，野芥菜在世界各地都有，但是我國有人將它的根當做中藥材來使用，野生芥菜味苦而澀，但是它無毒，它是一種營養價值極同的綠色野生蔬菜，以下野芥菜根的功效和作用。
野芥菜根的功效和作用1
野芥菜根
芥菜是比較常見的蔬菜，芥菜可以有效的清熱解毒，而芥菜本身的做法也是非常多的，可以做成清炒芥菜，也可以做成芥菜湯，還可以做成芥菜餃子，而芥菜除了人工種植的，還有野芥菜根，接下來我們來了解一下野芥菜根的相關知識吧。
野芥菜根別名
野芥菜根炒菜吃就可以了，那麼野芥菜根別名是什麼呢？
野芥菜根別名爲黃鵪菜。野芥菜根就是野芥菜的根部，野芥菜是一種十字花科的植物，原產於亞洲，但是也有指產於地中海，它被帶到世界各地，具有很強的侵入性，在澳洲就被當地政府歸爲要消除的野草種類。野芥菜根呈長紡錘形，常簇生而扭曲，長5～15cm，直徑0.2～0.6cm。表面暗褐色，有不規則的縱皺紋。質硬而脆，易折斷，斷面粗糙，灰白色。氣微，味甘、微苦。
要知道野芥菜根可以有效的涼血止血，祛瘀消腫。用於衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。
野芥菜根中藥
野芥菜根是可以入藥的，那麼野芥菜根中藥是什麼樣的呢？
野芥菜根中藥爲菊科植物黃鵪菜的根或全草。春季採收全草，秋季採根，鮮用或切段曬乾。野芥菜根中藥功效有清熱解毒；利尿消腫。主治感冒；咽痛；眼結膜炎；乳癰；瘡癤腫毒；毒蛇咬傷；痢疾；肝硬化腹水；風溼關節炎；跌打損傷；急性腎炎；淋濁；血尿；白帶。
平時多吃野生芥菜，能吸收豐富維生素，其中維生素a和胡蘿蔔素的含量都比較高，這些物質能營養視神經，並能促進眼睛發育，也能緩解眼疲勞，它對人類眼睛有明顯保護作用，能防止眼科病變發生並能預防視力下降。
野芥菜的功效與禁忌
野芥菜的營養還是比較豐富的，那麼野芥菜的功效與禁忌是什麼呢？
野生芥菜中含有豐富的維生素A還含有豐富維生素c和維生素b，這些維生素都是維持人體健康的重要存在，能增強人體抗衰老能力，並能保護人體的多個內臟器官，對維持人體健康有極大好處，另外野生芥菜中還含有多種礦物質和氨基酸以及大量膳食纖維，這些物質被人體吸收後也能儘快被人體吸收和利用。
平時人們適量吃一些野芥菜對身體沒有明顯的副作用，但人們過量食用野芥菜以後會加重腸胃負擔，容易引發腹痛和腹瀉。生活中那些本身就是脾胃虛寒或者寒性體質的人羣在食用野芥菜以後副作用會更加明顯，他們的身體會出現多種不良反應。對身體健康極爲不利。
野芥菜根的藥用價值
野芥菜根是有一定的藥用價值的，那麼野芥菜根的藥用價值是什麼呢？
野生芥菜味苦而澀，但是它無毒，它是一種營養價值極同的綠色野生蔬菜，人們在採集它的新鮮嫩葉以後能做成涼拌菜或者炒熟以後食用，能讓人體吸收豐富的微量元素和多種礦物質，對維持人體健康有很大的好處。
野生芥菜中維生素c的含量比較高，這種維生素也被人們稱爲抗壞血酸，它是維持人體健康的重要物質，如果人體不能吸收豐富維生素，c就會導致壞血病高發，所以平時人們多吃一些野生蟹才能預防壞血病。維生素c還能加快人體內免疫細胞合成，它對增強人體免疫功能也有一定好處。
野芥菜根的功效和作用2
野芥菜根是什麼
野芥菜根就是野芥菜的根部，野芥菜是一種十字花科的`植物，原產於亞洲，但是也有指產於地中海，它被帶到世界各地，具有很強的侵入性，在澳洲就被當地政府歸爲要消除的野草種類。野芥菜是一種一年生或兩年生的植物，它的根被認爲有藥用價值，在一些治療腫瘤的中藥藥方中出現過，主要是用作中藥，並不是一種常見的食物。
野芥菜根能治什麼病
野芥菜根主要出現在一些治療腫瘤和癌症的藥方中，它作爲中藥治療配方而存在，那麼野芥菜跟主要用來治療哪些疾病呢？這些疾病主要有膽囊腫瘤、膽癌、肝臟腫瘤和纖維板層型肝癌等，這是野芥菜根主要出現的地方，並且它在治療膽囊腫瘤上有1例治癒的報告，已觀察5年內沒有復發，看來野芥菜根是有一些治療功效的。
野芥菜根怎麼吃
野芥菜根一般不用作食材，主要是用於中藥配方，上文說過，野芥菜根在治療膽囊腫瘤、膽癌、肝臟腫瘤和纖維板層型肝癌等疾病中有一些效果，它作爲配方起到了一些作用，但是它並不是直接食用，更不是一道家常菜。野芥菜根在治療疾病中也是主要採用煎水喝的方法來起效，並沒有具體的吃法。
野芥菜根藥方
野芥菜根是一種中藥材，中醫認爲，它能夠治療治療膽囊腫瘤、膽癌、肝臟腫瘤和纖維板層型肝癌等疾病，下面就讓我們來看看野芥菜根治療癌症和腫瘤的藥方吧。
將天性草根、野芥菜根各94～125g分別用水煎，過濾掉渣子，只取水服用，加入白糖適當飲用，上午服天性草根，下午服野芥菜根可以幫助治療上述癌症腫瘤，在安徽有1例治癒的報告，而且已觀察5年無復發。
野芥菜根的功效和作用3
吃野芥菜根有什麼功效
野芥菜，含有豐富的維生素A，維生素B，維生素C和維生素D，具體功效是提神，野辣菜含有大量抗壞血酸，是一種非常活躍的還原物質，參與人體重要的氧化還原過程，可以增加氧含量在大腦中，刺激大腦中氧氣的使用，有清爽的大腦，緩解疲勞。
野辣菜的嫩莖和葉子作爲蔬菜，味道鮮美，含有多種氨基酸，其中谷氨酸與穀氨酸鈉具有相同的效果。
擴展資料：
野芥菜原產於亞洲（亦有指原產於地中海，但被帶到世界各地），但由於其極強侵入性的特質，這種植物目前在澳洲蔓延，經常都在路旁或其他荒廢地被發現，被當地政府歸爲要消除的野草(weeds)種類。 這種植物亦有在美國東南部生產，花色通常都是淡黃色，在冬季有時會遍佈整個田野。
野芥菜4月上旬開始出苗 (平均氣 溫 5．1℃，15cm 處平均地溫 8.4℃)，6月下旬結束 (平均氣溫15．0~C，15cm 處平均地溫 18．5℃) ，見 圖1 整個 出苗期歷時約 76 天 ，高峯期在4月中旬，佔整個苗期出苗數的 79．0 以上5月初，田間澆灌苗頭水，5月中旬 出現一小峯，佔整個苗期 出苗數的158 。
