7至12歲兒童營養餐，當孩子處在長高的時候，家長一定要注意孩子的飲食和體育鍛煉，因爲在成長髮育期的寶寶們，在飲食方面是要非常注重的，以下是關於7至12歲兒童營養餐。
7至12歲兒童營養餐1
1、玉米蝦仁
做法：將蝦仁、玉米和青椒洗淨備用，蝦仁用食鹽、料酒和澱粉進行調味，青椒切成丁狀，玉米剝粒；鍋中燒熱油油熱後將蝦仁倒入炒制7分熟後再將青椒和玉米倒入一同煸炒；在起鍋前加入食鹽、雞精和適量的水澱粉勾芡即可起鍋。
2、肉沫蒸豆腐
做法：將準備好的肉沫和薑末、醬油一同在鍋中炒香備用；然後將豆腐放入蒸盤中均勻的澆上炒好的肉沫，最後直接在鍋中蒸熟，蒸熟後直接撒上蔥花即可起鍋。
3、魚香肉絲
做法：將豬肉、木耳、胡蘿蔔和青椒切絲，豬肉用料酒、醬油和澱粉醃製十分鐘；然後用小碗準備白糖、醋、料酒、食鹽和醬油，加入適量的清水攪拌均勻；鍋中燒熱油倒入肉絲炒制7分熟後加入胡蘿蔔、木耳以及豆瓣醬翻炒均勻；最後將調配好的醬汁倒入翻炒均勻即可起鍋。
4、糖醋排骨
做法：將排骨洗淨後切段在鍋中焯去血水，然後放入碗中用適量的料酒、生抽、老抽和醋醃製15分鐘；鍋中燒熱油將醃製好的排骨炸制兩面金黃後放入適量的白糖和清水用大火收汁，在起鍋前放入少量的醋以及芝麻即可。
7至12歲兒童營養餐2
魚香茄子
材料
茄子，蔥4根，四川辣豆瓣醬，甜辣椒醬，鹽，味精，蒜一頭，姜(用量稍少於蒜)，豬碎肉，水澱粉
做法
1、將茄子從上至下剖成兩半， 然後用刀把茄子表面切成魚鱗狀， 注意不要把茄子切斷了、 先順着一個方向在茄子表面切出一道道細縫， 然後換個方向， 再一刀刀切下去， 這樣茄子表面就成魚鱗狀了、 將改好的半邊茄子一分爲四、
2、鍋內燒油， 待油溫6成熱的時候， 放入茄子炸至變軟撈起待用 (注意， 不要太軟， 否則一炒就會爛掉的) 蒜， 姜切成細沫， 蔥切花
3、 茄子是很吸油的， 所以炒的時候鍋內只需放很少的油甚至不放油， 然後將茄子裏滲出來的油到進鍋內， 待鍋燒到5成熱的時候， 到入四川辣豆醬翻炒， 待到油變紅， 豆瓣醬水份快收乾的時候放入切好的蒜
姜沫， 香味出來後， 倒入碎豬肉， 炒熟後倒入甜辣椒醬， 翻炒後倒入炸好的茄子， 鹽， 炒勻後加入少許清水、 大火燒至水份快乾時， 加入味精， 然後水澱粉勾芡， 最後放入蔥花， 起鍋裝盤、
宮保豬肉丁
材料
主料：瘦豬肉200克
調料：雞蛋清30克，辣椒(紅，尖，幹)3克，大蔥3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，醬油5克，香油2克，豌豆澱粉5克，醋3克
做法
1、先將豬肉切成厚片，用刀背將肉拍鬆，在肉上打上縱橫花刀，切成1、5釐米見方的丁，放入蛋清和澱粉少許，拌勻。
2、將拌好的豬肉放入溫油(四五成熱)裏炸，用筷子將豬肉撥動，使其分開，約炸2分鐘，即將豬肉撈出。
3、將辣椒切成末，和薑片、蔥、蒜一同放入油鍋裏，先炒一炒，隨即放入料酒、醬油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入豬肉，同炒半分鐘，出鍋時，澆一些香油即成。
胡蘿蔔鯽魚湯
材料
小鯽魚，蜜棗，薑片，胡蘿蔔
做法
1、煎鯽魚。
2、將煎好的魚換入湯煲。
3、加入配料文火煮。
4、味道鮮美的魚湯做好了。
7至12歲兒童營養餐3
雞蛋蝦餃
準備好要製作的'食材:小白菜少許、 雞蛋兩隻、蝦仁少許、麪粉適量、鹽、花椒麪
做法：
將雞蛋散、攪勻; 將小白菜用清水洗淨後用開水燙一下(避免維生素的流失)，切碎; 將蝦仁剁碎成末;鐵鍋內倒少量食用油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關火、出鍋;
用一個碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒麪再攪拌，餃子餡就做好了; 將麪粉加水，揉成麪糰，用擀麪杖擀成麪皮，擀小一點比較受孩子們喜歡; 麪皮加入餡包成餃子，下水煮熟，用調料沾着吃，或者用調料兌成湯餃吃。
補充維生素B
處於生長髮育中的孩子們活動量增加，要及時增加與熱量代謝相關的維生素B族，其中維生素B1被稱爲大腦及肌肉的維生素，維生素B2在食物加工時極其容易損失。富含於動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、穀物、胡蘿蔔、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素，大部分是人體內的輔酶。
西蘭花胡蘿蔔臘肉飯
準備好要製作的食材:西蘭花50克、胡蘿蔔30克、洋蔥20克、臘肉50克、米飯200克
做法：1、西蘭花切小朵， 胡蘿蔔洋蔥切小丁，臘肉一小塊，隔夜米飯微波下備用
2、胡蘿蔔翻炒片刻後加入洋蔥和切片的臘肉，放西蘭花和米飯繼續翻炒
3、熟了後加適量的鹽和雞精炒勻即可。
蜜餞南瓜
不下飯，但很健康，可作主食或甜品
準備好要製作的食材:黃南瓜500克，蜜棗數顆，蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)
做法1、黃南瓜去皮，去籽後切成3-4cm的小塊
2、放上蜜棗，淋上蜂蜜
3、隔水蒸15-20分鐘即可(喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時間)
鱈魚白菜包
準備好要製作的食材:鱈魚、大白菜 、雞肉、鹽、白胡椒粉、海鮮精、雞蛋、朗姆酒、枸杞
1、鱈魚肉和雞胸剁成末。
2、加入鹽、白胡椒粉、海鮮精(可換成雞精)、龍蝦汁(沒有可以省略)、朗姆酒(沒有可以換成醪糟汁或黃油)及一個雞蛋青。
3、魚末用手握成球狀下到冷水鍋裏，水開後翻動魚丸，熟後撈出。
胡蘿蔔玉米蛋餅
準備好要製作的食材:甜玉米1根、小麥麪粉100克、胡蘿蔔2個、雞蛋2個、色拉油適量、食鹽適量、小蔥適量
做法：
1、甜玉米剝粒備用，胡蘿蔔切小丁，小蔥切末。
2、鍋中放適量油，下玉米粒和胡蘿蔔丁，翻炒3-4分鐘，至熟。
3、將炒熟的玉米粒和胡蘿蔔丁裝入大碗中。
4、加入2個雞蛋，拌勻，加入3-4勺麪粉、蔥花，調入適量鹽，拌勻。
5、鍋微熱後，舀起一勺麪糊，垂直、緩緩加入鍋子裏，就會自然形成圓形。
6、小火煎至麪糊凝固，翻個面，繼續煎至熟透即可。
紫甘藍中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，降低膽固醇水平。
