荊芥菜學名叫什麼，在日常生活中，荊芥菜是十字菜科植物的一種，是一種有極大價值的植物，經常被拿來入藥，具有非常高的營養價值，下面爲大家分享荊芥菜學名叫什麼。
出自《神農本草經》。爲脣形科1年生草本植物荊芥Schizo-nepetatenaifoliaBriq.的帶花序的全草或花穗。主產於江蘇、安徽、浙江、江西等地。其它省區也有分佈，多爲人工栽培。秋冬採收，陰乾切段，生用、炒用或炒炭用。
【別名】假蘇，鼠賣，鼠實，姜芥，穩齒菜，四棱杆蒿，香荊芥，線芥，全荊芥。
【商品名】荊芥，荊芥穗。以色紫、莖細、穗多而密、香氣濃者爲佳。
【處方名】荊芥，荊芥穗，芥穗，炒荊芥，炒芥穗，荊芥炭，黑荊芥等。
荊芥指生荊芥。是未經炒制的帶花序的全草。
荊芥穗或稱芥穗、生芥穗。是未經炒制的花穗。
炒荊芥是將荊芥切段後，用文火微炒後入藥者。
炒芥穗是將芥穗切段後，用文火微炒後入藥者。
荊芥炭又名黑荊芥，是將荊芥切段後，用武火炒至焦黑色，存性，少噴清水，取出晾乾入藥者。
芥穗炭是將芥穗炒炭入藥者。方法同荊芥炭。
【性味歸經】辛，微溫。歸肺、肝經。
【功效主治】祛風解表，止血。主治風寒感冒引起的發熱惡寒、無汗、頭痛；風疹瘙癢或麻疹透發不暢；瘡瘍初起有表證者；炒炭可治便血、衄血和崩漏下血等證。
【用量】3~10克。
【慎忌】風熱外感忌用。
荊芥又叫假蘇，現薺，香荊薺或者四棱杆蒿，是多年生植物，它屬於一種調味菜，氣味芳香。荊芥大多爲春季栽種，多在秋季上市，野生於甘肅、陝西、河南、山西、山東、湖北、貴州、四川及雲南等地，人工種植地區有安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、河北等地。
荊芥是什麼樣子
荊薺莖直長，基部木質化，多分枝，高約40-150釐米，上部鈍四棱形，具淺槽，被白色短柔毛，它的苞葉葉狀，或上部的變小而呈披針狀，苞片、小苞片劍型，細小。
荊芥做法
1、涼拌
荊芥丟掉老莖留下葉子，然後把荊芥葉子在淡鹽水裏浸泡五分鐘(清洗的更乾淨些)，再撈出淋幹水分備用，然後把大蒜撥皮切成蒜末，把蒜末和步驟3一起放入容器內，放入適量鹽，白糖，醋，生抽，香油拌勻，最後放入盤子中即食。
2、醬荊芥
首先應該把荊芥給清洗一下，清洗乾淨之後，然後在鹽水中醃漬，每天都剛1到2次，在經過3天之後把鹽水瀝乾，緊接着用甜麪醬在荊芥上面塗勻，每天翻動一次，30天之後就可以吃了。
荊芥的功效與作用
薺菜有和脾、利水、止血、明目的功效，其主要治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症，薺菜的種子、葉和根都可以食用，薺菜還可以入藥，用於止血。
荊芥是什麼菜
荊芥是一種有強烈香氣的綠植，主要以鮮嫩的莖葉作爲蔬菜食用，生食熟食均可，但以涼拌爲多。而荊芥的嫩尖在夏季也可作爲調味料使用，是一種無公害、保健型辛香蔬菜。荊芥主要是用作調味菜，它的氣味芳香、清爽。
荊芥富含芳香油，可驅蟲滅菌，其製作的食物具有防暑、增進食慾、開胃健脾、消食下氣、醒酒等功效。荊芥既是藥材也是食材，平時作爲藥用的有荊芥、荊芥蕙、荊芥炭。荊芥性溫味辛。歸肺、肝經，有祛風解表，透疹消瘡。
荊芥它對生長環境要求不高，因此在我國大部分地區均有野生存在，很多地方的人們也種植荊芥。除了利用它的藥用價值，更多的`是將它作爲野菜來食用。荊芥的適應力很強，性喜陽光，多生長在溫暖溼潤的環境中，對土壤要求不嚴，一般土壤都能種植，但以在疏鬆、肥沃的土壤上生長較好，高溫多雨季節怕積水，短期積水會造成死亡。
荊芥是什麼
1、荊芥是脣形科植物，入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色。味平，性溫，無毒，清香氣濃。荊芥爲發汗，解熱藥，是中華常用草藥之一。能鎮痰、怯風、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發汗，嘔吐。
2、一年生草本植物，莖高二尺左右，葉對生，線形，全邊，初生可食；夏日開白色略帶淡紅的脣形小花。莖葉可入藥，能祛風散瘀，破結消腫。
荊芥還叫什麼
荊芥，學名香荊芥。別稱：香薷、小荊芥、薄荷等，脣形科荊芥屬多年生植物，莖堅強，基部木質化，高40-150釐米，葉卵狀至三角狀心臟形，草質，上面黃綠色，花序爲聚傘狀，下部的腋生，上部的組成連續或間斷的、較疏鬆或極密集的頂生分枝圓錐花序、聚傘花序呈二歧狀分枝。
花冠白色，下脣有紫點，外被白色柔毛，小堅果卵形，幾三棱狀，灰褐色，花期7-9月，果期9-10月。荊芥喜冷涼、全日照或半日照的環境，對氣候、土壤等環境條件要求不嚴，我國南北各地均可種植。
荊芥的栽培技術
1、播種：每穴1-3粒，可直接露地直播。種子播種後用蛭石稍加覆蓋，18-22度下10-14天出芽。播種後適當遮蔭，避免陽光直射。
2、移植：出芽4-6周後將一株苗移植以9-10釐米的小盆假植或是將1-3株苗移植以11-15釐米的盆定植。以後根據生長情況適當換盆，合適的盆鉢尺寸會有利於根系的生長。
3、管理：移植後可澆一次殺菌劑，防止根系受真菌感染，根系對水份比較敏感，保持土壤排水良好和日照充足，防澇，兩次澆水之間要使盆土完全乾透，每週施一至兩次薄液肥。
荊芥的功效與作用
1、荊芥有助於發汗，幫助發燒患者儘快退燒。睡覺前煎服一劑荊芥，發一陣汗，睡覺過後會感覺渾身輕快很多。
2、鎮痰、祛痰。荊芥有較強的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的症狀，荊芥再配上白礬煎好服用可以有效的祛痰，減輕咳嗽症狀。
3、怯風、涼血。荊芥微溫不烈，藥性緩和，能很好的去除風寒症狀，對婦女來說，荊芥的止血作用能有效的緩解婦女產後血暈。荊芥有辛散作用，常與薄荷通用，可以治療麻疹透發不暢。
4、祛風、解表；透疹；止血。主感冒發熱；頭痛；目癢；咳嗽；咽喉腫痛；麻疹；癰腫；瘡疥；衄血；吐血；便血；崩漏；產後血暈。用於感冒，頭痛，麻疹，風疹，瘡瘍初起。炒炭治便血，崩漏，產後血暈。解表散風，透疹，消瘡，止血。用於感冒，麻疹透發不暢，便血、崩漏、鼻衄。
