含纖維豐富的蔬菜，很多人是對於健康相當追求，因此他們非常偏愛富含纖維豐富的一些食物，因爲纖維素可以抑制熱量的吸收，讓我們的身體更加的穩定，以下分享含纖維豐富的蔬菜
含纖維豐富的蔬菜1
1、黃瓜：
黃瓜中含有丙醇二酸,有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化爲脂肪，肥胖者適當多吃些黃瓜，減肥的效果良好。
2、白蘿蔔：
白蘿蔔含有能夠幫助消化的酶和能增進食慾的芥子油等物質，攝入後能促使脂肪類物質更好地進行新陳代謝，以避免脂肪在皮下堆積。
3、韭菜：
韭菜所含的纖維素最多，這種纖維素進入人體後，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排除腸道中過多的脂肪。
4、冬瓜：
冬瓜含的熱量要比其他蔬菜少，又有助於促進人體的新陳代謝，具有較強的減肥作用。
5、辣椒：
除含有大量的維生素等營養物質外，還含有較多的辣椒素，能促進脂質代謝抑制脂肪在體內蓄積，適當多吃些可助減肥。
6、竹筍：
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，而且也是肥胖者減肥佳品。
7、海帶：
含碘、藻素等成分，有促進新陳代謝，降低血清膽固醇之作用，多食即可減肥，又可預防動脈粥樣硬化。
8、蘑菇:
蘑菇含有無機質、維生素及蛋白質等成分。且多食也不會發胖，同時，對高血壓、心臟病患者有益，是一種較好的減肥美容食品。
蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便祕、預防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬於低熱量食品，可以防止發胖。當然對健康甚至於美容都非常有益。
9、菠菜:
菠菜含熱量極低，而維生素及鐵質的含量極其豐富。菠菜中植酸含量高，不宜與豆腐同吃；菠菜以生吃最有益，烹調也不易過久，以免損耗營養。
10、花椰菜:
由於花椰菜的含水量高達90％以上,熱量較低，每杯23至32千卡。因此，可以填飽肚子，但不會發胖。
含纖維豐富的蔬菜2
第一、穀物
穀物裏面含有的膳食纖維也是非常高的，甚至高達了10%，在食物的種類上非常豐富，我們可以根據自己的需要來進行選擇，不過在使用的時候我們也要注意方法，良好的服用方法也能讓營養吸收的更多。
第二、燕麥片
多年以來燕麥片都是減肥人士的最愛，因爲燕麥片裏面含有大量的`膳食纖維，它的飽腹感是非常好的。不僅如此，它還能提高睡眠質量，軟化血管，改善腸道不健康的環境等多種優勢，是一種非常健康安全的食物。
第三、筍類蔬菜
筍類蔬菜含有的膳食纖維中是所有蔬菜裏面含量最高的，不管是筍乾也好，或者是新鮮的筍也好，他們的膳食纖維含量同樣非常高，並且它們含有的膳食纖維更容易被人體所吸收，我們可以在平時多吃一些筍類蔬菜。
第四、菌類食物
菌類食物裏面含有的纖維素同樣不容忽視，鬆菇裏面含有的膳食纖維甚至高達了40%，這是一個非常可觀的數據。像我們吃的平菇香菇，它們含有的膳食纖維同樣也是不低的，在我們的日常生活中也經常可以見到，因此我們可以選擇多吃菌類食物。
通過以上的介紹，富含纖維的食物有哪些呢？以上介紹的四種食物富含的纖維也是非常豐富的，多吃一些含有纖維豐富的食物對身體來說有絕佳的好處，但我們在吃的時候也要注意節制性，不要吃得過多，凡是過剩則殆。
含纖維豐富的蔬菜3
低糖高纖維水果有哪些
1、蘋果：蘋果每顆卡路里約50大卡，熱量不高卻能給予人體多種營養素，而蘋果豐富的果膠與鉀質，對消水腫有不錯的幫助。蘋果，性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐後血糖，對糖尿病有較好的療效。
2、奇異果：奇異果維生素C的含量豐富，每天吃1顆到1.5個的奇異果，就符合每天成人建議維生素C的攝取量，另外許多研究都指出，奇異果對腸道相當有幫助。
3、番石榴：也就是芭樂含有豐富的膳食纖維，能延緩糖類在腸道吸收，而低升糖指數也能有效減緩血糖上升速度，讓身體不易肌餓與發胖，去籽後熱量更低。清腸排毒，名副其實的減肥水果，紅心芭樂是史上最溫和的水果，它低糖、低卡路里、高纖維、高維C。
4、葡萄柚：葡萄柚含豐富的維他命C、且纖維質更多，是歐美相當風行的減重水果，更曾有研究指出，餐餐搭配半顆，3個月下來可以減掉2公斤。
高纖維的蔬菜都包括那些
1、蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
2、菌類（幹)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列爲：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
3、堅果：3到14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
4、捲心菜、胡蘿蔔、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品
低糖高纖維水果有哪些？這些低糖的水果減肥的人吃了是有好處的，有營養還能控制糖度，讓自己減肥。高纖維的蔬菜有哪些，上面也已給出，這些就是香菇、木耳、黃瓜西紅柿等，這些都是是可以吃的，爲了麪條也不能沒有營養。
