素炒白蘑菇的家常做法

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素炒白蘑菇的家常做法，活中經常可以吃到蘑菇的，是一種營養價值十分豐富的物種，可以爲我們的口感帶來很多享受。並且適當的吃一些蘑菇好處很多。以下分享素炒白蘑菇的家常做法。

素炒白蘑菇的家常做法1

白蘑菇的做法

炒白蘑菇:炒白蘑菇的主料:白蘑菇

炒白蘑菇的輔料:蔥，姜，蒜，植物油，食用鹽，生抽，澱粉

把白蘑菇洗乾淨以後用刀切成薄片然後倒入碗中備用，然後把蔥切成絲，姜切成絲，蒜切成末，然後放入小碗中備用，在鍋中倒入適量的植物油，把植物油燒到7-8成熱左右就可以，然後把小碗中的蔥薑蒜倒入鍋中煸炒出香味，再倒入切好的白蘑菇，翻炒均勻，稍微炒制一會，然後加入適量的生抽以及適量的食用鹽，翻炒均勻，然後加入一點點清水防止鍋裏糊鍋

取出適量的澱粉放入碗中，倒入清水，攪拌均勻，然後再倒入鍋中勾芡收汁，最後關火，出鍋，裝盤，十分鮮美，顏色靚麗，引人垂涎。

白蘑菇的功效與作用

1、可以治療亞健康，亞健康是現在人羣幾乎都會有的的高發疾病，它雖然不會對人類身體造成實質上的傷害，但是卻會使人們出現免疫力低下的可能，並且增加了流行疾病高發以及血壓增高的機率，而且造成人們的身體各種器官功能下降等不良症狀，而多吃一些白蘑就能讓亞健康狀態慢慢的好轉起來。

2、它可以治療肝炎，多多的食用白蘑菇對人們高發的病毒性肝炎與慢性肝炎都有顯著的治療效果，人們在家的時候可以用它做湯，也可以直接煸炒食用它，它不僅可以清除肝臟中所沉積的毒素，還能夠提高人體肝臟的解毒功能，並且加快人體肝細胞再生功能也能夠修復受損的肝細胞，更可能消除人體肝臟部位的炎症，從而改善人們的肝炎症狀很快好轉起來。

3、它可以預防癌症，在白蘑菇中含有豐富的微量元素以及礦物質，其中特別是微量元素中的硒元素和維生素e等各種物質的含量都是很高的，而這些物質可以說都是些天然的抗癌物質，它們能夠抑制人體體內的組織細胞癌變

也可以抑制人體體內的癌症病毒的活性減少癌細胞再生功能，癌症患者經常食用白蘑菇能夠讓它們的病情好轉起來，健康人羣在大量的食用白蘑菇以後則能預防癌症發生。

4、它可以治療骨質疏鬆，白蘑菇對於中老年人羣高發的骨質疏鬆有着顯著的治療作用，因爲白蘑菇中不但含有大量的微量元素鈣元素，還含有一些豐富的維生素d它們能夠被人體一起吸收，可以促進人們身體對鈣的吸收和利用，能夠增加人體骨骼的韌性與密度，從而使患有骨質疏鬆的人羣的狀況得到很快好轉。

素炒白蘑菇的家常做法2

白蘑菇的功效與作用

俗語講：“能吃兩條腿的.，不吃四條腿的；能吃一條腿的，不吃兩條腿的；能吃沒有腿的，不吃一條腿的”。

菌菇類食物，就是我們平常常吃的蘑菇、香菇、口蘑、黑木耳、銀耳等這類的食物，一提到這大家就應該差不多知道了，這些食物經過烹調加工很好吃啊，但是就是平時不經常食用，說它們抗癌，並不是沒有依據。

菌菇類食物中含有較多維生素C和膳食纖維及鐵、鋅、硒等豐富的礦物質，從而它們能促使鉛、砷、苯、等有害重金屬物質排出體外；而且菇類食物中含有豐富的B族維生素，能夠協助修復肝臟功能，預防脂肪肝。

今天想和大傢俱體強調的一點是菌菇類食物當中含有豐富的生物活性物質，尤其是各種“植物多糖類”成分，植物多糖就是在菌菇類中含量超多的植物化學物質，例如像香菇多糖、銀耳多糖、枸杞多糖等等，可以起到抗氧化、調節機體免疫力，尤其是抗腫瘤、抗感染的作用。

所以，其實針對於“抗癌”而言，菌菇類食物有着不同凡響的作用，但是在普通家庭裏可能特別不常食用，有的人總說不會做，在這裏教給大家最簡單又最營養的烹調方法，就是“煲湯”，用菌菇熬製出的高湯只需稍加一點鹽，無需其他調料，味道就能鮮美怡人了，而且這樣的烹調方式不會破壞菌菇本身的各類營養素。

既美味又健康。

針對於菌菇類食物，建議大家一星期最少吃三次，老少皆宜，對便祕、高血壓、肥胖都有很好的輔助預防作用，所以，要想生活過得好，沒事來點小菌菇。

素炒白蘑菇的家常做法3

蘑菇長白毛了還能吃嗎

如果在蘑菇上面只是有一些白色的毛的話，是還可以吃的，因爲蘑菇都屬於真菌所說的出現的白毛都是老化散發出來的一種，黴菌也不是發黴變質，因此是可以吃的。但是在吃之前一定要將蘑菇清洗乾淨，最好是用熱水微微燙一下再來服用這樣的話給身體帶來的好處也是比較多。如果蘑菇上面不僅有白毛，還有其他的東西的話，就是說明蘑菇出現了非常多的變質是不需要吃的。

蘑菇什麼情況下就不能吃了

蘑菇能不能吃不是看它放的時間，而是要看蘑菇的具體狀態，如果蘑菇保存的比較好，沒有腐爛的話，即使過了十天半個月也是可以吃的；但是如果蘑菇保存不當，無論是保存幾天，只要變質就不能再吃了。