青菜粥的做法是怎麼樣的，一般生病的時候，很多人都是會選擇喝青菜粥的，青菜粥是比較好的，青菜粥的做法很簡單，也很好喝，感興趣的來看看青菜粥的做法是怎麼樣的及相關資料。
青菜粥的做法是怎麼樣的1
剩米飯熬的青菜粥-----封城第十七天的晚餐。
原料：剩米飯、青菜葉、鹽、胡椒粉、麻油。
做法步驟：
第1步、剩米飯。
第2步、放入電飯鍋裏。
第3步、打米飯鏟散後一次性加足水。
第4步、放入電飯煲。
第5步、按煮粥健。
第6步、青菜葉切碎待用。
第7步、半小時後粥煮好了。
第8步、倒入菜葉碎。
第9步、加入鹽和胡椒粉拌勻後燜煮。
第10步、菜葉斷生後倒點小麻油拌均即可。
第11步、出鍋。
第12步、成品。
第13步、成品。
青菜粥的做法是怎麼樣的2
青菜粥一：青菜4棵，剩米飯一碗，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，香油1/2茶匙。將青菜掰開洗淨後，放入沸水中焯燙半分鐘後撈出，用冷水浸泡，待冷卻後瀝乾切碎備用。將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水。
大火加熱至沸騰後，倒入米飯，攪散後，改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2釐米寬的縫隙。煮20分鐘待米粒破開後，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻後即可。
青菜粥二：大米，排骨，香菇，油菜，香菜，雞精，胡椒粉，料酒，香油各適量。將大米洗淨放入冷水泡半小時，排骨用清水洗淨，鍋中加冷水放入洗淨的排骨、料酒、花椒、大料、鹽。大火煮開，撇去浮末，放入泡好的大米繼續煮，待粥快熟的時候，加入菜心、香菇和雞精攪拌一下，上桌之前撒點香菜，滴點香油即可。
青菜粥三：粳米、青菜各30克，食鹽少許，清水300毫升。將時令青菜(菠菜、油菜、小白菜等、洗淨，入沸水中煮軟，撈出切碎。將粳米洗淨，加清水入鍋中浸泡60～120分鐘後，用文火煨煮約30分鐘。向鍋中加入青菜續煮10分鐘，調入食鹽即成。
提醒：青菜先用沸水焯燙一下，再放入粥中，不僅青菜的顏色能保持碧綠，不變黑，而且煮好後的蔬菜粥不會澀口。如果用生米煮粥，程序一樣，但煮制過程要增加20分鐘。
青菜粥的做法是怎麼樣的3
青菜粥的做法
此粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養素。
青菜粥的材料
主料：主料大米300克，青菜30克。
輔料：清水300克，精鹽少許。
青菜粥的做法一
①將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉、洗淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。
②將大米洗淨，用水泡1-3小時，故人鍋內，煮30一40分鐘，在停火之前加入精鹽及切碎的育菜，再煮10分鐘即成。
青菜粥的做法二
1、將青菜掰開洗淨後，放入沸水中焯燙半分鐘後撈出，用冷水浸泡，待冷卻後瀝乾切碎備用。
2、將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰後，倒入米飯，攪散後，改成中小火加熱。放入一把勺子(改變沸騰方向，防止溢鍋、，再蓋上蓋子，留2釐米寬的縫隙。
上海青是人們日常生活中一種必備的蔬菜，那麼，怎樣的上海青纔好吃呢?今天，我們請來了荷葉公館私房菜館的廚師長夏師傅來爲大家解答，有關上海青和獼猴桃的選購問題。
以色澤綠色或鮮綠色，葉片稍向外側的爲佳。
其次是看葉子的長短，一般葉子短的品質比較好，口感軟糯，葉片長的.品質稍微差些。最好不要買葉色深綠的，而且氣味異常的上海青，那些很有可能是噴過化學藥劑的，挑些葉片上沒有泥土雜質，沒有損傷、鏽色、斑疵、發白等的上海青。如果葉體蔫萎的說明菜葉已不新鮮。如果菜葉受蟲害較重、菜葉發黃或有腐爛等，也不能買來食用。
最簡單的挑選辦法當然是觀察它的外表，不要選擇有蟲斑、病斑或者機械損傷的果子。
另一個最直接的辦法就是把獼猴桃給切開，看它的果肉是不是新鮮，果籽是不是已經變爲黑色，如果不是，說明它還沒有完全成熟。
還有一個重要的問題就是，在選擇獼猴桃的時候，不是越大越好，一般一個都是100克左右，大小都差不多，比較均勻的這種果實。如果超過130克以上的這種特別大的果，一般不要選，因爲這種果實一般都是用過藥物。
另外，鄭師傅還警告大家在購買獼猴桃時，應要挑選稍微硬點的，買回家後，找個紙袋把獼猴桃放進去，再放入兩三個蘋果或梨，然後把袋子繫上，第二天，獼猴桃就乖乖地變得軟潤可口了。
1、青菜熟地黃紅棗粥。可以準備好，熟地黃，青菜和紅棗，當然熟地黃合同早都要清理乾淨，然後切成小小的碎片或是把它打成漿汁之後，放瘦肉和粥類食物當中，再繼續煮三個15分鐘左右，就可以新鮮出爐了。
2、紅棗枸杞青菜粥。小寶寶如果經常有營養缺乏的表現，同時營養吸收效率比較低，那可考慮紅棗枸杞青菜粥，通過這些方面的幫助，提高營養吸收效率，改善寶寶營養不足的表現。但具體的方案是要有小寶寶來決定，如果出現便祕還可以加入少量當歸或是核桃仁。
3、豬肝青菜粥。豬肝青菜粥是有非常好的營養，可以促進寶寶的新陳代謝吸收，減少各種便祕，或是人體過多虛弱的表現，還可以通便潤腸，保障良好的營養吸收率和新陳代謝的能力。但是也應該要控制好用量，還要和其他食物相互配合。
