手打檸檬茶的做法和配方，檸檬是一種人們所熟習的生果，氣息無比清香，延緩皮膚朽邁的效用。而檸檬茶是一種很多人喜歡喝的健康飲品，以下分享手打檸檬茶的做法和配方。
手打檸檬茶教程如下：
材料：黃皮檸檬6個，金桔檸檬無數個，白糖2斤，冰塊越多越好，茉莉花茶茶葉用手抓就好。
1、茶葉隨意，自己喜歡什麼茶葉就用什麼茶葉去做，冷水上鍋，放糖下去一起煮（糖可以放多點，後面檸檬的酸味會中和），水開放茶葉大火煮兩分鐘，然後小火五分鐘，關火再燜五分鐘，不用擔心會苦。然後過濾掉茶水，晾涼。
2、然後放入冰塊，金桔檸檬跟黃皮檸檬一起打，多打一會兒，讓檸檬的酸味打出來。
3、然後倒入放涼的茶水，還可以再加入冰塊，好喝的手打檸檬茶就好了，簡單又好上手。
手打檸檬茶注意事項
1、想要保證檸檬香氣，又不過度破壞檸檬的果肉組織結構，捶打的時候儘量集中捶打檸檬皮，而不是盲目的爆錘，儘量不要將果肉打碎。因爲香氣主要集中在檸檬外表皮中的油脂層。
2、檸檬一定要瘋狂捶打，和茶湯混合後也請瘋狂shake，這樣味道纔會融合的很好。
3、建議大家用塑料質地的雪克杯，沒有的話也可以用其他類似的杯子代替，只要能搖晃均勻就行，沒有專門的錘子，也可以用擀麪杖。
4、製作好後記得馬上喝， 不要放太久，不然冰化了味道就會變淡了。
一、檸檬茶的做法
1、最好是選擇新鮮的檸檬。新鮮的檸檬香味特別濃。幹檸檬香氣就沒那麼濃，而且幹檸檬的維生素C比較少。鮮檸檬一定要帶皮切成薄片。因爲皮裏也有益健康。天熱時喝能解渴。剩下的檸檬可以在切口的地方塗一些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裏存三天使用。
2、水溫在60到70攝氏度比較適合。泡檸檬的水太涼了，不容易把檸檬泡得香香的。如果用滾當的水來泡，又容易把檸檬泡得苦苦的。所以，泡檸檬的水溫一般在60到70攝氏度比較合適。
3、如果用檸檬水代替白開水解渴，那麼水一定要淡。一大片帶皮的檸檬泡1升的水，能喝上3到4小杯，一般沖泡2到3次。在喝不出檸檬味道的時候換一片新的檸檬就可以了。這樣泡出來的檸檬水不會酸也不會苦。不用加糖或者蜂蜜。如果檸檬片比較多，那就需要加糖或者蜂蜜了，這樣就吃不到太酸的味道。
二、檸檬茶的功效與作用
1、美白養顏
檸檬茶有着十分強大的美白作用，這一點是人們都熟知的，尤其是對女性朋友們來說，適量飲用一些檸檬茶可以讓皮膚變得更加光滑白嫩，這是任何女性都想要得到的。
2、排毒功效
檸檬茶中含有大量的維生素C成分，可以幫助人體清除血液裏的雜質，排出身體內的毒素，讓身體變得更加強壯。
3、除去口臭
對於患有口臭的人們來說，近距離的交流都會讓雙方感到尷尬。在平時的'生活當中不妨喝一些檸檬水，可以清楚口腔裏的異味，起到除去口臭的作用。
4、促進消化
檸檬茶其中帶有一定的酸性物質，喝起來會是酸酸的味道，如果你消化不良，或者是吃多了東西導致腹脹，那麼可以喝上一杯檸檬茶來緩解，可以起到促進消化的功效。
5、傷口癒合
檸檬茶中的維生素C是促進傷口癒合的來澆灌要，也是保持骨骼以及軟骨健康的重要營養元素之一，當身體碰撞之後出現傷口的時候，也可以喝一些檸檬茶來促進傷口癒合。
6、緩解疲勞
在工作一天的繁忙之際，來一杯檸檬茶可以起到消除疲勞的作用，檸檬茶中的營養物質可以促進人們大腦的血液循環，從而趕走疲勞，也可以提高人們的工作效率。
7、提升免疫
檸檬茶中富含的各種維生素C以及微量元素，對於身體有着很好的滋補作用，同時還可以促進人體對於鐵的吸收，能夠促進身體健康，提升人體的免疫能力。
8、護心血管
檸檬茶還有着防治心血管疾病以及降低血糖的功效，在檸檬中含有大量的檸檬酸，可以與血液中的鈣離子結合形成可溶性的物質，從而防止血液凝固，對於老年人們來說，則有着預防中風的功效。
三、檸檬茶的食用禁忌
1、忌過量喝
檸檬茶對人類身體雖然有多種好處，也能爲人體補充豐富的營養，但平時在喝的時候一定要注意數量，絕對不能過量喝檸檬茶，不然會讓身體吸收過多的酸性成分，會讓人體的消化功能減弱，對人體腸胃健康不利。
2、胃病患者
生活中那些胃酸過多，或者患有胃潰瘍與胃炎的人羣，都不適合喝檸檬茶，這也是人們喝檸檬茶的重要禁忌，因爲檸檬茶是一種味道特別酸的飲品，它會促進胃酸分泌，而且會對人們的胃黏膜產生一定的刺激，如果這些本身就患有胃病的人羣在喝檸檬茶，就會讓胃病加重，不利於病情康復。
幹檸檬茶的功效與作用
1、美白滋養肌膚
美白滋養肌膚是幹檸檬茶的重要功效之一，它含有豐富的維生素c和檸檬酸，這些物質都可以消除人體皮膚色素沉着，也能淡化色斑，可以減少色素堆積，預防色斑生成，平時經常用它泡水喝，能起到明顯美白作用。
2、預防高血壓和心梗
當時人們經常沖泡幹檸檬茶，不但能吸收豐富的營養，還能保護人類的心血管，它含有的檸檬酸能抑制人體內鈣磷子的活性，可以減少它們對血液的影響，能防止血液凝固，從而也就減少了高血壓和心肌梗死等常見的發生。
3、預防腎結石
腎結石是現代社會中人類的高發疾病，而且它發生以後，不但會讓人們產生小腹疼痛，還會出現小便不利和腎功能減退等多種不良症狀。而人類腎結石的生成，多是因爲腎小管中堆積了過量的鈣鹽結晶，如果平時能多衝泡飲用幹檸檬茶，則能加快人體內鈣鹽結晶的分解，能從根本上阻止腎結石的生成。
4、增強人體免疫力
幹檸檬茶中含有豐富的維生素c和大量的檸檬果酸，這些物質不單能抗菌消炎，而且能促進人體的骨膠原生成，也能促進免疫球蛋白再生，平時人們經常用它泡水喝，能增加身體內免疫球蛋白的數量，能提高人體免疫力，也能減少多種流行疾病發生。
