【導讀】：糉子也有鹹甜之分，到底是糉子是甜的好吃還是鹹的好吃？甜糉子和鹹糉子先吃哪個好？甜糉子和鹹糉子可以一起煮嗎？吃糉子到底要不要放糖？端午節你最喜歡的是哪一種糉子呢？
如何煮糉子？如今大街小巷，到處都能聞得到糉葉香的時候。端午節吃糉子，是咱們中國人一大傳統習俗，是爲了紀念屈原！傳說，屈原在五月五日這天投汨羅江自盡殉國，百姓爲了讓魚兒不食屈原屍身，將米放入竹筒，投入江中以祭屈原。但是由於各地飲食習慣不同，糉子形成了南北風味。南方人吃鹹糉，鹹糉子以肉糉、蛋黃糉，火腿糉等爲代表。北方人吃甜糉子較常見，有豆沙、蜜棗，板栗等。
北方派：
甜的好！糉子和米飯就肉吃可不一樣，糉子是黏米啊，糉子和切糕應該是一類！可不就是甜的！想吃肉餡，爲什麼不吃包子？同時北方多產大棗，養成習慣了，而且經常吃鹹的，所以甜食更容易被接受。在北方，糉子是過節時的點心，北方人更習慣把肉做成菜。
南方派：
鹹的好！米飯只能和鹹的東西一起吃，感覺才很正常。甜的還不如吃湯圓。喜歡肥肥的肉，綠豆要爛，糯米少點餡多點。因爲南方人經常吃糖，爲了換個口味，就會吃鹹糉子。一個是受飲食習慣的影響。糉子在南方可當主餐，肉和米混合理所當然。
糉子，惹誰打誰了，卻總是置身於“鹹甜黨派之爭”。
可以，包的結實就可以，別讓露餡就可以
1、用清水來煮糉子是很多家庭加熱煮熟糉子的主要方式，只是，很多人不知道的是，在用清水煮糉子的時候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要剛好沒過糉子即可。
2、在糉子下鍋之前，要保證鍋內的水完全沸騰，纔可將糉子放入到鍋中進行煮食。而在煮糉子期間，如果發現鍋內的水被蒸發掉很多的話，一定要注意適時的補充熱水，這個熱水可以不是沸騰的水，但也要儘量使用熱水加入鍋中。
包糉子一般不放糖調味，而是放蜜棗、棗、甜蜜豆等增加甜味。竹筒糉子因爲竹筒內難以放棗，只有米口味清淡，打開後蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4兩白砂糖。
