胡辣湯去溼氣嗎，很多人都是比較喜歡喝胡辣湯的，而且胡辣湯是河南小吃系列中的一絕。源於清代中葉，大興於民國初年，花樣不斷翻新。下面看看胡辣湯去溼氣嗎及相關資料。
胡辣湯具有開胃行氣除溼，溫中散寒的作用，胡辣湯適宜胃寒胃痛，小腹冷痛，食慾欠佳的患者食用，喝胡辣湯有行氣除溼的作用，器形汗出，身體輕快，可以很快緩解積食，積不化風寒感冒，胃呆少食等不適症狀。
胡辣湯是中原地區小吃系列中的一絕。雖然它源於清代，大興於民國初年，之後卻花樣不斷翻新。至今若行走在大街小巷口，隨處都能見到它的身影。它以大衆化的品位和低廉的價格，始終是人們早餐的首選。
無論是春、夏、秋、冬，中原城鎮的大街小巷，胡辣湯攤點總是星羅棋佈。清晨，當各大飯店賓館酒店的大門還是緊閉時，胡辣湯的香味便已四散飄開，吸引着人們的食慾。臨街三間大棚，青磚鋪地，散放着數十隻桌凳。乾淨的碗筷，涌動的食客，火熱的場景。正宗的、有名氣的胡辣湯攤點前，總是擠滿了人，一碗難求啊。難怪有人說：如果能吃上“包子、油饃、胡辣湯”，那真是一種能持久回味的愜意。
胡辣湯是河南菜餚，採用胡椒，生薑，花椒，茴香等做調料，使用大骨熬成高湯做底料，它的做法簡單，味道也很鮮美，而且有極好的驅寒暖胃作用。
胡辣湯的功效和作用
1、溫中散寒
胡辣湯中主要含有生薑，胡椒，花椒等調料，這些調料都具有幫助身體發熱，幫助祛除身體寒氣的作用，因此服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用。
2、醒脾開胃
適量食用胡辣湯可以起到醒脾開胃，促進消化的作用，因爲胡辣湯口感辛辣，香味濃郁，且所含的揮發油，胡椒鹼，薑辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，還能增加腸胃蠕動，從而使胃口變好。
3、行氣除溼
喝胡辣湯有行氣除溼的作用，氣行汗出，則身體輕快，可以很快緩解食積不化，風寒感冒，胃呆少食等不適。
胡辣湯的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣：胃寒胃痛、小腹冷痛、食慾欠佳者。
2、禁忌人羣：胡辣湯中含有溫陽祛寒作用的胡椒，茴香等香辛料，所以溫補脾胃，溫煦陽氣的作用明顯，素體陰虛發熱、肝火，胃火旺者，大便乾結者忌食。
營養價值：胡辣湯富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴
胡辣湯的成菜特徵
聞。就是端起湯先聞一下，有沒有濃厚撲鼻的中草藥和羊肉湯香味。
看。觀察一下碗裏的麪筋和羊肉比例搭配是否合適，湯的稀稠是否適中，湯的顏色是否通透。
吃。湯汁粘稠、入口順滑，羊肉、麪筋有嚼頭，胡辣味恰到好處。
品。喝完湯後。口裏餘香和中草藥的濃郁味道能保持多久（超過十分鐘以上爲佳品）。
胡辣湯的做法
原料：胡辣湯料40克、胡椒20克辣椒10克、熟羊(牛)肉400克羊骨高湯3kg麪筋1、5kg、麪粉300克粉條100克加粉芡
調料：蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量、製作過程
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開。
2、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麪筋。待羊肉、麪筋熟後將適量麪筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬製5分鐘即成。
3、起鍋盛湯，依據個人口味放入適量香油、醋。
胡辣湯是哪裏的特產
胡辣湯根據由來傳說，是從河南那邊產出來的，而且尤其是河南省周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最爲出名，但是現在已經在北方地區很普及了。
喝胡辣湯會不會上火
喝胡辣湯是會上火的，因爲胡辣湯裏面的大料什麼的都是比較容易上火的材料，所以喝多了會上火，但是經過人們的研究，現在多數人會在胡辣湯里加入少量豆腐腦，這樣做出來的胡辣湯是不會上火的，因爲胡辣湯跟豆腐腦會中和，這樣就不會上火了。
孕婦可以喝胡辣湯嗎
懷孕時是偶爾可以喝胡辣湯的，因爲如果在家裏做的話，裏面不回添加很多大料成分，所以孕婦可以放心食用，但是現在一般都會在外邊買着喝，而市面上的胡辣湯爲了讓味道更加鮮美正宗。
會在裏面加入很多的大料，有些大料食用多了會對孕婦和胎兒不好，所以孕婦還是偶爾食用解一下饞就好了，而且胡辣湯的味道有點辛辣，一般早上孕婦的胃機制還沒有徹底開始運行，所以食用胡辣湯也是不好的，所以不要經常食用。
喝胡辣湯會胖嗎
胡辣湯100g熱量大約150卡左右，熱量也不會很高。所以很容易被人體吸收，而且是人體每天所需要的熱量，所以喝胡辣湯一般是不會發胖的，不過想要更好的身材，還是要有適量的運動。
胡辣湯的美味相信北方的朋友都有品嚐過，可以說是一道很可以的'早餐，而且胡辣湯沒有什麼副作用，就是裏面含有的大料比較多，所以孕媽媽們一定要注意食用的量，不可以食用太多。而且胡辣湯有很多做法，每個地方的做法都不一樣，但是萬變不離其宗，很多隻是在原有的基礎上添加一些比較有營養的食物，相信大家也很喜歡這道美食。
胡辣湯的由來
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國河南省的特色湯類食品，尤其是河南省周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最爲出名，在中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
據說剛開始的胡辣湯是在北宋時期，人們在食物里加入了一味補氣的藥材，味道微辣，簡單的說就是一種結合了具有醒酒消食功效的酸辣湯的肉粥。然後在明朝時期被一位高僧獻給皇上。
被皇上賜叫御湯。但是明朝滅亡後，被一位逃難的御廚帶到了河南一帶，因爲其味道有點辛辣，所以被稱爲胡辣湯。胡辣湯隨着代代相傳，被人們改造了很多，現有很多不同的做法，但是味道都是沒有變的，是人們很喜歡的一道早餐。
胡辣湯的做法
用料：粉條適量、豆腐適量、豆腐皮適量、海帶適量、木耳適量、黃花菜適量、麪筋適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、胡椒適量、桂皮適量、乾薑適量、小茴香適量、幹辣椒適量、草果適量、香醋適量、香油適量、清水適量
做法：
1、將粉條用水泡軟，豆腐皮切絲，麪筋和豆腐切塊備用。
2、將準備的大料都磨碎，然後加入清水和玉米粉攪拌均勻。
3、鍋里加入水燒開後，將備好的粉條、豆腐、豆腐皮和麪筋倒入鍋內。
4、然後將攪拌好的調料倒入鍋內，再加點鹽攪拌均勻，等煮開以後就會熟了。
5、煮熟倒入碗中，淋點香油和香醋就可以食用了。
