田螺可以煮湯嗎

田螺可以煮湯嗎，很多人喜歡吃田螺，田螺也是宵夜裏面很受歡迎的菜品之一， 田螺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、田螺有很多的做法，那麼田螺可以煮湯嗎？

田螺可以煮湯嗎1

可以煲湯

食材：田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒麪 1小勺﹐麪粉2大勺﹐切好的蔥1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺。

[製作流程]

(1) 把天螺泡5小時左右﹐吐出來泥後洗淨撈取﹐用開水燙後撈出來用針把肉挑出來。

(2) 在煮天螺的湯里加淘米水衝大醬﹑辣椒醬再煮。

(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成絲的蔥放進去煮熟。

(4) 煮一會而﹐在芋羹上蘸一層面粉後放在湯裏再煮。

(5) 放辣椒麪﹑切好的蔥﹑搗好的蒜。這樣美味的田螺湯就出來了，當然煲湯還是陶瓷砂鍋煲的湯好喝，陶瓷鍋煲的湯將田螺的整個味道熬的更加濃郁，加上和其他食物一同熬製，這樣的湯很美味的。

田螺的功效

1、促使體形發育生長

田螺體內富含豐富的蛋白質,在一定程度上可增強機體免疫力;能保持人體內鉀離子平衡;又可降低低血壓,對高血壓病人是一種福音。而且,對貧血有一定的`抑制作用,對身體的發育有很好的促進作用。

2、解酒

田螺能分解酒精的毒性,而且解酒後,人體很快就會產生尿意,酒精毒素能很快隨尿排出體外,對那些經常喝酒、喝完就醉的人來說是一大福音。

3、增強骨骼的發育

田螺的身體中,含大量的鈣和磷。能促進和加速骨骼的生長,身體骨折的病人吃些田螺,能使恢復的更快一些。

田螺的動作

田螺的體內,含有很多種維生素,還有較高的藥用價值,因此其作用主要表現在食療上。

1.有助於眼睛疾病康復:這主要是因爲,田螺體內含有大量維他命A,可以在一定程度上提高視力,治療某些眼部疾病。能防止夜盲,這一類眼睛疾病。

2.對腳氣、痔瘡、黃疸等特殊疾病的治療,可用田螺進行輔助治療,效果並不理想。

田螺雖然是好東西,但田螺這類動物,它們體內很容易感染寄生蟲,在食用前一定要把寄生蟲清洗乾淨後食用。

田螺可以煮湯嗎2

田螺湯的做法大全

田螺提前買，清水養兩天吐泥

熱油，姜蒜爆香，下雞肉，加料酒，炒至雞肉變色

轉入高壓鍋，加水

加田螺、杞子、黨蔘、北芪、草果、鹽

蓋蓋，大火至上氣，轉小火30分鐘。（如果是嫩雞，20分鐘即可。煲湯一般用老雞，香濃）

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田螺可以煮湯嗎3

田螺煲的做法配料

鴨腳沖洗乾淨後，剪掉指甲

螺螄買回後用清水養它兩天，兩天吐淨沙泥，小刷子刷洗乾淨，用鉗子鉗掉螺螄屁股

備好香料（八角、草果、幹辣椒、蒜米、薑片，沙姜、花椒）

備齊了

大火將水燒開，水開後將鴨腳焯水三分鐘左右，撈出備幹

焯過水的鴨腳，撈出擦乾水份，在表皮上抹上蜂蜜或醬油

下油鍋炸至金黃色撈出

炸好的鴨腳，泡冷水

酸筍切片，炒鍋不用放油，將酸筍煽炒出水份備用

熱鍋涼油，放入姜、蒜、八角、草果、香葉、沙姜、花椒粒，胡椒粒、幹辣椒小火煸炒出香味

然後放入螺螄煸炒出香味

再放入酸筍鴨腳翻炒，這時放入佐料（料酒、生抽、老抽，蠔油、鹽），翻炒均勻。

翻炒均勻後，加入開水（放幾大塊同骨調湯味）沒過鴨腳，燒開後倒入沙鍋小火燉制40分鐘左右，起鍋前淋上一些辣椒油，最好不要馬上吃，浸泡一兩個小時更入味

配上一杯啤酒，爽字了得