幾道適合夏季的養生藥膳

幾道適合夏季的養生藥膳，每當炎熱夏季到來，人們不僅會感到一絲不舒適，而且還沒有什麼胃口，其實可以選擇食用一些適合夏季的養生藥膳來進行調理，下面爲大家帶來了幾道適合夏季的養生藥膳。

沙蔘山楂粥

功效：益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。

材料：沙蔘、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。

製作：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙蔘一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。

山楂薏苡仁粥

功效：清熱活血、祛溼解暑。

材料：生山楂30克，綠豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖適量。

製作：把綠豆、薏苡仁、白米洗淨，煮粥，待熟後再加入冰糖，拌勻即可食用。

活血袪溼消暑湯

功效：清熱活血、祛暑利溼。

材料：生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇葉、佛手各等分適量。

製作：將材料加入鍋內，加開水10碗慢火煲約2小時，加瘦肉類煲

綠豆薏仁水鴨湯

材料：水鴨、薏仁、綠豆、陳皮、食鹽

做法：將水鴨用開水焯一遍，然後用涼水沖洗乾淨，並且瀝乾水分；將準備好的水鴨、洗乾淨的一人綠豆還有陳皮放入砂鍋之中；放適量的清水，大火熬煮二十分鐘，然後去除浮油以及浮沫；繼續小火熬煮兩個小時就可以了；加入適量的食鹽就可以起鍋了。

功效：這道夏季養生藥膳具有止渴消暑、利尿潤膚的作用。其中鴨肉能夠有效的滋陰、利尿以及補虛的作用；薏仁則含有豐富的蛋白質，服用之後能夠有效的軟化皮膚之中的 角質，令我們的皮膚更加的光滑以及白皙，長期服用還能夠達到滋潤肌膚的作用；綠豆則能夠達到清熱解毒、消暑利尿的作用。

決明子綠豆瘦肉湯

材料：決明子、綠豆、油菜、瘦肉、米酒、食鹽

做法：將決明子、瘦肉、還有綠豆放入鍋中，加入適量的清水，然後大火燒開；煮沸之後加入適量的米酒；變爲小火繼續熬煮四十分鐘左右；然後放入準備好的油菜，大火燒開煮十分鐘，加入食鹽之後就可以起鍋食用了。

功效：這道藥膳能夠有效的達到清熱解毒以及降低血壓血脂的作用，對於保護我們的肝有着巨大的作用，同時味道也是非常的爽口。決明子中含有大量的大黃素以及大黃酸，這兩種物質具有消炎抗菌、保護肝臟以及降低血壓的作用；綠豆則能夠很好的排毒、消暑、利尿。所以說，這道養生藥膳能夠很好的'降低身體患有慢性病的可能。

清潤瓜絲

材料：新鮮的西瓜皮、天冬、麥冬、薄荷、各色調味品

做法：將天冬、麥冬一起放入清水中浸泡，發胖之後去除內芯，然後切成細絲備用；薄荷用紗布包好，然後和準備好的天冬以及麥冬放入鍋中，加入適量的清水；煮熟之後去除薄荷還有汁水；將西瓜皮去除外面的青皮，然後切成細絲，加入少量食鹽攪拌均勻；兩個小時之後瀝乾水分；將準備好的天冬、麥冬以及西瓜皮一起放入鍋中，暴炒片刻之後加入調味品就可以起鍋食用了。

功效：這道夏季養生藥膳香脆爽口，並且不容易產生膩口的感覺。天冬和麥冬都具有滋陰潤肺養胃的功效，加入少量的薄荷之後能夠有效的達到清熱解暑的作用。

銀耳西瓜羹

材料：熟透的西瓜1個，銀耳、冰糖適量。

做法： 將西瓜在蒂處開一圓口，取下蓋，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜殼完整。將整個瓜殼洗淨，並用開水衝燙瓜殼內壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包於紗布之中擠壓，取其汁水。將沙鍋置火上，加水燒沸後下入冰糖煮化後加入水發銀耳。再將西瓜汁倒入冰糖銀耳中，待燒開後，倒入西瓜殼中，蓋上瓜蓋，置於盤中即成。

功效： 滋陰潤肺、清熱解暑、除煩止渴。

雪梨銀耳百合湯

材料： 銀耳、百合各50克，枸杞適量，雪梨一個，冰糖適量。

做法：將雪梨洗淨，去皮、去核，切成小塊備用。銀耳泡發半小時後，洗淨撕成小朵；百合、枸杞洗淨待用。在鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，燉至梨熟即可。

功效： 潤肺止咳、清心安神。