端午節吃甜糉子還是鹹糉子？在端午節的時候很多人都會吃糉子，相信大家對糉子並不陌生，糉子的營養價值極高，但是糉子也分爲甜糉子和鹹糉子。接下來就由小編帶你瞭解端午節吃甜糉子還是鹹糉子。
端午節吃甜糉子還是鹹糉子1
端午節吃甜糉子還是鹹糉子
1、個人喜好
其實甜糉子和鹹糉子就是口感不同，至於哪個更好全憑個人的喜好。在糉子的區域劃分上，北方更傾向於甜糉子，而南方對鹹糉子更情有獨鍾，營養價值上根據選擇餡的不同而略有差異。相較於鹹糉子，甜糉子更膩人，所以吃起來的話鹹糉子相對更易入口，吃起來口感也更佳。
2、糉子飲食
關於糉子飲食上有幾點注意事項需要了解。一是糉子必須充分加熱至熟透，不然會有夾生的感覺。二是糉子屬於主食類，主要原料是糯米，會比較膩人也較難以消化，所以吃的時候要有節制並配合茶水、涼菜、水果沙拉等以緩解腸胃不適。三是糉子也不宜多吃，一般中等大小的糉子一天最多不要超過5個。
3、溫馨提示
糉子三餐皆可食用，不過建議是早餐食用最佳，可有效改善早餐食慾不振的問題，在食用的時候最好是搭配熱飲，不能喝冷飲，避免造成消化不良和腹脹。另外，部分人羣不適宜吃糉子，包括兒童和老人（最好是吃口味清淡的糉子，且要少吃）、心血管患者、腸胃疾病患者以及糖尿病患者（不宜吃甜糉子）。
端午節吃甜糉子還是鹹糉子2
糉子怎麼煮好吃
1、冷水下鍋
在煮從超市買來的糉子的時候，一定要用冷水下鍋。在鍋中放入冷水，然後將糉子整齊的放於鍋中，需要注意的是，鍋中的水要浸沒糉子，最好水的高度要高於糉子兩寸左右，然後開始煮糉子；待糉子在水中翻滾起來之後，再接着用大火煮1小時左右即可。用冷水煮糉子是爲了使煮出來的糉子的成熟程度一致，煮出來的糉子也會好吃一些；而水之所以要沒過糉子，是爲了使糉子在煮的過程中不至於被頂出水面，導致其不易被煮熟或不夠軟糯。
2、浸泡糉子
在糉子煮熟之後，不要立刻將其打撈出鍋，而是應該將糉子繼續留在鍋中，浸泡1小時以上再出鍋，這會使糉子的.口感更美。需要注意的是，在確定糉子是否煮熟了的時候，可以撈起來一個用手指按壓一下，如果覺得它軟並且還有粘性，就說明糉子熟了，或者是打開一個糉子看是否成熟，不要都出鍋了發現沒熟再回鍋，這樣需要花更多的時間來煮糉子。
3、注意事項
煮糉子所花的時間並不是一定的，它和火的大小、糉子大小等因素都有關，還與所用的鍋有關，如果是一般的鍋，則需要煮1小時左右，而如果是高壓鍋的話，則需要半小時左右即可。另外，在煮糉子的時候，可以用重物將糉子壓着，這樣可以避免糉子被煮散爛；而且在煮糉子的過程中，不要添加冷水；超市所買的糉子上如果有標籤的話，應該將標籤去掉後再煮糉子。
