野芥菜的藥用，芥菜大家都吃過，但野芥菜未必。野芥菜顧名思義就是野生的芥菜，生活中，野芥菜作爲食用蔬菜並不多見，但也有些朋友會食用。以下是野芥菜的藥用及相關資料。
野芥菜的藥用1
野生芥菜味苦而澀，但是它無毒，它是一種營養價值極同的綠色野生蔬菜，人們在採集它的新鮮嫩葉以後能做成涼拌菜或者炒熟以後食用，能讓人體吸收豐富的微量元素和多種礦物質，對維持人體健康有很大的好處。
野生芥菜中維生素c的含量比較高，這種維生素也被人們稱爲抗壞血酸，它是維持人體健康的重要物質，如果人體不能吸收豐富維生素，c就會導致壞血病高發，所以平時人們多吃一些野生蟹才能預防壞血病。維生素c還能加快人體內免疫細胞合成，它對增強人體免疫功能也有一定好處。
野生芥菜中含有豐富的維生素A還含有豐富維生素c和維生素b，這些維生素都是維持人體健康的重要存在，能增強人體抗衰老能力，並能保護人體的多個內臟器官，對維持人體健康有極大好處，另外野生芥菜中還含有多種礦物質和氨基酸以及大量膳食纖維，這些物質被人體吸收後也能儘快被人體吸收和利用。
平時人們適量吃一些野芥菜對身體沒有明顯的.副作用，但人們過量食用野芥菜以後會加重腸胃負擔，容易引發腹痛和腹瀉。生活中那些本身就是脾胃虛寒或者寒性體質的人羣在食用野芥菜以後副作用會更加明顯，他們的身體會出現多種不良反應。對身體健康極爲不利。
野芥菜的藥用2
野生芥菜有毒嗎
1、野生芥菜味道微苦而澀，可是它無毒性，它是一種營養成分極同的翠綠色天然的蔬菜水果，大家在收集它的新鮮葉子之後能製成涼菜或是炒過之後服用，能讓身體消化吸收豐富多彩的營養元素和多種多樣礦物，對保持身體健康有非常大的益處。
2、野生芥菜自身無毒性，但假如大家收集的野生芥菜在生長髮育全過程中遭受了環境污染或是粘染了化肥，那麼大家再服用便會對人體造成欠佳影響，比較嚴重時也會出現一些食物中毒症狀會傷害人類身心健康。
3、野生芥菜能吃並且無毒性，它味道微苦寒性大家服用之後還能清除人體內的熱毒，能避免多種多樣上火的症狀產生，平常它最合適這些溼熱體質和經常上火的羣體服用。
4、野芥菜無毒性但也不可以盲目跟風過多服用，非常是這些消化道作用不全或是過敏性體質羣體，她們在吃野芥菜之後多就會出現噁心想吐和嘔吐，這時候務必終止服用。
吃野芥菜有哪些副作用
平常大家適當吃一些野芥菜對人體沒有顯著的副作用，但大家過多服用野芥菜之後會加劇胃腸壓力，非常容易引起腹痛和腹瀉。日常生活這些自身便是脾胃虛弱或是虛寒體質的羣體在服用野芥菜之後副作用會更爲顯著，她們的人體會出現多種多樣副作用。對身心健康極其不好。
野芥菜的藥用3
野芥菜的功效與作用
野芥菜有清熱解毒;利尿消腫的功效。其主治感冒;咽痛;眼結膜炎;乳癰;瘡癤腫毒;毒蛇咬傷;痢疾;肝硬化腹水;風溼關節炎;跌打損傷;急性腎炎;淋濁;血尿;白帶等疾病。
野芥菜怎麼做好吃
1、白灼野芥菜
材料：野芥菜400克，植物油20克，白醬油5克，黃酒10克，薑汁3克，白砂糖3克。
做法：將野芥菜擇洗乾淨;炒鍋注油燒熱，放入野芥菜炒至斷生，加水、黃酒、薑汁煨片刻，撈出控水，碼在盤內;醬油、糖調成味汁，澆在野芥菜上即可。
野芥菜有清熱解毒;利尿消腫的功效。
2、野芥菜瘦肉粥
材料：大米粥1大碗，瘦豬肉100克，野芥菜2棵，姜2片，蔥花少許，鹽適量，油適量，玉米澱粉適量，生抽適量，雞精適量。
做法：將瘦肉洗淨切成片，芥菜洗淨切小段，姜切絲。將鹽、油、玉米澱粉、雞精、生抽、薑絲加入到肉片裏，然後拌勻醃製5分鐘。大米粥坐爐子上煮開，開鍋後轉小火，倒入醃製好的肉片，用筷子輕輕把肉片弄散，然後煮開，加入切好的野芥菜。把它拌勻再次煮開即可關火，出鍋前撒上蔥花即可。
3、鹹蛋芥菜湯
材料：芥菜500克，鹹蛋2個，薑絲適量。
做法：芥菜洗乾淨切成段;將鹹蛋黃與蛋清分開，蛋黃弄碎;燒熱鍋倒入橄欖油把薑絲放入炒出香味;將鹹蛋黃倒入翻炒;炒均勻之後加入一大碗清水煮沸;水開將芥菜放入繼續煮沸;然後將蛋清倒入攪拌後放少許鹽與胡椒粉即可熄火。
