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燉燕窩可以放蜂蜜嗎

來源:時尚達人圈    閱讀: 2.08W 次
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燉燕窩可以放蜂蜜嗎,燕窩的確屬於一種比較好的滋補品,燕窩屬於低密度營養素食物,蜂蜜也同樣屬於低密度營養素食物,所以兩者可以同時食用,那麼,燉燕窩可以放蜂蜜嗎。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎1

蜂蜜燕窩的燉法

1、燕窩用純淨水浸透,將雜質、細毛除去,撕成條瀝乾水分。

2、將處理好的燕窩放入燉盅內,加純淨水,隔水文火燉煮30分鐘左右。

3、待燕窩冷卻至常溫後,調入適量土蜂蜜攪拌均勻即可食用。

注意:

燕窩的泡發方法有鹼發、蒸發和泡發。最好選用泡發法,先用純淨水將燕窩完全浸泡,泡發時間大約在4小時左右,泡好的燕窩呈半透明狀,然後將燕窩放入純白色容器之中,加入清水,用鑷子挑出雜毛和雜質(純白色的容器更容易看清燕毛和雜質,省時省力)。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎

在挑雜質的過程中動作一定要小心輕柔,避免把形狀弄亂,燕絲斷裂影響口感,挑完雜質的燕窩沿着紋理撕成條狀,用涼水沖洗兩遍,瀝乾水分。採用隔水燉煮的方法,將燕窩放入燉盅,放入適量的純淨水蓋上蓋,鍋中水燒開加蒸籠,放入燕窩,小火燉煮30分鐘。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎

蜂蜜也是藥食兩用的佳品,含有維生素、氨基酸、葡萄糖、活性酶、礦物質、微量元素等多種營養物質,這些物質都是身體所需,可以很好的滋養身體。燕窩中含有唾液酸、有機酸、遊離氨酸等營養物質,這些物質並不會和蜂蜜中的產生衝突,所以蜂蜜是可以和燕窩一起吃的。

蜂蜜的香甜可以很好的改善燕窩寡淡的味道,尤其是水白蜜,水白蜜清新淡雅的味道可以很好的爲燕窩增彩。此外還能增強燕窩的作用,二者的營養物質可以彼此激活活性物質的活性,讓身體更好的.吸收和利用這些營養物質。

尤其是在美容養顏方面,隨着年齡的增長,身體分泌膠原蛋白的能力逐漸減弱,肌膚逐漸出現細紋以及色斑的情況。燕窩中含有豐富的膠原蛋白和表皮生長因子,可以促進受損肌膚細胞的修復,蜂蜜中的抗氧化物質還能減少多餘的自由基對肌膚的損傷,維生素則能促進肌膚新陳代謝的能力,淡化色斑和細紋。

蜂蜜燕窩的功效

1、滋陰潤燥 燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經,有滋陰潤肺的作用,而蜂蜜也入肺經,同樣有潤肺燥的作用,因此蜂蜜加燕窩的搭配有很好的滋陰潤燥功效。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎 第2張

2、止咳補虛 蜂蜜燕窩有滋陰潤肺、止咳補虛的功效,經常食用可以預防肺部疾病的發生,對於長期疲勞,氣陰耗損所致的咳嗽不止或肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘,陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。

3、增強免疫力 燕窩中所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,可促進細胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力;而蜂蜜中含有多種有益酶和礦物質,這兩種物質進入身體後能夠發生協同作用,幫助提高人體免疫力,堅持食用蜂蜜燕窩即可達到增強免疫力的功效。

4、美容養顏 蜂蜜燕窩中含有的蛋白質、維生素等物質,一方面可促進肌膚細胞再生,另一方面又能抗氧化,避免皮膚受損,因此進食蜂蜜燕窩,可以增加皮膚和毛髮的營養,使其得到滋養。

蜂蜜燕窩注意事項

蜂蜜不能和燕窩一同燉煮,也不應燕窩燉好就馬上放蜂蜜,蜂蜜中的大部分營養成分遇高溫變性失活,營養價值就會變低,剛燉好的燕窩溫度較高,最好不要馬上就放蜂蜜,可以先將燕窩晾涼是溫熱早加入蜂蜜,不僅能是蜂蜜更好地發揮作用還能和好保留蜂蜜的甜味及花香。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎2

燉燕窩加蜂蜜可以嗎?燕窩可以跟蜂蜜一起喝嗎?

燕窩是一種藥食兩用的高檔滋補品,對身體有不錯的滋潤作用,深受國內外消費者的喜歡,燉燕窩的時候很多人都會加些冰糖,蜂蜜也是甜甜的,那燉燕窩加蜂蜜可以嗎?

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴,有着比較高的營養價值,主要成分是蛋白質、燕窩酸和多種微量元素等,其中含有人體所需的8種必需氨基酸,條件性必需氨基酸有13種。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎 第3張

蜂蜜性質比較溫和,含有的主要成分是葡萄糖和果糖,還含有氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等180多種物質,都是可以被身體吸收利用的營養成分,對身體健康有益,從成分上來看,燕窩和蜂蜜不存在任何衝突,因此,燉燕窩可以加蜂蜜。

燉燕窩加蜂蜜也可以改善口感,燕窩雖然對身體有很多好處,但是味道比較寡淡,蜂蜜味道香甜可口,可以使燕窩的味道變得更好,建議大家選擇口感比較淡雅的蜂蜜,與燕窩搭配起來口感更好,可以試試在燉燕窩的時候加入一些口感鮮潔的水白蜜。

燉燕窩可以放蜂蜜嗎 第4張

不過田野牧蜂提醒大家,蜂蜜中含有豐富的活性物質,高溫會使活性物質變性失活,降低蜂蜜的營養價值,也會使蜂蜜的口感變得微酸,因此,大家最好在燉好燕窩之後放溫至40度左右再加入蜂蜜,這樣效果最佳。

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