【導讀】：芥菜是生活中一種常見的蔬菜，和我們常說的雪裏紅是同一種蔬菜，它的營養價值比較豐富，下面就老和小編一起看一下芥菜是屬於涼性還是熱性。
薺菜就是雪裏紅，是同一種蔬菜的兩種不同的稱呼而已。
芥菜在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變爲紫紅色故名“雪裏紅”。在中國南方地區，因爲很少見到變爲紫紅色的“雪裏紅”，所以也被誤傳爲“雪裏蕻”。
芥菜類蔬菜常被製成醃製品食用，因醃製後含有大量的鹽分，故高血壓、血管硬化的病人應注意少食以限制鹽的攝入。另外內熱偏盛及內患有熱性咳嗽患者、瘡瘍、痔瘡、便血及眼疾的人不宜食雪裏蕻。
芥菜屬於涼性蔬菜。
在中醫裏我們平時食用的薺菜屬於涼性，味辛，從食物屬性上說薺菜適合熱性體質的人食用，寒性體質的人不能過多的食用，會加重脾胃虛寒，引起消化不良，可出現腹瀉、腹痛、腹瀉等。
薺菜是微寒的，具有清熱解毒、涼血止血、清肝明目的功效，還可以適當健脾和胃，是受人喜愛的春夏季節時令菜，一般人都可以食用。陰虛火熱的不建議直接清熱，而應該養陰清熱，薺菜不建議多吃，尤其大便稀溏的應該謹慎食用。
提神醒腦
芥菜能提神酸腦，它含有大量的抗壞血酸，這種物質能參加到機體的氧化還原活動中，可以提高大腦中的氧含量，能提高腦細胸活性，緩解疲勞，對提神醒腦有很大的好處。
解毒消腫
芥菜具有解毒消腫的重要功效，它含有多種天然的抗菌成分，能消除多種病菌與病毒，可以促進人類傷口癒合，更能預防傷口感染，平時食用能減少一些細菌性疾病的發生。另外芥菜還有特殊香味，和大量的膳食纖維，人們食用它時能增加食慾，也能健胃消食，還能減少便祕的發生機率。
開胃消食
芥菜有開胃消食的作用，因爲芥菜醃製後有一種特殊的鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。
緩解便祕
芥菜組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，因此芥菜有明目利膈、寬腸通便之功效，可作爲眼科患者的食療佳品，也是防治便祕的食療佳品，尤宜於老年人及習慣性便祕者食用。
