晚餐吃什麼最減重，減肥是很多人一直在追求的事業，女生都希望自己的身材是很完美的，減肥的人經常會讓自己節食不吃東西，其實這是非常不好的。以下分享晚餐吃什麼最減重。
生菜
生菜每100克約含1.52克的膳食纖維，可及時補給低脂減肥者們充足的纖維素，和大白菜相比，其富含的纖維含量更多，還具有消除多餘脂肪的功效，是蔬菜中的減肥利器。
推薦食譜：生菜沙拉
生菜、黃瓜、番茄、洋蔥、玉米筍、青椒、香菜、櫻桃蘿蔔、精鹽、白胡椒粉、沙拉油、醋
做法：
1.將生菜掰成不規則片狀，黃瓜切成橢圓形片，番茄切成角、洋蔥切成圈，工米筍切段，口蘑切片，青紅椒去籽切成圈，然後拼擺在透明的玻璃盛皿內。
2.把沙拉油和醋混合，倒入盛皿內，再放精鹽、白胡椒粉調勻，製成油醋汁。
3.食用時，將油醋汁搖勻、澆在時菜沙拉上即可。
蘆筍
蘆筍每100克約含19大卡，雖然價格與其他蔬菜相比稍加貴些，但對於低碳水化合物的減肥者們都是盤中聖品，在減肥的同時，給予豐富的維生素和微量元素以補充減肥期間維生素的攝入不足。
推薦食譜：鮮菇蘆筍小炒
材料：蘆筍、香菇、黃彩椒、蔥 、蔥、蒜
做法：
1.將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下撈出用涼水浸涼。
2.炒鍋放油，乾紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒。
3.淋入少許生抽，再加適量鹽調味，翻炒至斷生後盛出即可。
雞肉
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
減肥者可以吃去皮的雞肉，因爲雞的脂肪幾乎都在雞皮。雞肉每百克含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比其它畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。
推薦食譜：香菇雞肉粥
材料：大米、雞胸肉（雞腿肉）、香菇、胡蘿蔔、香蔥
做法
1.大米洗乾淨後，用清水浸泡1個小時以上（水別倒掉，一起拿來煮粥）
2.其他食料都切成小丁備用。
3.把所有材料連同適量的水放進鍋裏煮，煮到米粒開花粘稠，放鹽和鮮貝露調味，即可食用。
馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營養的'天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅爲等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來很高的飽腹感。晚餐吃些馬鈴薯不僅不會導致發胖，還會讓你睡得更香甜，因爲馬鈴薯中含有豐富的鹼性化合物。
推薦食譜：馬鈴薯泥
材料：馬鈴薯、奶油、黑胡椒粉少許，鹽少許，牛奶、百里香、培根碎末、巴西里少許
做法：
1.將馬鈴薯洗淨放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。
2.先以大火煮開，再轉小火煮約20分鐘，至馬鈴薯熟軟後撈起去皮，壓碎成泥。
3.將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻後，挖成圓球狀放入烤盤。
4.將培根碎末炒香，與巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。
減肥時晚餐吃什麼
1、豆類
豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示,豆類更有助於去除腹部脂肪。祕密就在於可溶性膳食纖維。維克森林大學的學者指出，每天攝入10克可溶性纖維，內臟脂肪會在5年後減少3.7%。吃豆類易脹氣的人，可以選擇中午吃。
2、紅辣椒
新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝，從而減少脂肪累積。專家建議，晚上吃紅辣椒要適可而止，以免影響睡眠。
3、涼拌綠葉菜
多吃綠葉菜，尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。賓夕法尼亞州立大學的研究顯示，每餐的第一道菜吃沙拉，能幫助你少吃12%的能量。
4、醋
亞利桑那州立大學營養系主任介紹，醋中的酸性物質能阻礙澱粉的消化，因此能減少每餐攝入的能量。每餐1勺醋，每天攝入的總能量能減少200—275千卡。
5、粗糧
粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗濃稠的八寶雜糧粥，減肥又營養。
南瓜
南瓜含有大量的纖維素，能夠有效地促進胃腸的蠕動，減少出現便祕的機率，對於瘦下半身非常有利，尤其是臀部的減肥。
燕麥
因爲燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質，能給人飽腹感、抑制食慾、促進消化，達到減肥瘦身的效果！此外，燕麥還含有豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。
豆腐
豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食物，它含有的大量蛋白質有助於增強人的體質以及增加人的飽腹感，有助於人體的減肥。
玉米
玉米中的粗纖維可以促進腸道蠕動，緩解便祕，減脂纖體，此外玉米“湯”有利尿效果，對於水腫性肥胖有很好的減肥作用。玉米含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
白蘿蔔
將白蘿蔔徹底洗淨，連着皮一起吃，或者是連營養價值極高的蘿蔔葉也充分活用在減肥餐中，增加食物纖維的攝取量，提升嚼勁，減肥效果更好，而且還特別耐餓，持久飽腹。
冬瓜
自古以來，冬瓜就是減肥的良品，冬瓜與其他的瓜果不同，不含有任何的脂肪，熱量低，同時含有的鈉元素也非常低，具有非常好的利尿排溼功效。
魚
很多人納悶，減肥菜單裏一般都有魚，這是爲啥呢？魚是高蛋白、低脂肪的食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用，並可健腦益智。但是海魚，比如金槍魚、三文魚（鮭魚）、鰻魚、鯡魚等脂肪含量較高，就不要多吃啦！
芹菜
芹菜是一種傘形科植物，有水生和旱生兩種。由於富含纖維質，所以被稱爲“高纖維食物”。芹菜的纖維質進入腸道後會生成一種木質素，這是一種抗氧化成分，能排除腸道毒素同時美白肌膚。由於木質素主要作用於腸胃，所以芹菜的瘦腹效果極佳。
