吃東西細嚼慢嚥對身體好處多多，有些人吃飯速度很快，幾分鐘就能搞定一大碗米飯，殊不知這樣會加重腸胃的負擔，導致腸胃很容易生病，現在一起來看看吃東西細嚼慢嚥對身體好處多多。
吃東西細嚼慢嚥對身體好處多多1
一、吃東西細嚼慢嚥的五大好處
1、能夠保護胃腸道
如果吃得比較快的話，腸胃的負擔是比較大的，但是細嚼慢嚥的吃飯，卻可以促進胃液的分泌，把食物咬到過於精細的時候，能促進胃部的消化和吸收，減輕了胃腸道負擔。另外也能夠刺激唾液的分泌，裏面所含的消化酶能促進食物的消化，保護了胃腸道黏膜。
2、保護了牙齦和牙牀
吃東西細嚼慢嚥是一種很好的飲食習慣，在平時一定要逐漸養成這個習慣。咀嚼次數太少的話會引起下顎退化，導致牙牀變得越來越脆弱。吃飯時多咀嚼能夠鍛鍊下顎力量，保護了牙牀的健康。另外也能夠促進牙齦的血液循環，幫助控制體重。在正常情況下大約需要20分鐘的時間才能讓大腦神經接收到飽腹感的信號。
吃飯的速度慢一點，吃飯的時間就會長一點，進食反而會少一點。因爲這樣做能夠有效的刺激飽腹腎經中樞，讓人們過早的出現飽腹感，幫助控制體重。另外解決的'時候也會分泌出大量的唾液，裏面會含有抗菌因子以及溶菌酶，防止細菌的停留。一般發生在口腔裏面的傷口一個星期左右就能夠自愈，而且很少發生感染。
3、能夠緩解緊張以及焦慮的情緒
還有吃飯的時候，需要養成專心吃飯的時候，細嚼慢嚥可以讓注意力更加集中，充分的享受食物帶來的美感，食物越咀嚼越有味道，不僅僅能夠給人們一定的飽腹感，同時也能夠讓忙碌的一天變得更加安靜，減輕了壓抑和緊張的心態，讓人們的心情變得更加愉悅。
4、能夠延緩衰老
在平時適當的增加自己咀嚼的次數，能夠有效的延緩衰老。唾液裏面會含有大量的唾液腺激素，參與了皮膚細胞的分裂以及增值，保護了皮膚彈性。不停的進行咀嚼，能夠鍛鍊嘴巴周圍的肌肉羣，保持臉部的肌肉變得更加有彈性而且緊緻。
5、可以提高大腦的思維能力
如果狼吞虎嚥的話，對大腦皮層根本沒有什麼刺激，但是如果吃得慢一點，卻可以促進血液循環，激發了大腦神經的活動，幫助提高腦力，只要每天咀嚼一把生葵花籽或者花生，不僅僅能夠增加咀嚼的時間，裏面含有豐富的卵磷脂以及維生素e，能夠爲大腦細胞提供營養，防止出現認知障礙症。
二、吃的太飽帶來各種疾病
衛生部首席健康教育專家說：遠古時代，胃除了消化外，還發揮着儲備的功能，吃飽一頓餓三天也沒問題;而現在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會讓機體超負荷運轉，造成一系列健康問題。
1、胃病：張聲生說，吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，*胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產生胃部炎症出現消化不良症狀，長期以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
2、腸道疾病：中國臺灣科學家發現，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血。
3、疲勞：吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去工作了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
4、癌症：日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌機率。
5、老年癡呆：日本有關專家還發現，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
6、骨質疏鬆：長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏鬆的概率會大大提高。
7、腎病：飲食過量會傷害人的泌尿系統，因爲過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。
8、急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。
9、神經衰弱：晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的波浪擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。
吃東西細嚼慢嚥對身體好處多多2
1、慢餐能增加唾液分泌量
唾液入胃後形成保護胃部的蛋白膜，預防胃潰瘍。
2、有助消化
充分咀嚼能促進胃液分泌，同時將食物磨得極細，有助於食物消化吸收，並直接減輕胃腸負擔，對老年人和胃腸功能欠佳的人尤其重要。
3、降低餐後血糖
細嚼慢嚥對降低餐後高血糖有益，堅持慢餐，血糖、膽固醇、血壓會相應降低。
4、產生飽腹感
多花些時間咀嚼食物，食慾中樞才能發出正確指令，使人產生飽腹感，避免發胖。
5、減少面部皺紋
頻繁咀嚼可鍛鍊面部肌肉，減少皺紋。
6、緩解緊張情緒
慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒，讓人愉悅起來。
7、細細咀嚼爲腸胃減負
不經咀嚼過程、直接吞嚥入胃的食物，對胃腸道而言是不速之客。胃拼命地擠呀揉呀才把那些大塊的食物弄得小了一點兒，然後趕快推給腸道，接班人也是如法炮製，大家只顧忙活，該榨取的營養不知不覺中溜走了。
只有付出沒有回報，長期如此，胃腸處於持續疲勞狀態，易患各種疾病。細細咀嚼能使食物與唾液充分結合，唾液有幫助和促進食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，胃可以在一個寬鬆的環境裏邊工作邊享受。已經感到胃部不適的人更應該細嚼慢嚥。
8、預防消化道疾病
細嚼慢嚥可以使唾液分泌量增加，唾液裏的蛋白質進到胃裏以後，可以在胃裏生成一種蛋白膜，對胃起到保護作用。
9、保持青春歲月不留痕
隨着年齡的增長，到30歲左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺開始萎縮。要知道沒有了足夠的腮腺激素，血管和皮膚等組織的彈性和活力就難以保持。而想活化它的功能，最有效、最簡便的方法就是咀嚼。咀嚼可以刺激耳下腺，保持腮腺激素的分泌。
細嚼促進了面部的肌肉活動，局部地區血液循環質量提高，肌膚代謝運動活躍，自然面色紅潤、皺紋少少。充分咀嚼還能刺激腮腺，促進胰島素的分泌，調節體內糖的代謝，降低血糖數值，預防並有助於糖尿病的治療。
10、唾液是身體的“自助藥房”
唾液是身體的“健康巡邏隊”。咀嚼並不僅僅是爲了嚥下堅硬的食物，關鍵是能產生大量的唾液。充分咀嚼的人，一天分泌1.1-1.5公升的唾液。唾液是設在我們體內的“自助藥房”。進食時不咀嚼，會減少唾液分泌。用餐時狼吞虎嚥，等於置身於這個“巡邏隊”的防守範圍之外。
