糖尿病的禁忌食物，相信很多的糖尿病患者一定都會被醫生告知自己的飲食禁忌，特別是不能吃一些禁忌的食物，所以糖尿病患者一定要謹記這些禁忌。下面是糖尿病的禁忌食物。
對於糖尿病患者的飲食注意事項方面，要注意以下幾點：
第一、對於以下食物，儘量減少食用，或者是避免食用，包括甜食，比如說白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰激凌、甜餅乾、蛋糕、甜麪包，以及糖制的糕點。這些食物含有很多的葡萄糖、蔗糖或者果糖，消化、吸收非常快，容易使餐後血糖迅速的升高，增加胰腺的負擔，所以這些食物或者是食品儘量減少或避免食用。
第二、一些比較油膩的食物，比如說動物的油脂，包括豬油、牛油、羊油，還有黃油、奶油、肥肉等等。這些食物富含膽固醇，能夠使血脂，特別是甘油三酯升高，特別應該注意儘量避免食用或減少食用，儘量不吃零食。
第三、不能吃辛辣刺激的食物，飲食應該保持清淡，口味不易太重，太辣、太鹹的東西都不適合吃。
第四、儘量少吃一些升糖指數比較高的水果，這些水果當中含有較多的果糖和葡萄糖，能夠被機體迅速吸收而引起血糖的升高。
因此，重症病人患者，不宜多吃水果，爲了預防高血糖的發生，應該在醫生的指導下，於兩餐之間或者運動後少量的食用升糖指數比較低的水果，同時要監測血糖和尿糖的變化，這樣才能更好的平穩的控制血糖。
如何預防糖尿病:
1、父母一代有糖尿病家族史的，應積極預防，首先科學規律的生活，不要吃高卡路里的食物。
2、避免吃甜食，少吃澱粉含量高的食物，多吃新鮮蔬菜和富含維生素c的食物。
3、控制飲食，配合適當的運動鍛鍊，儘量保持體重在正常範圍內。
4、合理分配飲食中糖類、脂類、蛋白質的比例，戒菸限制酒，規律飲食。
5、定時檢測血糖，嚴格控制血糖值在正常範圍內。
1、忌“吃軟怕硬”
營養學家研究發現，吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的澱粉已經部分轉化爲糊精，比澱粉更容易消化吸收，在人體內很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的時間越長，粥越黏稠，吃後血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃軟怕硬”。要“吃硬不吃軟”，口感較硬的食物消化得比較慢，因而不容易使血糖快速上升。
2、忌“獨食”
雖然血糖生成指數較高的食物對餐後血糖的影響較大，但如果專挑血糖生成指數低的'食物吃，又容易導致營養不均衡。混合進食是控制餐後血糖的有效辦法。也就是說，將高血糖生成指數食物與低血糖生成指數食物混合，以降低食物對餐後血糖的影響。
3、忌“望梅止渴”
有些糖尿病患者爲了控制“多尿”症狀，不敢多喝水，以至於“望梅止渴”。其實糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者體內處於高血糖狀態，飲水後可使血漿滲透壓下降或恢復正常，起到降血糖的作用。
如果限制飲水，會導致血容量減少，進而升高血糖，而且會加重高滲(高於血漿滲透壓)狀態，對病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，爲時已晚，這時血糖已經發生了一定的波動。
4、忌“畫餅充飢”
不少糖尿病患者以爲飲食治療就是飢餓療法，每頓飯主食(糧食類)吃得很少甚至不吃。不吃主食或進食過少，身體所需的葡萄糖來源缺乏，身體就必然要動用脂肪來釋放能量，這時會伴有酮體生成，經腎臟排泄可出現酮尿。因此，無論是健康人還是糖尿病患者，每日主食不能少於150克，否則容易出現酮症。
5、忌吃得過飽
許多糖尿病患者在餐後常腹脹、打飽嗝、噁心、嘔吐等，還帶有一股酸臭味，好像吃進去的東西堆在胃裏下不去。出現這些症狀，要警惕糖尿病胃輕癱的可能。規律地進食是糖尿病胃輕癱的基本療法。患者應絕對避免吃得過飽，每日進食要定時、定量，早、中、晚三餐食量分配各爲1/3。
1、忌高鈉低纖維素飲食
高鈉飲食可增加血容量，誘發高血壓，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病併發症。所以，糖尿病人應以低鈉飲食爲宜，每日食鹽量控制在3克以內。而可溶解的纖維素有利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，並能減輕體重，可以適量多吃這類食物。
2、忌富含澱粉食品和高糖食品
富含澱粉的食品(大米、白麪、薯類、豆類、谷 類)，進入人體以後，主要分解爲碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化爲糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因爲這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。
3、忌富含脂肪類和蛋白質的食物
糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易於合併動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。
所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血症。 糖尿病易於合併糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內爲宜。
4、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善飢、煩渴多飲，陰虛爲本、燥熱爲標，而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。
5、忌菸酒
酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。
