大田螺一般要煮幾分鐘才熟，相信南方人對田螺的一點都不陌生吧，尤其是在廣東等地的地方吧，田螺是有名的中間宿主，存在寄生蟲感染的風險，下面看看大田螺一般要煮幾分鐘才熟。
大田螺一般要煮幾分鐘才熟1
大田螺煮15－20分鐘即可熟透，田螺比較易熟，煮的時候開水下鍋煮制即可。煮田螺之前需要將田螺放在水中浸泡3個小時左右，浸泡時加入幾滴香油，可以使田螺吐出沙子。煮田螺的時候使用大火煮，可以快速殺滅田螺中的細菌。
大田螺：
大田螺，學名爲“中國圓田螺”，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，爲人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作爲席上佳餚。田螺耐寒而畏熱，最適宜的生長溫度爲25℃，水溫低於15℃或高於30℃即停止攝食，當水溫低於10℃會鑽泥，超過40℃會被燙死。田螺食性雜，喜歡夜間活動和攝食，可自然繁殖。田螺營養豐富，富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
田螺煮多久殺死寄生蟲
大多數的寄生蟲對化學試劑不敏感，但不耐乾燥和高溫，沸水幾秒鐘就能將其殺死，我們在煮田螺時一般大在100度的高溫下大概煮20分鐘就可把裏面的寄生蟲卵完全殺滅。
如果不慎吃了沒熟的田螺，建議可先口服驅蟲藥如腸蟲清等進行預防性治療，也可過段時間先到醫院做便常規檢查，明確有無感染，然後再服藥。
大田螺一般要煮幾分鐘才熟2
大田螺煮制時間不需太長，一般煮制半小時即可將其煮熟。田螺是一種肉質非常鮮嫩的食材，雖然大田螺的肉更加肥厚，但是因爲比較嫩，所以比較好煮。煮制大田螺時按照正常時間，煮制半小時左右就可以了。
煮制大田螺的時間其實不宜太長，超過半個小時以上，很容易讓田螺的肉質變差。大田螺的肉質本身是比較鮮嫩的，長時間煮制會讓其口感變老、變硬。如果實在不知道田螺肉是否成熟，可以用筷子搓一下看一看。
田螺肉的營養價值
田螺肉是一種營養非常豐富的食物，它富含蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸和維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，烹飪後口感鮮嫩，是南方人非常喜歡的.一種佳餚。
大田螺一般要煮幾分鐘才熟3
田螺怎麼洗才幹淨
第一步：把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，就這樣把田螺泡在鹽水裏，由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水。
第二步：4~5個小時後，換一次水，再加點鹽，接着泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙，如果過一會水還是比較髒，說明還沒有吐淨，接着泡。如果水很乾淨，說明已經吐淨了。
第三步：撈出田螺用清水淘洗乾淨，倒進一個盒子裏，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去。可以重複這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清爲止。
第四步：把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。
田螺的做法推薦
材料：田螺2斤、幹辣椒30、個料酒3勺、姜5片、大蒜10瓣、鹽少許、八角2個、香葉3片、茴香少許、啤酒1瓶、小米辣一把、花椒一把、郫縣豆瓣醬2勺
做法：
1、買回來的田螺養2天吐沙，中途換水，淘洗5.6次，用剪刀把屁股剪掉，在淘洗3次，備用;
2、準備八角，茴香，香葉，姜切條，大蒜拍開;
3、幹辣椒跟小米椒切粒;
4、鍋裏放油，多一點，燒到5成熱，放幹辣椒，薑絲，花椒，大蒜，翻炒出香味，然後放入兩勺郫縣豆瓣醬，火開小一點，火大了豆瓣醬會糊，繼續炒香;
5、然後放入田螺翻炒均勻，再放入八角，茴香，小米辣，香葉翻炒，在倒入料酒，醬油翻炒3分鐘左右;
6、倒入一瓶500毫升的啤酒，如果田螺少的話可以倒半瓶，剛好淹過田螺就好。燜5分鐘左右，然後再來大火收汁。最後放入少許生抽，耗油，雞精，白糖，花椒麪，孜然粉，翻炒一下，關火。
