河南十大胡辣湯排名。胡辣湯的營養價值是很高的，而且胡辣湯一般會被當做早餐食用，特別是在北方地區，一般在河南山東那一帶比較受歡迎，以下看看河南十大胡辣湯排名及相關資料。
一、方中山胡辣湯(順河路店)
方中山胡辣湯鄭州有多家連鎖店，要說的話當然要說總店了。生意很火爆，聽說不少人從國外回來第一件事就是拉着箱子來這裏喝胡辣湯。營業時間從早上六點到下午兩點。
一大早就能看見該店裏人山人海。偶爾需要排隊，要先買票，拿票去另一個窗口取，但是井然有序。他家的水煎包、蔥花油餅、牛肉餡餅等也是特色。這裏的最貴的胡辣湯應該是120元一碗，確實是窮人吃不起的胡辣湯。
二、清宴逍遙鎮胡辣湯豆沫館(紅專路店)
這家店的胡辣湯挺好喝的，生意可以說十分火爆哦，早上高峯期沒有座位，胡辣湯也分好幾個檔次，胡辣湯尤其是牛肉的，裏面的料放得很足，有牛肉片、麪筋、粉條什麼的，味道很贊。油饃頭很好吃，香香的吃起來很滿足，而且不是特別油膩，和胡辣湯簡直是絕配，水煎包也不錯哦。如果想靜靜的享受，就要錯開高峯期再去了。
三、趙大明胡辣湯(黃河路店)
這家店的湯味道不是很辣，這對於不太能吃辣的同學來說是福音啊!蔥油餅不賴就是老是需要等等等，還有油條包子神馬的價錢也合理。客人走後收拾東西也很快，去他家吃了好幾次早晚飯。
每次都是胡辣湯油條，拿着票在門口拿油條，到最裏頭拿湯，胡辣湯裏面肉肉挺多的，不是特別的鹹，油條長長的一根，炸的很焦，他家也賣蓋飯套餐之類的餐點，再加上不錯的地理位置，總之生意很好。
四、逍遙風味胡辣湯(建新街店)
這家胡辣湯味道超級棒，沒有方中山的名氣和人氣，也沒有那種過分刺激味覺的.味道，但這的胡辣湯的味道的確很好，吃完很久還能感覺到香料的香味。地理位置不是很好大多是周圍居民去吃，但生意很不錯。
五、閃老大胡辣湯(雙鋪路路店)
閃老大的胡辣湯喝着麻辣味不是很重，突出的是香味，非常順口，還有閃老大的包子，也很特色。湯挺濃的，環境挺乾淨的，服務也好，剛坐那，服務員就送上一杯水，雙鋪路這個是分店，就是地方有一點偏。
六、楊孝業特優滋補胡辣湯(文化宮路店)
胡辣湯分優質和滋補。湯沒有方中山辣，而且相對稠一點點。這家的香度還比不上方中山，但是贏在食材多，木耳麪筋黃花菜牛肉等等。區別據說是滋補的用骨頭湯以及牛肉的多少。偶爾快中午去吃，湯底全是肉。喜歡這家的包子，皮薄餡多已經領先很多家早餐店了，餡料味道原汁原味沒太多加工，所以牛肉粉條包子當然粉條巨多...
七、方團結胡辣湯(十里鋪路店)
方團結逍遙鎮胡辣湯總店，早上中午基本都是人山人海的排隊去喝，特點就是肉很多配料非常足，價格也是5—12元不等。口感比方中山更香一些，且沒有方中山辣椒粉堆出的辣，他家的包子和肉盒都很不錯。
八、清真劉記西華逍遙鎮胡辣湯(工人新村店)
已經超過15年的老店了,口感還是一如既往的好,每天早上都好想來塊油餅,來碗胡辣湯啊。九、逍遙鎮王忠圈胡辣湯(汽配城店)
開始感覺也可以，可越喝越好喝，湯味綿綿不盡，一碗湯喝完了，感覺意猶未盡。湯很好喝，湯不辣，肉很多還很鮮。不像有些湯只有辣的味道，除了辣還是辣。推薦給朋友喝。（沒門店圖片呢！）
十、西華逍遙鎮姚有良優質胡辣湯(順河路店)
這家店每天很早就開門營業了，在鄭州相當出名的逍遙鎮胡辣湯，顧客很多，夏天更是把桌子擺到了街邊，每天早上都是排長龍，超級辣味道很好，這裏的油餅也很好吃。
統計可能並不是很準確，因爲鄭州的胡辣湯店太多了，由此可以看出河南人對胡辣湯的熱愛。作爲每一個河南人可以說:我們是喝着胡辣湯吃着油條長大的，胡辣湯陪伴了我們一生。誰敢說胡辣湯不是美食，上至王侯將相，下至貧民百姓，胡辣湯都是不可多的的一道美食。
胡辣湯的功效和作用
溫中散寒
胡辣湯味道辛辣、刺激，這是因爲在胡辣湯中含有生薑、胡椒、花椒等辛溫的調料，這些辛溫調料在進入腸胃後具有幫助身體發熱、暖身的作用，還有幫助祛除身體寒氣的作用，因此服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用，冬天溫度較低，在早上喝上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，整個人都暖和起來了。
醒脾開胃
中醫認爲：食用胡辣湯可以起到醒脾開胃、促進消化的作用，胃口不好的人羣可以適量喝些胡辣湯，胡辣湯裏面的材料大多爲辛溫性質的，吃起來口感辛辣、香味濃郁，且花椒、生薑等材料中含有揮發油，胡椒鹼，薑辣素等成分，食用胡辣湯後有刺激胃黏膜、刺激唾液分泌作用，胃口不好的人食用後還能增強腸胃的蠕動，使胃口變好。
行氣除溼
胡辣湯具有辛溫的特性，在胡辣湯中常常會放胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳等材料，味道可口、營養全面，還具有補身的作用，中醫認爲：食用胡辣湯有行氣除溼的作用，氣行汗出，則身體輕快，食用胡辣湯可以很快緩解食積不化，風寒感冒，胃呆少食等不適，有利於身體健康。
補充營養
胡辣湯的營養價值比較高，一碗胡辣湯中含有豐富的碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，能量也比較高，覺得比較疲乏或者身體需要能量的時候可以來上一碗胡辣湯進行能量的補充，缺營養的人羣經常飲用胡辣湯後可以增加大量營養，有利於健康。
胡辣湯的由來
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國河南省的特色湯類食品，尤其是河南省周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最爲出名，在中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
據說剛開始的胡辣湯是在北宋時期，人們在食物里加入了一味補氣的藥材，味道微辣，簡單的說就是一種結合了具有醒酒消食功效的酸辣湯的肉粥。然後在明朝時期被一位高僧獻給皇上，被皇上賜叫御湯。
但是明朝滅亡後，被一位逃難的御廚帶到了河南一帶，因爲其味道有點辛辣，所以被稱爲胡辣湯。胡辣湯隨着代代相傳，被人們改造了很多，現有很多不同的做法，但是味道都是沒有變的，是人們很喜歡的一道早餐。
胡辣湯的做法
用料：粉條適量、豆腐適量、豆腐皮適量、海帶適量、木耳適量、黃花菜適量、麪筋適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、胡椒適量、桂皮適量、乾薑適量、小茴香適量、幹辣椒適量、草果適量、香醋適量、香油適量、清水適量
做法：
1、將粉條用水泡軟，豆腐皮切絲，麪筋和豆腐切塊備用。
2、將準備的大料都磨碎，然後加入清水和玉米粉攪拌均勻。
3、鍋里加入水燒開後，將備好的粉條、豆腐、豆腐皮和麪筋倒入鍋內。
4、然後將攪拌好的調料倒入鍋內，再加點鹽攪拌均勻，等煮開以後就會熟了。
5、煮熟倒入碗中，淋點香油和香醋就可以食用了。
胡辣湯的功效和作用
1、胡辣湯裏面含有的姜蒜和胡椒粉，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增強胃腸蠕動、驅寒，加速新陳代謝。
2、胡辣湯的味道微辣帶酸，容易引起大家的食慾，有開胃的效果。
3、胡辣湯裏面的胡椒粉，它裏面的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化，所以在吃食物較油膩的時候就可以配一碗胡辣湯。
胡辣湯的配料
胡辣湯有很多做法，而且裏面所加的原料也有所不同，但是大致都一樣，那我們就簡單的來說一下素的胡辣湯的配料：粉條適量、豆腐適量、豆腐皮適量、海帶適量、木耳適量、黃花菜適量、麪筋適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、胡椒適量、桂皮適量、乾薑適量、小茴香適量、幹辣椒適量、草果適量、香醋適量、香油適量、清水適量。
懷孕時可以喝胡辣湯嗎
懷孕時是偶爾可以喝胡辣湯的，因爲如果在家裏做的話，裏面不回添加很多大料成分，所以孕婦可以放心食用，但是現在一般都會在外邊買着喝，而市面上的胡辣湯爲了讓味道更加鮮美正宗。
會在裏面加入很多的大料，有些大料食用多了會對孕婦和胎兒不好，所以孕婦還是偶爾食用解一下饞就好了，而且胡辣湯的味道有點辛辣，一般早上孕婦的胃機制還沒有徹底開始運行，所以食用胡辣湯也是不好的，所以不要經常食用。
胡辣湯是哪裏的特產
胡辣湯根據由來傳說，是從河南那邊產出來的，而且尤其是河南省周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最爲出名，但是現在已經在北方地區很普及了。
