水果奶油蛋糕做法

水果奶油蛋糕也是很受歡迎的，這樣的蛋糕擁有獨特的味道，而且在製作上，也是比較簡單，下面就詳細的`介紹下水果奶油蛋糕做法，歡迎收藏噢！

美食原料

原料：普通蛋糕坯、時鮮水果。

蛋糕餡料：淡奶油400g、糖粉150g、罐頭裝水果(菠蘿、桃等)。

美食做法：

1、.時鮮水果洗淨切塊，普通蛋糕坯橫切成三等份;

2、將奶油與糖粉混合並打發;

3、用刀將奶油在第一片蛋糕上抹勻，上面撒些罐頭裝水果塊;

4、蓋上第二片蛋糕片，在上面抹一層奶油;

5、蓋上第三片蛋糕片後，用奶油將蛋糕周圍抹勻;

6、在最上層擺上準備好的時鮮水果塊即可。

烹飪關鍵：

1、製作奶油蛋糕通常離不開平刀、鋸齒刀、水果刀，它們分別用來抹奶油、抹花紋、削坯子以及切水果;

2、擠袋也是必不可少的，可以購置現成的，也可以買來油紙和花嘴自己製作。方法很簡單，把油紙捲成圓錐形的卷後，再放入花嘴即可;

3、用擠袋擠花時用力要均勻，儘量避免手部抖動。如果沒有把握，可先在別處練習一下;

4、在蛋糕最表層擺放水果塊時不要過於用力，以免破壞周圍平整的奶油表面。