大青葉的營養價值，大青葉是一種非常重要的中藥藥材，相信很多人都有聽說過，這種藥材的藥用價值和功效也是非常多的，有很好的清熱效果，以下來了解大青葉的營養價值。
大青葉的營養成分
大青葉品種繁多，路邊青葉含黃酮類，蓼藍全草含黃色素及鞣質，根含蒽醌類。菘藍葉含色氨酸、靛紅烷B、葡萄糖蕓薹素、新葡萄糖蕓薹素、葡萄糖蕓薹素-1-磺酸鹽、靛藍、腺甙、色胺酮。尚含β-谷甾醇、γ-谷甾醇、棕櫚酸、蔗糖等。
抗菌作用
大青葉所含的色胺酮，對引起腳癬的皮癬菌有很強的抗菌作用。
抑制血小板聚集
所含的pt-1、pt-2可抑制用ADP所引起的血小板聚集作用。
抗炎作用
大青葉（菘藍)煎劑大白鼠灌胃，對於甲醛性關節炎骨明顯的抗炎作用。
大青葉，中藥名。主治：熱毒發斑、丹毒、咽喉腫痛、口舌生瘡、瘡癰腫毒等症。近年來此藥在臨牀上廣泛應用，除可用治上述諸症外，又可用於痰熱鬱肺、咯痰黃稠；尤常用於流行性乙性腦炎，既可單味應用於預防，又可配合柴胡、銀花、連翹、板藍根、玄蔘、生地等，能清解氣分、營分的熱毒，可用治各種乙腦，而以偏熱型較爲合適。
降低毛細血管通透性
蓼藍葉煎劑5g/kgig，可使大鼠甲醛性腳腫減輕或消退加速。蓼藍葉煎劑10g/kgig家兔，可抑制二甲苯引起的局部皮膚炎性反應，降低毛細血管通透性。
大青葉的功效與作用
大青葉是一種中藥材，性寒味苦，具有清熱解毒，涼血消斑的作用，對治療因熱毒類疾病和流行性疾病引起的'熱毒發斑發疹，丹毒，高熱神昏，頭痛，咽喉腫痛，口舌生瘡，瘡癰腫毒等症狀很有效果。但由於大青葉性寒，所以對於脾胃虛寒的患者來說要慎用，可以在醫生指導下正確使用。
兒童可否服用大青葉
可以，大青葉性味苦、寒，入心、肺、胃經，具有清熱解毒，涼血的功效。臨牀常用於溫熱病或溫 疫，症見高熱，煩渴或發斑疹、神昏等症狀。現在醫學中常用於上呼吸道感染，流行性感冒，流行性乙型腦炎，病毒性肺炎，病毒性肝炎和流行性腮腺炎、神昏等症狀。另外它還具有消炎的作用，可以治療細菌性痢疾和急性腸炎等。
大青葉有什麼藥用
大青葉味苦性寒；歸心、胃經；具有清熱解毒、涼血消斑等作用；適用於溫病高熱，神昏，發斑發疹，痄腮，喉痹，丹毒，癰腫等症；一般用量爲9～15g。
大青葉在預防和治療傳染病方面療效較好，比如用大青葉25克、黃豆50克，水煎服，每日1劑，可以預防乙腦，流腦；用大青葉30克，海金砂根50克，水煎服，每日1劑，可以預防和治療乙腦，流腦，感冒發熱，腮腺炎等症。
大青葉治療各種發疹效果也還不錯，比如治療麻疹色太紅，或微紫，或出太甚的患者，可以用大青、玄蔘、生地、石膏、知母、木通、地骨皮、荊芥、甘草、淡竹葉，水煎熱服；又比如治療風疹，丹毒等症，可以用大青葉搗爛，先以磁鋒砭去惡血，再用大青葉的汁液塗抹患處。
大青葉對於咽喉疾病的療效也堪稱奇妙。比如用大青葉搗爛取汁，灌服，可以治療喉風，喉痹等症；又比如用大青、升麻、炒大黃各3克，生乾地黃9克，研爲粗末，用水100毫升，煎至70毫升，去滓溫服，可以治療咽喉脣腫，口舌糜爛，口甘面熱等症。
大青葉臨牀作用比較多，但大部分主要還是用作清熱解毒、涼血消斑，由於這味藥是苦寒之品，在臨牀中也有一些禁忌，比如在《本草經疏》中所說，“不可施之於虛寒脾弱之人”；又比如在《得配本草》中所說，“虛作瀉者禁用”，這些在臨牀中需要謹記。
大青葉的藥用功效和作用
在功效作用方面，大青葉味苦，具有清熱解毒、涼血、消斑、利咽等功效，主要用於溫熱病發熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病症的治療。大青葉具有體外廣譜抗菌作用(包括痢疾細菌、沙門氏細菌、溶血性鍊形菌)，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統中草藥。
此外，大青葉內含有多種抗病毒物質，對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強的抑制和殺滅作用。另外，我們大家在生活中適當的服用一些大青葉，還可以幫助我們大家起到不錯的消炎的作用，並且對於幫助我們大家預防和治療一些傳染性的疾病效果也是非常不錯的。
主要治療病毒性感染，如流行性腮腺炎、乙型腦炎、病毒性肺炎;也治細菌性感染如流行性腦脊髓膜炎、扁桃體炎。可單味用，或配大青葉、荊芥，或配生石膏、黃芩的功效與作用等，如乙腦方。一些出疹性病毒感染在熱毒熾盛時，可用大青葉，例如麻疹出疹期高熱、毒性症狀明顯者，也可用大青葉配黃連、黃芩、生石膏等。
其實大青葉可以治療的疾病是非常多的，大青葉這種藥材不僅可以幫助我們大家緩解這些炎症，還能夠起到不錯的預防和治療高熱神昏、皮下出血等這些病症的。
