吃什麼食物真正的補血，生活中，有些人的面色看起來是很蒼白，站起來就會出現發眼黑等一些症狀，導致人們出現這些情況可能是氣血不足。下面分享吃什麼食物真正的補血！
吃什麼食物真正的補血1
你真的需要補血嗎
根據世界衛生組織的統計，全球範圍內大概有33%左右的育齡女性和42%的兒童貧血，其中有一半都是因爲缺鐵引起的。
想知道自己身體血氣足不足，你可以從身體的這些部位看出端倪。
1、看眼睛
看眼睛實際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色。
如果眼白變得混濁、發黃，有血絲，這就表明你氣血不足了。
眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛乾澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。
2、看頭髮
頭髮烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭髮乾枯、掉髮、頭髮發黃、發白、開叉都是氣血不足的表現。
頭髮與肝、腎有密切的關係。肝血充分，頭髮就能有充足的供血；如果肝血不足，頭髮長得慢、易乾枯。腎中精氣是人體的根本，頭髮的生長、健康狀態的維持都與腎密切相關。
3、看耳朵
耳朵的形態，色澤、有無斑點、有無疼痛感等都是判斷身體氣血的重要現象。
如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經下降。
4、看皮膚
主要看光澤、彈性和皺紋。
皮膚與肺的關係密切，皮膚白裏透着粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表肺的氣血充足。
反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
這些產品都不補血
1、阿膠
阿膠再怎麼熬製也不可能熬出更多的鐵。千辛萬苦熬出來的那些蛋白還沒有肉提供的蛋白給力，所以這玩意兒可以不用再買了。
另外，有關阿膠與其他食物合體的產品也基本上是騙人的。
2、紅棗
每 100 克新鮮大棗（以下簡稱鮮棗）可食用部分鐵含量爲1.2毫克，乾的紅棗（簡稱幹棗）爲 2.3 毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。
而且，我們每次吃紅棗的量不會很大。
按平均每天 3~5 顆大棗爲例，進食鮮棗（無核）50 克，或幹棗（無核）25 克，攝取的鐵僅僅爲 0.6 毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男爲12毫克、女爲20毫克，相差甚遠。
我們身體對不同的鐵，吸收率是不相同的：
動物性食物中的鐵爲血紅素鐵，吸收率高，爲10%~20%以上；紅棗屬於植物性食物，吸收率只有3%~5%。
所以，光指望吃紅棗來補血，你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。
3、紅糖
紅糖是沒有經過精煉的糖，其中的`高達 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內的礦物質的含量非常少。
喝紅糖水，最多能補充糖分，但靠紅糖補血就不靠譜了。
到底吃什麼可以補血？
血的主要成分之一是鐵元素，自身不能產生，只能依靠外界補給。也就是說，針對貧血，我們需要做的是「補鐵」。
動物的肝臟是富含鐵元素的食物，以豬肝爲例，每100g豬肝裏就有22。6mg鐵，是牛肉的七倍，是動物血豆腐的三倍左右。因此，動物的肝臟一直爲補血良品。
同時，它含有大量維生素A，對視力有一定好處。注意，對於孕婦來講，它也有導致胎兒畸形的風險，我們要辯證地看待。
通常在臨牀上，醫生會建議患者的飲食主要以紅肉（牛羊肉）和血豆腐爲主，這樣相對安全可靠。
另一方面，還應多吃水果和蔬菜，其中的維生素C、葉酸等成分都可以幫助鐵進行轉化，進而爲身體所利用，促進血紅蛋白的形成。
補血食物前十名
1、動物肝臟
動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一週吃2—3次即可，每次10—30克，50歲以上的半個月吃一次即可。
2、菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，其補血作用與其內含的豐富胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿蔔素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。
維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原爲二價鐵，以便於人體吸收。對貧血有一定的治療作用。
3、烏雞
烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
4、幹龍眼肉
這種補血的食物在民間非常有名，一般家庭要補血它絕對是首選，因爲它含有非常豐富的鐵質。
除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。
5、紫葡萄乾
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。
而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉），也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
6、蓮藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。
有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
7、黑棗
幹棗裏最爲推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3。7—3。9毫克之間，也算是補血食物中的佳品。
幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
8、桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42。5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。
一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
9、黑芝麻
芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
10、當歸
當歸歸肝、心、脾和大腸經，通過長期的臨牀觀察，中醫早已明確其補血活血、調經止痛、潤腸通便等主要功能。
正如清代《本草經百種錄》所說：“當歸爲血家必用之藥……實爲養血之要品。”若分用，當歸身長於補血、潤腸，當歸尾長於活血止痛。
關於補血的重要提醒
1、除了上面這些食物，豆製品、動物血、魚、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補血，另外還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因爲維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。
2、導致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療，例如對於缺鐵性貧血，就需要進行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對於治療貧血作用不大。
3、喝茶要適量，否則很容易導致缺鐵性貧血，因爲茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止。
4、民間一直都認爲紅糖水有很強大的補血功效，其實不然。但是紅糖水能夠及時補充微量元素和維生素，補充能量，增加血容量，以維持正常代謝功能，延緩衰老。
血液是生命的動力燃料，是生命得以延續的根本。養血就是養命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。
吃什麼食物真正的補血2
1、大棗：
民間有“要想皮膚好，一日吃三棗”之說。大棗味甘，性溫，歸脾、肺經，具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者的保健佳品。
2、豬肝：
有補肝、明目、養血的功效，適用於氣血虛弱、面色萎黃、心悸眩暈者。
3、鴨血：
甘、平，歸心、大腸經。兒童、孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治貧血。
4、金針菇：
能養血平肝、利尿消腫，治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關節腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素，可以用來糾正貧血。
5、櫻桃：
《備急千金要方》中說：“櫻桃味甘平，澀，調中益氣，可多食，令人好顏色……”水果中，櫻桃含鐵量最高，鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中發揮着重要作用。
常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補血美容的作用。
6、龍眼肉：
具有補氣血、益智寧心、安神、安胎的功效，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩暈、血虛萎黃、自汗盜汗等。
7、胡蘿蔔：
主下氣、調補中焦、安五臟、助消化，所含胡蘿蔔素、維生素對補血有益，還可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。
8、鯉魚：
有健脾益氣、養血柔肝、安胎催乳的功效。鯉魚含胱氨酸、組氨酸、穀氨酸等多種氨基酸，並含蛋白質、鐵及多種維生素，適合孕婦及產後血虛者食用。
9、紫米：
味甘，性平，歸肝脾經，所含B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養物質的含量都比白米高，經常食用能補血益氣、滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。
10、黑豆：
味甘，性溫，歸脾腎經，補腎生精生髓，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益，經常食用可抗衰老、增強活力。
女性補血食療方
（1）補血食療方
制首烏60克，紅棗3—5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。
（2）補血食療方
龍眼肉15克，紅棗3—5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養心補脾，滋補強壯。
（3）補血食療方
雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。當減肥瘦身成爲都市生活的主題時，另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻佔了現代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
（4）補血食療方
豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
（5）補血食療方
新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10—15天爲一療程。
功效：補腎壯骨。
