田螺煮熟了還有寄生蟲嗎，田螺是一種常見的食材,田螺因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成爲人們喜愛的水產品之一，那麼來了解一下田螺煮熟了還有寄生蟲嗎
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田螺煮熟了沒有寄生蟲了。
可以用高溫將田螺中的寄生蟲殺死，可以將田螺放到開水中煮沸一段時間，時間長度把握在五分鐘以上，這樣就能將寄生蟲殺死。
田螺學名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，成爲人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作爲席上佳餚。
田螺營養豐富，富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，是城鎮居民喜愛的水產品。
田螺是平時生活中常見的一種海產品，裏邊含有的營養價值特別高，其中有很多的蛋白質、脂肪和維生素成分，也有鈣鐵磷等成分，在平時生活中實際上的選擇一些能夠補充體內所需要的一些營養，同時也可以提高自身的免疫力。
田螺煮熟了還有寄生蟲嗎2
螺絲煮多久寄生蟲能死
清洗是除寄生蟲的一步，關鍵還是烹煮，才能徹底將寄生蟲殺死。
多數寄生蟲雖對化學試劑不敏感，但卻不耐乾燥和高溫。通常田螺經過徹底清洗，再爆炒和烹煮，大概煮10—20分鐘就可把裏面的寄生蟲卵殺滅。我們平時平常所吃的淡水魚類100%有寄生蟲寄生的，但只要保證將其徹底煮熟，一般都不具有感染性的，這也是我們經常吃淡水魚類卻很少被寄生蟲感染的根本原因。
反過來，這也說明絕對不能吃沒煮熟或不乾淨的田螺，對身體健康沒有好處的。
田螺不能和什麼一起吃
1、寒性食物
田螺性寒，不宜再和寒性食物一起吃，兩類食物都屬大寒之物，會對我們的胃部造成損傷，導致腹瀉。兩者大量一起食用對胃傷害比較大。
寒性食物：如香瓜、西瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。
2、木耳
木耳中的一些類脂肪和膠質，會和田螺中的生物活性物質結合產生一些不利於人體健康的物質，從而不利於人體的消化功能，嚴重的會導致人體中毒。因此，田螺不宜和木耳一起食用。再說，寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利於消化的。
3、牛肉
田螺肉裏含有較多的維生素C，在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質，可維生素C和牛肉中的微量元素相遇時，則會削弱人體的消化功能，人體就不能很好的消化田螺和牛肉裏包含的營養物質，嚴重的會引起脹氣。
4、冰飲
夏天人們大多喜歡吃喝冰飲，而到時也是吃田螺的最佳時節，所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰飲，這種吃法是很不健康的，因爲田螺是寒性食物，冰飲也是寒冷的，兩者一起大寒，同食會削弱腸胃的消化功能，會導致消化不良，嚴重的會造成腹瀉。
吃田螺的注意事項
1、高溫加熱後纔可食用
田螺裏面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱後纔可食用。在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。
2、需去掉頭部
海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒， 食用前需去掉頭部。
3、脾胃虛寒者忌食
田螺性寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。凡是脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。同理，螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
4、田螺死的不能食用
田螺死了不可以食用。田螺肉主要成分爲蛋白質,田螺死後蛋白質必定變質而產生毒素,所以不可食用。挑選死田螺的方法非常簡單，可注意觀察它會不會伸頭出來，能伸頭出來的當然是活的`。或者可以用手按一下它的蓋子，蓋子能再次彈起來的就是活的。
5、田螺不能煮太久
煮田螺的時候千萬不要煮的太久，因爲煮太久就把田螺肉煮老了，這樣的田螺肉吃到嘴裏就像在吃皮筋。
6、保證清洗乾淨
田螺雖然美味，但是因爲它生長的環境特殊，而且比較難以處理。一定要保證清洗乾淨。處理田螺的時候，可把田螺放水裏滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出，然後把田螺外殼洗淨，用鉗子把底部，也就是最尖的地方掰掉。雖然這一點很費事，但是爲了健康和衛生，還是很有必要的。處理完了後再次清洗，裝在深口盤子里加水，兩盤相扣來回晃動，這樣田螺裏的泥沙和雜質就可以被排出。這樣進行兩三次，出來的水都是清水了，這纔算是乾淨了。
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炒10分鐘左右就不會有寄生蟲了。
在食用石螺之前務必要清洗乾淨，讓石螺吐乾淨泥沙之後再食用，而不是買回家就直接下鍋炒了。
煮石螺的時候一定要煮熟，煮熟之後裏面如果有寄生蟲和細菌也都被殺死了，可以放心食用。一般石螺煮10分鐘之後就可以放心食用了。
擴展資料：
石螺有一些寄生蟲，在食用石螺的時候一定要謹慎了。田螺、石螺這些螺類大多本身攜帶着各種寄生蟲，數量之多更是令人瞠目。
所以吃這些水質中生長出來的螺肉如果不注意處理乾淨，往往會造成惡性腹瀉、吸血蟲病、急劇嘔吐等病症，甚至造成體內寄生蟲集聚等問題。而且不少人都愛在喝啤酒的時候搭配炒石螺，很多時候上菜很快，半生半熟的石螺就這麼下肚了，健康風險可想而知。
