【導讀】：空心菜怎麼清洗？空心菜怎麼摘洗？不少人反映空心菜裏有螞蟥，那麼如何清洗乾淨空心菜是個問題。下面跟大家分享一下空心菜怎麼洗圖片大全。
清脆爽口的空心菜是不少人的最愛，也是當下的時令蔬菜。不過空心菜雖好吃，怎麼清洗乾淨卻是個問題，下面帶來空心菜的清洗方法。
1、鹽水浸泡:一般蔬菜先用清水沖洗3—6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。
2、鹼洗:先在水中放入一些鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但要延長浸泡時間到15分鐘左右。
3、用開水燙:在做青椒、菜花、豆角、芹菜時，下鍋前最好先用開水燙一下，可清除90%的殘留農藥。
4、用淘米水洗:淘米水屬於酸性，有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。把蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水洗乾淨，就能使殘留的農藥成分減少。
螞蟥屬冷血環節動物，在中國南北方均可生長繁殖，它主要生活在淡水中的水庫、溝渠、水田、湖沼中，以有機質豐富的池塘或無污染的小河中最多。生長適溫爲10-40℃，北方地區低於3℃時在泥土中進入蟄伏冬眠期，次年3-4月份高於8℃左右出蜇活動。而空心菜成熟時正處夏季，並且空心菜普遍生長於水分比較充裕的土壤中，空心菜的生長氣候與環境對於螞蟥來說也是十分適宜的。因此，很多人反映說，買回來的空心菜裏發現了螞蟥，也就不足爲奇了。其實在夏季，水田裏很多植物蔬菜都容易沾上螞蟥這個不速之客，可是由於其他蔬菜比較容易清理，而空心菜由於有空心的梗的原因，不容易清理乾淨，而常常被大家發現螞蟥的蹤跡。
1.在空心菜之前，我們也需要準備一個菜籃子，一會將摘好的空心菜放進乾淨的籃子中。
2.拿起一個空心菜，我們將其枯葉部分摘除。
3.然後用手將其捏扁，這時候可以將大的部分將其撕開，這樣會使得在接下來炒的過程中會口感很好。
4.將撕開去除枯葉的空心菜，泛指乾淨的菜籃子中。
5.摘除操作完畢以後我們就要將空心菜放到水池中進行清洗，將空心菜放入水中浸泡約兩分鐘左右，然後我們用手去搓就可以了。這樣弄出來的空心菜就是非常乾淨的啦！
