空心菜喜陰還是喜陽，空心菜是一種幾乎整個部分都可以吃的蔬菜，除了切掉一點之外，比較嫩的空心菜只要清洗乾淨就可炒來吃了！下面來一起了解一些空心菜喜陰還是喜陽？
空心菜喜陰還是喜陽1
空心菜喜歡生長在採光條件好的位置，它是一種我們平時生活中常見的蔬菜，生長週期比較短，但是需要充足的光照。大部分蔬菜都喜歡陽光充足的環境，光照條件越好它的生長狀態也就越好。但是在它生長期的時候，需要補充充足的水分，在水分充足的環境下會生長的比較旺盛。
空心菜的生長環境
1、溫度
空心菜是喜歡生長在溫暖溼潤的環境中的，空心菜種子的發芽溫度要在15度以上。如果是扦插繁殖的話，那麼在30度的溫度下，野鴨腋芽出芽快並且整齊。空心菜葉蔓的生長溫度則應在28度左右，較高溫的環境下，葉蔓生長能力強，採摘間隔也能夠縮短。
而如果溫度低於15度的話，那麼葉蔓生長速度明顯下降，低於10度的話，那麼基本上就不會生長了。遇到霜凍則會直接被凍死，因此要注意控制好溫度，避免空心菜凍死枯乾。
2、光照
空心菜是一種短日照的作用，既能夠旱地栽培，也能夠水栽。在南方地區都是非常適用的，不過不同的栽培模式對光照的需求則會不一樣。例如一些水栽品種的空心菜，對光照的要求是非常嚴格的。
正常情況下是不會產生種子的，只能夠無性繁殖。而如果是旱地栽培品種的，那麼對短日照要求不大。不過一般空心菜都喜歡生長在光照充足的環境下，但也有着較強的耐陰性，可適當密植。
3、水分
空心菜的根系是比較發達，會生出較多的不定根。但是空心菜的葉片面積大且水分蒸發速度較快，再加上密植的原因，對水分的需求是比較大的。因此我們要注意爲空心菜營造一個比較溼潤的環境。
如果溼度低水分少的話，那麼空心菜藤蔓逐漸變粗變老，產量品質也會因此受到嚴重影響。空心菜的耐澇性比較強，因此也是屬於夏季多雨高溼季節的一種主要綠葉蔬菜。
4、土壤
空心菜的生長能力是比較強的，再加上既能夠旱地栽培，又能夠水栽，所以它對土壤的要求不是非常嚴格。能夠在大部分土壤上正常生長，產量基本上也不會受到太大的影響。
不過因爲空心菜的生長量是比較大的，所以對肥料的需求較大，尤其是氮肥。因此我們要注意土壤的保水保肥能力，如果土壤保水保肥性不強的`話則不宜種植。
空心菜喜陰還是喜陽2
空心菜功效
1、潔齒防齲，滋潤皮膚
空心菜中富含的葉綠素，還可以潔齒防齲，滋潤皮膚，堪稱美容佳品。
2、清熱解毒
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，其中富含的果膠能加速體內有毒物質排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，用於治療瘡瘍、癰癤等功效，最終起到促進腸蠕動、通便解毒作用。
3、降血糖
空心菜裏有一種分類是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖，能夠作爲糖尿病患者的食療蔬菜，是糖尿病患者的好選擇。
4、增強體質
空心菜還含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。
既然空心菜有這麼多好處，是不是就可以隨心所欲的吃了呢？當然不是，即使它是一道美味可口並且有營養的菜，我們也應該注意食物搭配的問題，否則會對身體產生不利的影響。
1、與魚蝦一同食用
空心菜中含有豐富的草酸，會影響魚蝦中鈣質的吸收。導致嘔吐、頭暈、噁心等症狀的發生。
2、與寒性食物同食
空心菜性寒滑利，如果如果再與同樣屬於寒涼的食物如螃蟹、苦瓜等一起食用，會加重體內寒氣，可能會引起脾胃虛寒，出現消化不良、腹瀉等現象，因此體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。
最後，空心菜是一道夏天必備的菜品，當然有許多的做法，比如水燙空心菜，蒜炒空心菜，甚至可以做成空心菜粥都是十分美味而且健康的菜品。
一、空心菜粥
主料：空心菜200克，粳米100克，精鹽少許，清水適量。
做法：將空心菜擇洗乾淨，切細；粳米淘洗乾淨。鍋置火上，放適量清水、粳米，煮至米熟時，加入空心菜、精鹽，再煮20分鐘即可。
二、水燙空心菜
用鍋將水燒開，將摘好洗淨的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝乾水待用。
下油鍋將蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，雞精，香油適量炒熟淋在瀝乾水的空心菜上即可，也可下鍋拌勻）
空心菜喜陰還是喜陽3
吃空心菜的好處
1、體質增強：空心菜是一種營養價值不低的食物，它含有比較豐富的維C以及胡蘿蔔素等多種營養物質，能夠讓身體的免疫力得到增強，是一種很有的養生食物。
2、護牙齒護膚：吃空心菜還有的功效是在於牙齒和皮膚上，因爲空心菜裏含有一種對保護牙齒以及潤膚有作用的營養素，如果皮膚需要滋潤的話，平常建議可以常吃些空心菜。
3、控制血糖：對於糖友而言，平常也是可以吃些空心菜的，因爲這種蔬菜含有能夠幫助大家來降低高血糖的作用，可能很多蔬菜都不能吃糖尿病患者，空心菜是可以吃些的。
4、促消化：空心菜還含有豐富的纖維素，這種物質可以幫助大家清理腸道，促進消化，特別是其中的果膠還能起到排毒的功效。所以平常空心菜應該要多吃些，對大家身體是有好處的。
空心菜食用禁忌
空心菜不能搭配牛奶：空心菜雖然很美味，但是有些食物和空心菜不適合一起食用的，其中就有牛奶這一種，因爲空心菜有草酸的存在，而牛奶當中的鈣是容易與其反應，造成身體形成結石，也變相破壞營養成分，不可取。
不能搭配海鮮蝦：其實吃蝦搭配空心菜是更加嚴重的，如果兩種食物的營養成分不科學的結合是極易降低營養價值，同時也是會讓身體出現頭暈、噁心等不良症狀，建議大家不要這樣吃！
不能搭配寒性食物：空心菜本身就是一種寒性的食物，如果再加上寒性的食物，那不是更加寒氣逼人的嗎？因此希望大家不要這樣吃，否則可能出現腹瀉等情況，希望大家要重視。
