如何挑選好的安吉白茶，安吉白茶是白茶的精品，挑選好的安吉白茶可以從外形、茶葉形態、色澤、茶香和茶底等等方面考慮，同時價格也可以作爲考慮的因素，本文講述如何挑選好的安吉白茶。
如何挑選好的安吉白茶1
1、看外形
平時挑選好安吉白茶時可以看它的外形，質量好的安吉白茶毫多而肥壯，那些毫芽瘦小而稀少的安吉白茶質量較差，而那些葉張又才老嫩不勻並存蠟葉和黃葉的安吉白茶則是質量最差的存在。安吉白茶嫩度以毫多而肥壯，葉張肥碩的爲上品；你芽瘦小而稀疏的，則品質質量其次；葉張老嫩不均或雜有老葉、蠟葉的，則品質最差。
2、看茶葉形態
平時挑選安吉白茶時可以看茶葉的形態，如果發現安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，而且它的葉面上有隆起的波紋，就說明這種在茶葉是質量好的安吉白茶，如果發現安吉白茶葉片攤開，折貼並彎曲，則說明它是質量差的安吉白茶。 安吉白茶的葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉片有隆起波紋，芽葉連枝稍併攏，葉尖上翹不斷碎，品質喂優；如果茶葉攤開、折貼、彎曲的，品質爲次；芽長於葉的爲上品。
3、看色澤
平時想挑選到好的安吉白茶，還可以看它的色澤，質量好的安吉白茶毫色銀白而且有光澤，它的葉面灰綠或者墨綠，而那些質量較差的安吉白茶則多是草綠色或者紅色而且它的表面有蠟質光澤。 一般安吉白茶白脈綠幽爲上品；葉片灰綠、墨綠、翠綠的，代表白化程度不夠，或是基本上沒有白化的，則爲次品；而鐵板色，草綠黃。黑。紅，光澤度差的爲差品。
4、看純淨度
想挑選質量好的安吉白茶，還可以看茶葉的純淨度，質量好的安吉白茶純淨度很高，幾乎不含有枳和老梗以及老呈，如果發現安吉白茶中存在一些雜質，則說明它的質量比較差，儘量不要購買和飲用。安吉白茶，茶葉中要求不得有積、老梗、老葉、蠟葉，如果說茶葉內含有雜質，茶梗的話，那麼說明是品質比較差的。安吉白茶標準不可帶有枳、老梗、老葉及蠟葉，假如茶葉中帶有殘渣，則品質差。
5、滋味與香氣
平時挑選安吉白茶時還可以通過它的滋味與香氣來判斷它的好壞，質量的好的安吉白茶滋味鮮爽醇厚、清甜，如果感覺它的滋味粗澀而淡薄，則說明茶時質量較差，另外質量好的安吉白茶有獨特的嫩香，如果在購買安吉白茶時聞不到嫩香，卻有一種失鮮和發酵感存在，就說明它不是質量好的安吉白茶。
6、嘗滋味
安吉白茶的口感滋味，以鮮爽、清甜的爲上品；而那些粗澀、淡薄的，則是品質比較差的。待茶湯涼至可入口時，仔細品味，茶湯滋味純鮮，甘味生津，脣齒留香，進入最高境界。安吉白茶以純鮮、醇正、清甜的爲上品；粗澀、淡薄的爲差。
7、聞香氣
花香、清香，是安吉白茶的最大特點之一；幹茶、茶湯都是花香很濃郁的，花香很持久，回味餘甘；如果安吉白茶的香氣表現淡薄、清臭、沒有鮮味、有發酵感的話，這樣的茶葉爲次品。嫩香是安吉白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。有淡泊、青臭、失鮮、發酵感的爲次。
8、看湯色
安吉白茶沖泡後，以鵝黃色、清澈明亮的.爲上等品質；而發紅的、暗渾的，則是品質比較茶的。安吉白茶以杏黃、杏綠、清澈光亮的爲上品；發紅、暗渾的爲差。
9、觀葉底
安吉白茶，以勻整、肥軟、毫芽多，葉底鮮亮的爲上品；如果葉底表現硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張的話，則是比較差的品質。安吉白茶以調勻、肥軟、毫芽壯多、茶葉的顏色鮮亮的爲上品；硬挺、碎裂、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的爲差。
學會了怎樣辨別安吉白茶的優劣，選購到了好的純正的安吉白茶茶葉，怎樣儲存好也是另外一個問題。由於只有儲存好茶葉，茶葉品質纔不會遭到影響。
如何挑選好的安吉白茶2
怎麼挑選安吉白茶
1、因爲安吉白茶在生長的過程當中是受到氣溫，雨水，土壤情況，包括種植環境等很多因素的影響的，因此生產出來的安吉白茶的色澤是存在一定的差異的，如果是茶葉葉尖的地方是帶黃顏色，葉背是翠綠色的，安吉白茶是品質比較好的，如果是草綠色，或者看上去是有蠟質光澤的，說明安吉白茶的品質不是特別好。
2、我們可以輕輕的摸一下安吉白茶，感受一下安吉白茶的厚薄程度，一般來說，茶葉越厚的，說明他的品質是越好的，相反，如果摸上去很薄的話，說明茶葉品質不是特別好。
3、當然，我們也可以通過安吉白茶的葉子形態來判斷安吉白茶的品質，一般來說，葉子的邊緣有重卷，同時在葉面上有波紋狀的，是品質比較好的，相反品質比較差的安吉白茶葉片是彎曲的，但是在葉緣處是沒有重卷的。
4、品質比較好的安吉白茶，他的淨度是比較好的，在其中基本上是沒有雜物的，相反，如果在茶葉當中有一些雜質，同時有一些老梗，老葉或者沙土之類的物質的話，說明安吉白茶的品質是比較差的。
5、安吉白茶一般是在每年3月到4月左右的時候進行採摘的，根據品質的不同，通常我們可以將安吉白茶分爲精品，特級，一級等四個不同的等級，不同等級的安吉白茶，它的價格差異是非常明顯的，品質好的安吉白茶可以售賣到1200元，而品質比較普通的安吉白茶價格在200元左右，另外，明前茶的價格會更昂貴一些。
6、鑑別安吉白茶時應考慮的因素。鑑別安吉白茶要綜合考慮安吉白茶的外形特徵和內質特徵，主要要考慮的因素有：外形，湯色，香氣，葉底，其中各部分在安吉白茶等級中所佔的比率分別爲：30%、10%、25%、25%、10%。除此之外，由於安吉白茶又分爲龍形安吉白茶和鳳形安吉白茶，在鑑別上對這兩種茶葉的外形要求也不相同。
