吃蘋果到底要不要削皮

吃蘋果到底要不要削皮，蘋果是生活中比較常見的水果，蘋果性質溫和，適當進食蘋果可以收穫許多的好處，其營養價值也比較高，大部分人都可以進食。但是很多人會有疑問，就是吃蘋果到底要不要削皮？

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吃蘋果的時候到底要不要削皮，需要綜合實際情況來判斷。一般情況下，自家種植的蘋果，如果沒有病蟲害，農藥污染時不需要去皮，因爲天然的蘋果外表皮同樣營養豐富，有人體需要的維生素、纖維素、微量元素等，蘋果連皮進食對健康也有促進作用，不過需要在蘋果沒有受污染的情況下才可以帶皮進食。

如果蘋果在市場上購買的，有可能是噴灑了農藥或者受到病蟲害影響的，部分不法商家爲了讓蘋果的色澤看起來更加的鮮豔，還可能會給蘋果的外表皮打蠟，這種情況下連皮進食就可能會影響健康。

因此，不知道蘋果來源的情況下，吃蘋果時最好去掉外皮，這樣才能保證蘋果表皮的有害物質不被人體攝入影響健康。可見，蘋果在進食之前是否需要削皮，應該綜合實際情況來判斷。

吃蘋果有哪些好處？

1、提高抵抗力

生活中可以適當進食蘋果，對免疫功能提高有利。因爲蘋果中含有人體需要的維生素，而維生素補給充足可以有效提高免疫功能，免疫功能增強後身體的抗病能力也會提高，這樣可以防止疾病的影響而導致健康受損。因此，平時想要提高免疫功能的人，可以適當進食蘋果獲取裏面的營養物質。

2、促進腸道蠕動

蘋果是生活中常見的一種水果，想要有效改善便祕，平時可以適當進食蘋果。因爲蘋果中含有豐富的膳食纖維、粗纖維。在腸道蠕動能力下降時，便祕症狀就會出現，如果可以獲取蘋果中的這些物質，提高腸道的蠕動能力，此時腸道蠕動速度加快，糞便才能儘快排出，這樣對便祕症狀改善有利。因此，想要緩解便祕的人平時可以適當進食蘋果。

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蘋果皮的有什麼作用

1、敷脣防開裂

把蘋果皮連小塊果肉削下，滴上少許蜂蜜，敷在嘴脣上即可。蘋果所含的酸性成分對嘴脣有溫和滋潤的效果，能預防嘴脣乾燥開裂，令嘴脣光彩潤澤，同時蜂蜜也有很好的保溼效果。兩者搭配，護脣功效翻倍，尤其適合在氣候乾燥的秋冬季應用。

擦身消除疲勞

晚上泡澡時，可以把蘋果皮用紗布裹好或放入網兜，放在浴缸裏泡澡，或者直接用蘋果皮擦拭皮膚，蘋果皮富含的多酚能達到美膚效果。此外，蘋果屬於薔薇科植物，其散發的芳香氣味有放鬆身心的作用，可消除疲勞及身心壓力。

煮水除鍋垢

鍋、盆用久了之後底部常會有烏黑的鍋垢等黏附，清除起來頗爲費勁，其實可以先倒入清水，再投入蘋果皮，煮開，利用蘋果皮所含的有機酸與鍋垢的化學作用即能輕鬆去除。

保健功效

蘋果顏色可以預示保健功效。比如：

紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。

青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。

黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。

中醫認爲：不同顏色蘋果的'保健功效各有側重。

紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。

青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙牀出血。

黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。

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1、吃蘋果皮的注意事項

一項研究發現，距離公路邊比較近的蘋果當中，鉛的含量會明顯上升，而果皮當中的鉛明顯地高於果肉。另一項研究則發現，鉛、鎘、銅、錫、鉈等重金屬元素，在果皮當中的濃度都明顯高於果肉。不過，研究還發現，因爲尾氣中的鉛是直接接觸果皮而被吸收，如果套上袋，果皮中鉛的含量就可以下降80%之多。

1、最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多，即便不等於零，也會比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更爲放心。

2、蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更爲安全。最不放心的是遠渡重洋而來的外國蘋果，因爲它們必定要經過保鮮處理，而且國外水果打蠟更爲普遍。

3、不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，受到污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。

4、新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，並非光可鑑人的樣子。蘋果收穫後，爲了提高商品價值並延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，並可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮後再吃。

2、吃蘋果的禁忌有哪些

禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。

但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

禁忌二、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成爲嚴重威脅人們健康的公害。

“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。

所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那麼我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。

禁忌四、晚上不能吃蘋果

很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

禁忌五、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

禁忌六、潰瘍性結腸炎的病人不能吃

潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。