怎樣煮大塊五花肉，五花肉肥瘦相見，肥瘦均勻，因此很多人會喜歡買五花肉來吃，大塊的五花肉燉煮軟爛之後吃的是非常的過癮，可是還是有不少人不知道五花肉怎麼做，下面小編就教大家怎樣煮大塊五花肉。
怎樣煮大塊五花肉1
五花肉切成大條，再把它切成皮斷肉不斷地塊，冷水下鍋煮出血沫，撈出用清水洗淨，
起鍋不燒油，直接下鍋煎，煎至兩面金黃，煎出多餘油脂，加入半瓶啤酒、加水，加點老抽、料酒、生抽，和乳汁。
大塊蔥、姜、加入鹽、雞精、冰糖，最後再放了一個燉肉料包，燉50分鐘，大火收汁即可
怎樣煮大塊五花肉2
如何煮大塊豬肉
1、整塊肉沖洗乾淨，放炒鍋裏
2、加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮開後，轉小火1小時，最後開中火收汁
拓展資料:
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。 豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。
因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
怎樣煮大塊五花肉3
豬肉的功效與作用
1、補充蛋白質和脂肪酸
爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3、潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
豬肉的營養價值
1、豬肉的.蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
